另外，鲫鱼还是一种重要的观赏性鱼类，美丽多姿的金鱼就是由鲫鱼演变而来干炸小鲫鱼应该怎么做,用料主料鲫鱼500克辅料孜然粉适量胡椒粉5克料酒2汤匙盐3克花生油适量玉米淀粉少许干炸小鲫鱼的做法1.小鲫鱼去头，去鳞，去内脏，清洗干净2.大些的鱼表面切几刀，小鱼就不用切啦，放入盐、胡椒粉、料酒腌20分钟3.腌好的鱼表面撒玉米淀粉，抹匀4.油热后逐条下锅，小火炸制20分钟5.炸至鱼骨酥软后捞出，等油温升高后复炸一边制表皮酥脆即可6.炸好的鱼撒孜然粉或辣椒粉都行烹饪技巧炸鱼的时候一定要小火慢慢炸，才能把鱼骨炸酥，炸制的时间请根据鱼的大小灵活掌握油炸小鲫鱼怎么做好吃家常油炸小鲫鱼的做法,1、原料：小鲫鱼约2斤，食用油适量，葱姜，料酒，生抽，盐，五香粉。
1、原料：小鲫鱼约2斤，食用油适量，葱姜，料酒，生抽，盐，五香粉。2、将小鲫鱼处理干净，对半切开后装入盆中，加入适量的葱姜，料酒，生抽，盐，五香粉抓拌均匀。3、腌制三十分钟后锅中烧油，油温烧至七成热后放入小鲫鱼，中火炸至微黄定型捞出。4、接着等待油温升高，放入小鲫鱼，中小火炸至金黄酥脆，捞出控油即可
用料主料鲫鱼500克辅料孜然粉适量胡椒粉5克料酒2汤匙盐3克花生油适量玉米淀粉少许干炸小鲫鱼的做法1.小鲫鱼去头，去鳞，去内脏，清洗干净2.大些的鱼表面切几刀，小鱼就不用切啦，放入盐、胡椒粉、料酒腌20分钟3.腌好的鱼表面撒玉米淀粉，抹匀4.油热后逐条下锅，小火炸制20分钟5.炸至鱼骨酥软后捞出，等油温升高后复炸一边制表皮酥脆即可6.炸好的鱼撒孜然粉或辣椒粉都行烹饪技巧炸鱼的时候一定要小火慢慢炸，才能把鱼骨炸酥，炸制的时间请根据鱼的大小灵活掌握
3、鲫鱼怎么炸得又酥又脆用油炸鲫鱼是我国最常见的淡水鱼类之一，生活在青藏高原地域以外的各大水系。鲫鱼是杂食性鱼类，食性广、适应性强、繁殖力强、抗病力强、生长快、对水温要求不高，便于养殖，是我国重要的养殖性鱼类，鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼，喜群集而行，择食而居。肉质细嫩，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质，鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除赢、温胃进食、补中生气之功效。另外，鲫鱼还是一种重要的观赏性鱼类，美丽多姿的金鱼就是由鲫鱼演变而。
