紫心番薯，紫心番薯糖水的家常做法大全怎么做好吃视

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1，紫心番薯糖水的家常做法大全怎么做好吃视
2，紫心红薯是不是紫薯

1，紫心番薯糖水的家常做法大全怎么做好吃视

紫心番薯糖水材料紫心番薯3小个、姜1小块、黄糖1片左右紫心番薯糖水的做法准备工作：番薯去皮切粒、姜拍扁1、将番薯粒和姜放入电饭煲中，加入适量的水2、煮大概20-30分钟，快好的时候加入黄糖（不想番薯太粉可适当缩短时间）3、糖融化后糖水就OK啦

番薯糖水做法和步骤1锅中放水，放入姜片，烧开。番薯糖水2水开后，番薯快速刨皮切块（动作慢了番薯接触空气会氧化变黑），放入锅中。煮开后立即转小火，煲15分钟左右至全熟。3倒入冰糖，冰糖融化即可关火出锅。

紫心番薯糖水的家常做法大全怎么做好吃视

2，紫心红薯是不是紫薯

紫心红薯不是紫薯，两者不一样。紫心红薯属于番薯科植物，它的表皮多为啡色或紫色，较为短身饱满，外皮粗糙且有不少坑洞，而最明显的分辨特征是它紫中带白的薯肉。紫薯属于甘薯类植物，它的表皮和薯肉均为紫色，与紫心番薯相比较，身形瘦长，表皮平滑而且坑洞较少。扩展资料：紫心红薯和紫薯的区别有：1、外观不同：紫心红薯外皮较粗糙，外型较短和肥大，紫心蕃薯外皮虽然都有紫色，但是亦会有啡色，跟一般的红薯差不多，而内肉则是紫中带白纹。紫薯会比较瘦长，外皮较平滑，头尾会有一端会尖的。颜色方面，紫薯基本上外皮与肉都带紫色。2、口感不同：单看外形的确难以分辨，但蒸煮过后两者味道和口感有差别。紫薯吃下只会带点淡淡的甜味，明显不会太甜，口感比较软滑。而紫心红薯一吃下就会十分甜，非常好味，而口感则会较粉和干身。3、营养不同：紫薯与紫心红薯营养价值都不一样，紫薯的卡路里比紫心红薯低，每100克约有80卡路里。与此同时，紫薯升糖指数也较低，每100克约有4克糖。至于紫心红薯，每100克约有大约100卡路里，卡路里比紫薯多。糖分方面，同样较紫薯高一点，每100克大约含5克糖，正常来说紫薯更适合减肥或瘦身人士食用。参考资料：百度百科-紫心番薯参考资料：百度百科-紫番薯

紫心番薯是番薯科的一种，它和其他的番薯最大的不同是心是紫色的，有一种特别的紫清素在里面。紫薯（学名：Solanum tuberdsm）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫红薯将成为花青素的主要原料之一。

是番薯。

紫心红薯是不是紫薯