怎么做鸽子汤最补，怎样做鸽子汤最补

1，怎样做鸽子汤最补

清水炖鸽子，只放一块姜和少许盐，如果放葱就炖不成白汤了。最好用高压锅或者砂锅，鸽子肉炖烂之后，可以加入几片西洋参和二三十粒枸杞子，稍煮片刻即可喝汤吃肉。

怎样做鸽子汤最补

2，如何炖鸽子汤补元气

鸽子一般比较燥热。因此必须辅助于一些凉性的中药。煮汤前鸽子必须先氽烫，加一片新鲜橙皮有助化解腥膻味。白木耳、红枣、桂圆、无花果、人参须、玉竹、百合都是很好的辅助材料。十全大补、八珍、六味、四神、四物等传统药方都适合煮鸽子。给你一个最简单的方子：竹蔗菊花鸽子汤。泡一壶菊花茶，滤出茶汤，竹蔗清洗干净后，拍破，与氽烫后的鸽子一起加入到菊花汤中慢火焖煮2小时，仅用盐调味

做法：　　1、将鸽以热水洗净、拌盐。　　2、当归、黄芪、杞子放入碗内，　　注入开水，使香气溢出。　　3、将1、2项放入蒸碗内、加入酒、姜、香油、并注入水浸　　没鸽肉为度，入锅蒸，大火蒸1小时后，改小火蒸半小时即可。当归是活血,黄芪是补气,鸽子增加营养,主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、钙、铁等营养成分.鸽子的药用效能：鸽肉性味甘咸、平,具有滋肾意气、祛风解毒的作用,适应于糖尿病、痔疮下血、妇女血虚经闭、恶疮疥癣、斑疹等病患者食用.

补气要用黄芪再看看别人怎么说的。

如何炖鸽子汤补元气

3，鸽子汤怎么做更补

主料鸽子1只红枣5个方法/步骤1鸽子最好现杀的哦，杀好以后净毛洗净备用。2用刀切成小块。3切好后再放入水中洗一下。4锅里烧热水，放入鸽子煮一会儿，把鸽子里的血水煮出来。5捞出鸽子，用温水洗净。6葱切小段，姜切片备用。7砂锅准备好，将鸽子、葱姜、大枣、枸杞都放进去。8一次性加入足够的水。9开大火烧开以后，转小火炖汤，1个小时以上。10乘出趁热开喝。此汤汤色清亮、味道鲜美，无怪味，滋补佳品哦。END注意事项洗鸽子、过水的步骤一定要做好，因为血水洗不干净的话汤的味道会怪怪的，不好喝，颜色也不好看哦。

鸽子汤的做法：人参当归炖鸽肉主料：雏鸽300克，辅料：人参20克，当归20克，枣（干）30克，调料：姜3克，盐3克。制作过程：1、鸽子去毛宰杀干净。2、锅中加清水放入鸽子。3、大火烧开。4、捞出鸽子用凉水冲洗一下。5、砂锅中加入适量的清水，放入鸽子和姜片。6、大火烧开。7、放入洗干净的大枣、人参、当归。8、盖盖转小火煲2个小时。9、出锅。盛入盘里，即可食用。健康功效：补气摄血、理血调经。人参当归炖鸽肉的营养价值：1、人参大补元气，使脾旺而恢复其“统血”之权，达到止崩的目的。2、当归补血调经。3、乳鸽补益脾胃，以资生血之源，又可使汤味可口，缓和人参，当归之微苦。注意事项：人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英。

鸽子汤怎么做更补