鸡肉炖土豆的做法，鸡肉炖土豆怎么做

1，鸡肉炖土豆怎么做

食材用料：鸡肉600克相克食物土豆3个相克食物八角3粒花椒粒2克葱姜蒜适量香醋半勺相克食物红糖1勺相克食物料酒1勺生抽1勺盐5克大枣7个相克食物白醋几滴相克食物菜谱做法：1.鸡肉洗净切块，鸡油单放；土豆去皮泡水中，大枣泡发。2.葱切段、姜蒜切片。3.土豆切块，放水中加几滴白醋。4.坐锅加凉水，加姜片、少量葱段和1勺料酒，下入切好的鸡块焯水；开锅捞出浮沫，再焯2分钟后关火，捞出鸡块用温水冲净。5.锅刷干净坐炉，下入鸡油块，小火炼油后捞出油渣。6.下鸡块炒香，加八角、葱姜蒜爆香后，加料酒、生抽、红糖翻炒。7.锅中加开水至没鸡块，下花椒粒料盒、香醋；开锅后转小火炖至10分钟。8.放入土豆块、大枣、盐大火烧开后，转小火炖至20分钟关火。9.可以出锅啦，装汤碗中。10.上桌拍照，不错吧！

鸡肉炖土豆怎么做

2，鸡肉炖土豆怎么做好吃鸡肉炖土豆的简单做法

1.鸡肉洗净切成小块2.锅中水烧开，将鸡块焯熟3.捞出焯好的鸡块备用4.葱切末，姜切片备用。准备好干辣椒、八角、香叶5.热锅热油，放入焯好的鸡块翻炒6.再放入葱姜、辣椒、八角、香叶炒出香味7.倒入适量料酒翻炒8.再放适量的酱油翻炒9.一小勺花椒粉，炒匀10.适量白糖，提鲜11.倒入清水，没过鸡块即可，大火炖15分钟12.土豆洗净切块13.将土豆块放入锅中14.盖盖，再炖15分左右15.待汤汁收差不多即可出锅装盘

用料主料鸡肉600g马铃薯丁(脱水)400g调料食盐5g味精5g干辣椒8g料酒10g生抽10g老抽10g鸡肉炖土豆的做法1.将鸡肉斩成大小适中的块儿,用清水冲洗干净,放入沥水盆中沥干水份,备用。2.将沥干水份的鸡块放入盆中，调入盐，料酒，生抽，葱，腌制15分钟。3.葱切段，姜切片，干辣椒用清水略泡并沥干水分，大料两颗，备用。4.土豆洗干净，去皮，切块，备用。5.热锅放油，油温6成热，下入腌制好的鸡块，翻炒，待变色放入葱姜，大料，继续翻炒。6.炒至水份大部分消失，放入土豆，炒两分钟，倒入生抽，老抽，炒至土豆表面呈略透明的黄色。7.添热水。跟鸡块齐平即可。调入盐，大火烧开，小火炖20分钟。8.20分钟后，调中火，将汤汁烧至略收，稍粘稠即可。9.关火，调入少许味精。盛入碗中，即可。

材料姜几片，蒜几颗，葱段，鸡肉，土豆切块，酱油，水。做法1.用姜，蒜爆香锅，下鸡肉炒一小会。2.把土豆，葱段加入锅内与鸡肉同炒，下一点点盐。3.加水，一半多一点，不用没过鸡肉，加盖。4.土豆都熟了就加酱油。5.加了酱油之后稍微翻炒一下炖一炖就可以上锅了。

鸡肉炖土豆怎么做好吃鸡肉炖土豆的简单做法

3，土豆炖鸡怎么做

土豆炖鸡　　做法　　一、把小鸡剁成块，洗干净，备用；　　二、锅烧热，放入适量油，在放入葱花、姜末、花椒、大料等等调料爆香，放入洗好的鸡块，略炒。依次放入酱油、料酒，在略炒后放汤炖。　　三、炖鸡的同时可以把土豆削皮、切块；　　四、待鸡块快炖烂时，放入土豆块，依次放入盐、味精稍炖后，土豆、鸡块都酥烂，汤汁也收的差不多了，出锅即可。土豆炖鸡块主料：鸡肉,土豆调料：盐,料酒,生抽,葱,油,干辣椒,姜1）鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟2）土豆去皮切1cm见方的小块3）锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟4）加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可！香菇土豆炖鸡块材料: 鸡琵琶腿2只，鲜香菇10朵，中型土豆1个，姜1块，大葱半根，料酒，盐，糖，生抽，老抽做法: 1.鸡腿剁成切成3厘米大小见方的块儿。香菇放入淀粉水中浸泡20分钟后，洗净，切成与鸡腿肉大小相似的块儿。土豆去皮，切成小块，浸泡在冷水中。大葱切成寸段，姜去皮切成大片。2.锅中倒入油，大火加热至油7成热后，将鸡块、葱段、姜片和料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙和糖1汤匙倒入锅中，翻炒约2分钟左右，待鸡肉表面变色后，倒入切好的香菇和土豆块，继续炒2分钟。之后倒入开水，没过材料，大火烧开后，转小火慢炖30分钟，至土豆熟透.小诀窍: 洗净香菇的小窍门：香菇的菌伞下面有很多褶皱，里面也有脏东西，浸泡在淀粉水或是面粉水中一段时间就很容易洗净褶皱里面的脏东西。之后再冲洗干净就可以放心吃了。不仅香菇、木耳等可以这样洗，像葡萄，由于本身比较软不适合搓洗，而且葡萄颗粒间空隙的脏东西不易清洗，也都用这个方法洗，您也可以试一试！土豆炖鸡肉材料: 姜几片，蒜几颗，葱段，鸡肉（做好选用连皮带骨的），土豆切块，酱油，水。做法: 1.用姜，蒜爆香锅，下鸡肉炒一小会儿。 2.把土豆，葱段加入锅内与鸡肉同炒，下一点点盐。 3.加水，一半多一点，不用淹过鸡肉，加盖。 4.时间自己按具体的看着办，差不多的时候，感觉土豆都熟了就加酱油。 5.加了酱油之后稍微翻炒一下炖一炖就可以上锅了。小诀窍: 鸡肉选用连皮带骨的，炒出来之后又胶质的感觉，比较好吃。土豆也会非常的入味，很家常，也很简单，很好吃。另外，我没下鸡精。

吨的不好吃、烧的可以

⒈首先土鸡得是中年的鸡.⒉准备调料:土豆块葱,姜,草果,花椒,红糖,酱油,盐, 辣椒,味精,油,料酒,醋, ⒊步骤: ①讲鸡去杂质洗净,切块, ②锅内留少许油烧热,下入葱段,花椒,酱爆香,倒入鸡块煸炒,加入少许汤,慢火焖至肉烂,放入炸好的土豆丁,加调料翻匀即可. ③至6成或7成热,加入干椒,八角,和姜,出香味. ④加如少量红糖和醋.和料酒. ⑤翻炒一会,香味后加水,土豆,上锅盖小火慢炖. ⑥注意别吵胡勒,等30-40分钟.出香味之后加上味精,盐. ⑦这时就可以出锅勒. 香喷喷的土鸡就ok勒,

土豆炖鸡怎么做