水果月饼的馅料成本10~15元一斤。高价月饼价高在包装月饼经过层层包装后，月饼的价值被放大，单个月饼成本在5元左右一位从事月饼行业近20年的厂家负责人表示，月饼的主要原料就那么几种，分别是面粉、奶油、白糖等，折算下来，每个月饼皮的成本大概在一两元之间。
1、中秋节你吃的月饼，是多少钱一斤呢，怎么样？
前些年月饼简真成了天价！包装精致到无以伦比。好多烫金硬纸盒用彩绸内饰，每只月饼都有多层铁盒或纸盒再包装，更有奇特的里面放有仿真银元。一个两斤装的月饼礼盒高达五，六百元的有，三两百元的为常见，走亲访友不拿两盒都没面子。中看不中吃，与市场上的零售月饼相比并无二致，只是豪华包装下成为贵族礼品罢了。作为过来人，我们这把年纪的老人讲究勤俭过日子惯了，
除了走亲访友别不过去买几盒礼品装月饼外，自己吃的也不过就是郭杜林，混糖，提桨，神池，苏式等几个品种。年纪大了，又有糖尿病，只可尝鲜，并不敢海量吃。年轻时胃口好，却吃不到，那年代食品供应紧张，想吃不容易啊！从月饼包装以及品种花样不下几百种来看，今天人们的生活水平可真是今非昔比啊！如今广东粤式，北京的京味，江南苏味道，晋式琳琅满目，令人眼花缭乱！我们不能不感谢改革开放！打开国门的正确决策！生产力的发展才让我们今天的生活如此丰富幸福。
2、月饼的成本到底是多少呢？
单个月饼成本在5元左右一位从事月饼行业近20年的厂家负责人表示，月饼的主要原料就那么几种，分别是面粉、奶油、白糖等，折算下来，每个月饼皮的成本大概在一两元之间，水果月饼的馅料成本10~15元一斤。蛋黄月饼成本相对较高，一个蛋黄成本需要0.5~2元，粗略算下来一般单个月饼的成本在5元左右，按照一盒有10个月饼算，月饼的成本是50元，
如果买一盒两百元的月饼，月饼占的成本占25%，包装的成本比月饼的成本还要低。所以这造成了月饼行业的毛利润特别高，一般在60%以上，高价月饼价高在包装月饼经过层层包装后，月饼的价值被放大，其中月饼的价值、月饼礼盒的耗材以及礼盒的配套物品都算进了月饼的销售价格里，所以，消费者在购买时，不要只认为包装精美就是好东西，送礼不如买一些真正口味好的月饼送给亲戚朋友。
