如果你想练习做菜，可以在网上看家常菜，比较简单，比如麻婆豆腐、鱼露肉丝、宫保鸡丁等等，不过我觉得网上有些神秘的调料你不懂，不重要的步骤就跳过吧,怎么做,大白菜，时令菜，家常菜都还不错,做菜也是一样，所以你要先克服自己的恐惧,四、做菜网站目前网上也有很多做菜网站，你可以下载一个APP关注一下,一、想学买菜做菜先学买菜，可以从简单的菜开始,最好找个熟人教你做菜。
1。第一步是克服你的恐惧。很多人做不好饭的原因只有一个，就是怕被油溅到，但凡事都有个开始，就像你刚学骑自行车的时候。如果你害怕摔倒，你就永远学不会骑自行车。做菜也是一样，所以你要先克服自己的恐惧。2.做菜的过程中基本不可能不被油溅到。除非你做汤，否则总有一定的被泼的几率，而我们需要做的就是运用一定的技巧来降低被泼的可能性。怎么做？可以试着趁热把锅打翻，用锅铲来回搅拌，这样油就喷不出来了。
如果你想练习做菜，可以在网上看家常菜，比较简单，比如麻婆豆腐、鱼露肉丝、宫保鸡丁等等，不过我觉得网上有些神秘的调料你不懂，不重要的步骤就跳过吧。最好找个熟人教你做菜。我就是去找奶奶，爷爷，阿姨，月经，阿姨，同学，同事等。去吃饭，然后看他们怎么做饭，并试着让他们教我。这种交流方式不仅增进了感情，还能轻松学到小技巧。关键是要多练习，琢磨，反思，找到感觉。很多食材的搭配，调料的比例，煮饭的火候都得靠自己(可以网上看视频)，可能还有点天赋(我爸一直都是用稀米煮大米粥)。想要营养健康，可以看一些这方面的书，饮食保健，但是不要买食谱，用处不大。你可以每天看电视，吃东西。但是，信一本书总比没有书好。很多像张悟本这样的人大肆炒作，应该有自己的见解，比如吃什么，比如燕窝、鱼翅、鲍鱼、人参，既贵又容易上火，补一补。简单的茶和清淡的饭也养人，喝白水比什么饮料都好。大白菜，时令菜，家常菜都还不错。
3、新手如何学 做菜?一、想学买菜做菜先学买菜，可以从简单的菜开始。比如简单的菜有炒鸡蛋，西红柿炒鸡蛋，油炸豆腐等等，第二，做饭的时候需要注意油烟。锅热的时候需要倒油，以免被油喷到，应该打开窗户让烟出去。三、做菜的基本调味瓶是食用油、食用盐、味精，这三个用的熟练了，就可以多放些调味瓶了，比如酱油。四、做菜网站目前网上也有很多做菜网站，你可以下载一个APP关注一下。
