这个扭气儿是种野菜，不知道浠水话翻译成普通话是什么个菜种，就是很好吃。我兄弟媳妇就是浠水的姑娘，她逢年过节回娘家都会带些老家的特产回来，有几次朋友聚会就尝到了浠水的美食，每家每户都有各自的馅儿料，猪肉白菜，猪肉小葱等（浠水人爱吃猪肉）；以前做法都是下成水饺，现在也有煎炸炕三种吃法；朴实的浠水农家人在招待客人时还会包抄手下进排骨汤里，汤汁味道鲜美，肉的口感很实在。
1、黄冈浠水有些什么有名美食？
喜欢你的这个问题。我兄弟媳妇就是浠水的姑娘，她逢年过节回娘家都会带些老家的特产回来，有几次朋友聚会就尝到了浠水的美食，今天放图出来给头条的小伙伴们馋馋。第一，抄手/包面，一小块白面皮子里包裹着大坨鲜肉，造型像元宝。每家每户都有各自的馅儿料，猪肉白菜，猪肉小葱等（浠水人爱吃猪肉）；以前做法都是下成水饺，现在也有煎炸炕三种吃法；朴实的浠水农家人在招待客人时还会包抄手下进排骨汤里，汤汁味道鲜美，肉的口感很实在，
第二：藕粉圆子。藕粉圆子在湖北、湖南、江西等地都有，浠水这边的特色是超大个的圆子蒸着吃，晶莹剔透的藕粉皮下还包裹着满满的红糖芝麻，香甜软糯；农户把芝麻手工研磨成粉，藕粉也是挑担子的婆婆那里买来的，健康无害，从前是过年过节才吃的上的美食，现在平常日子也能偶尔吃到，弟媳的外婆喜欢给孩子做这些吃的带上。第三：扭气儿粑，
这个扭气儿是种野菜，不知道浠水话翻译成普通话是什么个菜种，就是很好吃。扭气儿草长在一定的季节，弟媳外婆就会去地里挖野菜，挖一篮子就可以做很多粑粑出来，先把扭气儿菜炒熟，放点油盐，放进糯米粉子揉成团，然后就是分成一小块一小块，在土灶里全部蒸熟，出锅就可以吃，远路的孩子就等粑粑凉了带走放进电饭煲蒸屉里热一下。
扭气儿粑的味道咸香软糯，一两个粑粑就可以吃饱，做农活的外公带上几个扭气儿粑和一壶水去田里干农活，中午就不回来吃饭，外婆也省了做一段饭的功夫。第四：糍粑，湖广一代都有糍粑，做法基本差不多。以前是用花岗岩的石磙和大鼎揣一锅熟糯米，直到糯米完全成团，软糯扎实；现在是机器打糯米粉，然后再揉糯米团，蒸熟，点红，冷却，切块，
2、黄冈人是怎么称呼妈妈的，成因是什么？
我们麻城，现在多叫妈妈，不过仔细回想一下，记得其实小时候叫妈妈基本上有俩个叫法。1.嘚[dē]（同英语发音，普通话里没有这个韵母发音），比如:恩嘚在不在屋？（你妈在不在家？），恩嘚的个比（这个大家比较熟悉，骂人的），恩利个嘚卖温的（骂人的话），2.咩[mé]，（同英语发音，普通话里没有这个韵母发音），发音同方言乳房的音，意思应该是用乳房哺乳你长大的人。
看着各地方言，仿佛走进大观园，有些熟悉的，也有闻所未闻的。我也凑凑热闹，俗话说，\
3、“吃了么”用你的家乡方言怎么说？
