羊尾，羊尾是什么东西

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1，羊尾是什么东西

羊板油是羊身上的脂肪,羊尾油是羊尾根部的脂肪.

也有是,不过很少有吃到正宗的

肥尾羊的尾比较大，不同的羊都不一样

羊尾是什么东西

2，羊尾是羊的哪个位置

你好！是的，羊的尾巴啦。这是切好的羊尾:http://www.yfsl.com/com/100011/images/1186392326.jpg涮火锅的时候吃,最好啦，，，o(∩_∩)o...羊尾性温，冬季常吃羊尾，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；谢谢！

顾名思义，当然是羊尾巴了

尾巴啊

不是. 炸羊尾【原料】鸡蛋清6个，白糖100克，豆沙馅150克，花生油100克，干淀粉75克。　【制作过程】 1、将鸡蛋清搅打泡沫状的糊，加入干淀粉搅拌均匀。豆沙馅分成10份，转（团）成10个小圆球。 2、将花生油倒入炒锅中，在火上烧到五成热，端离火口放在灶旁。用筷子夹着豆沙球蘸上蛋清糊，逐个放入油内，把炒锅端到火口上。待到束沙外面挂的蛋清糊炸成金黄色，随即捞出沥去油，放在盘内，撒上白糖即成。

羊尾是羊的哪个位置

3，羊尾有什么营养

蛋清羊尾又名雪绵豆沙原料主料：豆沙300克，蛋清50克。辅料：色拉油400克，白糖50克。制作方法先把豆沙搓成元宵大小的丸子拍上生粉备用鸡蛋取蛋清大约3只鸡蛋清可做10个左右~蛋清至于无油无水的不锈钢桶内~用打蛋器或筷子不断搅打直至蛋青至雪花状筷子可插其中不倒或反拿盆蛋清不落为至,再加入少量的生粉拌匀.成蛋泡糊锅放油烧至3成热,用筷子夹豆沙在蛋清中以顺时针迅速的搅拌,轻轻的放入油锅~再不断的舀油浇直至炸至鹅黄色,捞出沥油,撒少许的棉白糖既可重点1,必须用不锈钢或瓷制容器~忌用铝器打蛋清 2.容器必须洗清油擦干,否则影响蛋泡糊品质,打好的蛋泡糊不可久放. 3.打蛋清时要一气呵成,切忌打打停停,否则容易造成泻水,而且必须打到筷子能插其中不倒为止. 4.入锅油温不宜太高,浇油时不可过猛,表面凝结硬皮时可开大火炸至鹅黄色出锅,出锅油温过低容易造成座油. 还可以这样制作：先将豆沙加白糖做成豆沙泥,捏成丸子,外包网油；再将蛋清打透,加少许山粉；然后把包上网油的丸子放在调好的蛋清里均匀地套上1层蛋计,下油锅炸2次即成。装盆时撒一些白糖,吃起来油而不腻,脆而可口。

羊尾有什么营养

4，羊尾是什么意思

类别：浙江菜甜品/点心工艺：碎屑料炸口味：甜味食用：中餐|晚餐口感：色泽淡黄，馅心放有板油，溶化后被细沙吸收，更觉油润香甜。主料：红豆沙250克猪油（板油）100克辅料：糯米粉15克玫瑰花5克鸡蛋清125克淀粉(蚕豆)20克调料：白砂糖20克猪油（炼制）40克编辑本段烹饪方法1. 将猪板油剥去膜，批成长方形的薄片共20 片，摊平；2. 将细红豆沙捏成20粒丸子；3. 将豆沙丸子分别放在板油片上包卷好，滚沾上干糯米粉，用手捏紧成“羊尾馅”；4. 取洁净汤盆1 只，擦干水迹，放入鸡蛋清，甩打成蛋泡，加入干淀粉，拌成蛋泡糊；5. 炒锅置旺火上，加入熟猪油，二至三成热时，移至微火上；6. 再把羊尾馅心逐个滚包上蛋泡糊，放入油锅，改用中火，翻炸至外层结壳，呈淡黄色时捞起装盘；7. 撒上绵白糖和捻细的玫瑰花瓣即成。编辑本段制作提示1. 制馅的细沙要用精制的细豆沙，即将赤豆煮至酥烂，挤成豆汁，滗去水，加入猪油、白糖制成。包馅要捏紧，以防松散，影响成形；2. 蛋清要新鲜，打蛋泡不能掺有蛋黄，器皿不能有水，否则不易打发。蛋泡打发后不宜久放，加淀粉要适量，厚薄适宜；3. 炸用油要白净，也可用高级烹调油或色拉油。入锅炸时用温油，出时油温可略高，以防炸焦老或“胀油”；4. 因有过油炸制过程，需准备熟猪油1500克。

这是一道湖州风味的甜菜。湖州是全国有名的湖羊特产地，而用豆沙、猪板油、鸡蛋清、糯米粉等制成的此菜，因外形酷似湖羊尾巴，故名“细沙羊尾”。湖州民间、菜馆置办筵席，少不了要备这一佳肴，尤以春、秋、冬三季食用为多，“羊尾”用“细沙”作馅，经炸制而成。