豆腐盒，豆腐盒子的做法韭菜鸡蛋豆腐盒子怎么做好

本文目录一览

1，豆腐盒子的做法韭菜鸡蛋豆腐盒子怎么做好
2，酿豆腐盒的做法酿豆腐盒怎么做好吃酿豆腐盒
3，锅塌豆腐盒的介绍

1，豆腐盒子的做法韭菜鸡蛋豆腐盒子怎么做好

韭菜鸡蛋豆腐盒子的做法步骤11.面粉加适量水和成面团饧20分钟韭菜鸡蛋豆腐盒子的做法步骤22.豆腐切丁韭菜鸡蛋豆腐盒子的做法步骤33.滑炒鸡蛋趁热倒散韭菜鸡蛋豆腐盒子的做法步骤44.加入豆腐丁翻炒片刻韭菜鸡蛋豆腐盒子的做法步骤55.韭菜、豆腐、鸡蛋、小虾米全部放到一个盆里韭菜鸡蛋豆腐盒子的做法步骤66.加盐拌匀韭菜鸡蛋豆腐盒子的做法步骤77.饧好的面团面板上滚圆分成6小份，取一份擀成薄饼韭菜鸡蛋豆腐盒子的做法步骤88.在薄饼的1/2处放上料馅韭菜鸡蛋豆腐盒子的做法步骤99.然后对折捏紧边缘韭菜鸡蛋豆腐盒子的做法步骤1010.捏出花纹韭菜鸡蛋豆腐盒子的做法步骤1111.电饼铛提前预热放上饼胚韭菜鸡蛋豆腐盒子的做法步骤1212.两面烙至焦黄起饹馇即可

食材用料：豆腐相克食物鸡蛋相克食物韭菜头油盐菜谱做法：1.食材准备。2.热锅温油，放入豆腐。3.豆腐煎至2面稍黄时搁盐入味。4.倒入蛋液。5.翻动一下，不要糊锅。6.放入韭菜头翻炒。7.撒点水炒匀、和味即可。（我用的是刚刚打蛋的碗）

豆腐盒子的做法韭菜鸡蛋豆腐盒子怎么做好

2，酿豆腐盒的做法酿豆腐盒怎么做好吃酿豆腐盒

主料北豆腐1块辅料油适量盐适量海米少量黄酒少量胡萝卜1根肉馅少量葱1段姜1块鸡蛋1个步骤酿豆腐盒的做法步骤11.北豆腐一块，洗净酿豆腐盒的做法步骤22.海米洗净用黄酒浸泡，肉馅解冻酿豆腐盒的做法步骤33.胡萝卜切细丝酿豆腐盒的做法步骤44.鸡蛋打入碗中酿豆腐盒的做法步骤55.加入胡萝卜丝酿豆腐盒的做法步骤66.加入姜末酿豆腐盒的做法步骤77.豆腐切块酿豆腐盒的做法步骤88.锅热入少量油酿豆腐盒的做法步骤99.下入豆腐块酿豆腐盒的做法步骤1010.煎至六面金黄酿豆腐盒的做法步骤1111.海米切碎丁酿豆腐盒的做法步骤1212.放入海米丁酿豆腐盒的做法步骤1313.搅拌均匀酿豆腐盒的做法步骤1414.豆腐中间挖空酿豆腐盒的做法步骤1515.将挖出的豆腐放入酿豆腐盒的做法步骤1616.搅拌均匀酿豆腐盒的做法步骤1717.取少量揉成团酿豆腐盒的做法步骤1818.塞入豆腐中酿豆腐盒的做法步骤1919.一一处理好酿豆腐盒的做法步骤2020.放入蒸锅中蒸10分钟食材明细豆腐一块肉馅50克盐5克料酒2茶匙酱油2茶匙淀粉1小勺葱姜蒜末10克食用油30克鸡精1茶匙番茄酱1小勺咸鲜口味焖工艺半小时耗时简单难度煎酿豆腐盒的做法步骤 1猪肉剁成肉馅，葱，姜，红辣椒分别切碎。豆腐切成小方块。 2豆腐用小勺子，小心挖成盒子（注意不要挖到底部） 3肉馅加少许盐，酱油，姜末，料酒，淀粉搅拌均匀 4将拌好后的肉馅酿入豆腐盒中，用少许淀粉拍一下封口 5平底锅放入油，烧热后放入豆腐，有肉馅儿的那一面向下。 6将豆腐盒煎至两面金黄后捞出备用 7锅内热油，放入葱姜蒜末，辣椒粒爆香，再放少许番茄酱炒出颜色。加入鸡精和一些清水烧开。 8水开后将豆腐放入，盖上盖子焖煮。汤汁收到一半时，放入水淀粉推匀。 9关火出锅，装盘，撒上葱花。

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3，锅塌豆腐盒的介绍

锅塌豆腐盒是一道色香味俱全的汉族名菜，属于鲁菜系。“锅塌”是山东菜独有的一种烹调方法，它可做鱼，也可做肉，还可做豆腐和蔬菜。此菜原料层层叠起，恰如一个个精巧的小盒子，玲珑别致，整齐端庄。其特点是豆腐经过调料浸渍，蘸蛋液经油煎，加以鸡汤微火塌制，十分入味，入口鲜、香、软、嫩，并富有营养，又可称为“锅塌豆腐夹馅”。

锅塌豆腐盒的做法详细介绍菜系及功效：鲁菜口味：咸鲜味工艺：塌锅塌豆腐盒的制作材料：主料：豆腐(北)250克,鸡胸脯肉50克,鸡蛋125克,对虾50克,草鱼50克辅料：猪肉(肥)25克,小麦面粉40克调料：大葱5克,姜5克,味精4克,香油5克,黄酒10克,盐5克,酱油5克,猪油（炼制）50克锅塌豆腐盒的特色：入口鲜、香、软、嫩，并富有营养。教您锅塌豆腐盒怎么做，如何做锅塌豆腐盒才好吃1. 将大虾去壳取肉洗净剁成泥； 2. 将草鱼宰杀治净，片取净肉50克剁成泥； 3. 鸡脯肉、肥猪肉分别剁成泥； 4. 将以上各肉泥放入同一碗中加入味精、盐、蛋清、香油，搅匀成馅； 5. 将豆腐切成长4.6 厘米，宽.2.3 厘米的片，平摆在盘中； 6. 豆腐上再撒上葱末、姜末、味精、精盐、酱油、黄酒浸好； 7. 另将鸡蛋磕在碗中，加面粉调成鸡蛋面糊； 8. 将搅好的馅挤成小丸子，每个丸子上下各放一片豆腐，做成豆腐盒； 9. 将豆腐盒两面沾上面粉，再蘸上鸡蛋糊，逐片下入油锅中，煎制两面金黄时捞出沥去油； 10. 炒勺留下底油，烧热后下入葱姜末，再下鸡汤150毫升、精盐、黄酒、味精和煎好的豆腐盒，用微火塌3～4 分钟； 11. 当汤汁收干时，淋上芝麻油，盛入盘中即成。锅塌豆腐盒的制作要诀：1. 豆腐可先上笼蒸制，以便去掉豆腥味； 2. 煎制时要采取热锅冷油的方法； 3. 鸡蛋糊不能蘸的太多、太厚； 4. 塌制时要用微火，最好使汤汁呈微干状，以便入味。小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

锅塌豆腐盒的介绍