咸萝卜干，怎么快速腌制咸萝卜干

1，怎么快速腌制咸萝卜干

腌制咸萝卜干具体方法如下：准备材料：萝卜 10斤、盐适量、花椒粉适量、辣椒面适量、酱油适量、盐适量。1、首先把萝卜洗净，使用菜刀把洗好的萝卜切成条，放旁边待用。2、切好后放入盆中，放入适量的盐，用手抓匀，静置6小时。3、6小时后倒出腌出的水，然后平铺阳光下晒3天。4、晒好后收起，清洗干净，沥干水分。5、沥干水分之后放入准备好的花椒粉，盐，辣椒面，酱油。6、然后用手抓匀。7、抓匀之后放容器里，密封好，储藏一周。8、一周到倒出，完成。

怎么快速腌制咸萝卜干

2，咸萝卜干怎么做才好吃

自制咸萝卜干每到吃萝卜的季节，家婆都会做上几罐腌萝卜（因为她是信丰人，听说信丰的特产就是萝卜干??）。超级好下饭，还是自己种的萝卜??……今天又炒了一盘，很快就吃完了。特意叫她把做法告诉我?? 。用料白萝卜 8根盐没限制自制咸萝卜干的做法白萝卜洗净，对半切开。切成小4块。取一大罐，底部先放白萝卜，然后上面铺一层盐，在放白萝卜，在铺盐，以此类推直到铺满，封罐。等待4、5天左右。里面腌出来的水千万不要倒掉。把萝卜取出放太阳?底下晒。（家婆特别说的）到晚上就收回，在放回缸里腌。隔天又拿出嗮，在放回缸里。一直这样做步骤，直到萝卜把缸里的水吸收干为止。，嗮出萝卜表面出现盐霜就完成了请点击输入图片描述然后用罐子把它装好，想吃的时候再拿几片，出来用温水把盐泡出来，多清洗几遍，炒的时候就不会咸了。超级好下饭??。请点击输入图片描述????请点击输入图片描述萝卜干主要是用一些萝卜切条风干脱水之后制作而成的一种食物，这种萝卜干汁中的维生素b族含量非常丰富，可以有效的营养神经、改善失眠多梦的状态，而且可以预防口腔溃疡和脚气性疾病。萝卜干中的纤维素和挥发油的含量比较丰富，可以健脾开胃、促进食欲，对于肠道蠕动减慢导致的便秘现象有辅助治疗功效。其中的钙离子含量也比较多，能够增加骨骼的强度。

咸萝卜干怎么做才好吃