8、炒至蛋液定型即可关火盛出荠菜的做法,荠菜炒鸡蛋的做法如下：主料：鸡蛋3个、荠菜150克,8、炒至蛋液定型即可关火盛出荠菜吃法,荠菜做成荠菜炒鸡蛋最好吃，荠菜炒鸡蛋的做法关键在于先把荠菜焯水，然后和鸡蛋一起炒，具体的做法如下：主料：荠菜150克、鸡蛋120辅料：食用油适量、精盐适量、米醋少许1、锅中烧开水，滴素油。
可以一起食用，互不相克
荠菜做成荠菜炒鸡蛋最好吃，荠菜炒鸡蛋的做法关键在于先把荠菜焯水，然后和鸡蛋一起炒，具体的做法如下：主料：荠菜150克、鸡蛋120辅料：食用油适量、精盐适量、米醋少许1、锅中烧开水，滴素油。荠菜焯水。2、荠菜挤去水，切碎。3、锅中入油，煎炒鸡蛋。4、加入备好的荠菜，少许盐炒匀即可。5、完成。注意事项：荠菜需要焯水后再用；焯水时滴点油色泽鲜亮；打鸡蛋时可以滴点米醋去腥
3、荠菜的做法荠菜炒鸡蛋的做法如下：主料：鸡蛋3个、荠菜150克。辅料：小葱2棵、食盐适量、料酒少许，1、荠菜去老根型洗干净。2、清洗干净的荠菜焯水，焯过水的荠菜过凉备用，3、过凉的荠菜挤干水份切末，香葱切末。4、鸡蛋打入碗中，5、切好的荠菜、香葱一起放入蛋液中，加入少许料酒去腥、少许食盐。6、充分搅打均匀，7、锅中烧热油，倒入蛋液。8、炒至蛋液定型即可关火盛。
