炸南瓜饼，怎么做炸南瓜饼

本文目录一览

1，怎么做炸南瓜饼
2，怎样炸南瓜饼
3，如何炸南瓜饼
4，怎么炸南瓜饼又香又脆

1，怎么做炸南瓜饼

原料熟南瓜200g、鸡蛋1个、面包渣50g、面粉50g 、豆沙100克折叠编辑本段调料盐2g、胡椒粉0.4g、糖1g。本段制法将南瓜熟制后用刀具制成泥，加入盐、胡椒粉、糖、鸡蛋搅拌均匀，再将南瓜泥搅匀后制成饼状。将南瓜饼蘸上面粉，拖蛋液蘸面包渣后煎至金黄色后即可装盘，盘边配炸好的土豆丝、渍紫菜丝煮青菜等配菜。

怎么做炸南瓜饼

2，怎样炸南瓜饼

油煎南瓜饼材料：糯米粉400克，南瓜250克，白糖50克，生油25，豆沙200克。制作方法： 1.南瓜切成块，放入蒸笼里蒸熟，冷却后剥去外皮。再将熟南瓜搅成糊状，加糯米粉和糖，揉成粉团，散放到蒸笼里蒸熟，倒入涂过油的盆里冷却，再搓成长条，摘成12只坯子。 2.将坯子用手按扁，成旁边薄中间厚的圆形皮子，包上豆沙后，按成饼形，即成南瓜饼生坯。 3.将平锅烧热，放生油。再将生坯放入锅内，用小火煎成两面微黄色即成。用法：随意食。效用：润肺健脾，镇咳化痰。适用于肺燥咳嗽、脓痰等症

怎样炸南瓜饼

3，如何炸南瓜饼

先用小火低温炸，熟了之后，大火热油。这样里面熟了软了。表皮酥脆。也可以中火炸至半熟，拿出来，再把油烧热再炸一次。

@..@，试试吧？金钱南瓜饼！原料：南瓜、糯米粉、白糖、芝麻、饼干做法： 1.南瓜去皮切片 2.入锅蒸10分钟左右至熟透，用勺子压成泥。 3.趁热加糯米粉和白糖（绝对不需要再加水，如果能把蒸熟的南瓜控掉点水分更好），和成不沾手的南瓜面团。 4.把面团分成大小合适的若干小剂，夹在两块饼干中间，四周顺势粘满芝麻。（为了芝麻的牢固性，可以在饼的一周抹点水，并用手稍用力的压一下） 5.锅入油5—6成热，炸制两面金黄即可。

如何炸南瓜饼

4，怎么炸南瓜饼又香又脆

1.将南瓜去皮洗净切片，上笼蒸酥，乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油，拌匀，揉和成南瓜饼皮坯。2.豆沙搓成圆的馅心。取南瓜饼坯搓包上馅，压成圆饼。3.锅内注入清油，待油温升至120℃时，把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸，至南瓜饼膨胀，捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。南瓜饼主要以南瓜为原料做成的饼，各个地方的制作方法都不太一样。有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育的功效。南瓜饼是大家爱吃的一种食物，它的制作方法也不是很复杂，由于每个地方南瓜饼的做法不同，所以，南瓜饼的味道也不是唯一的，但是其主要原料都是南瓜，面粉，糯米饭和糖。南瓜出水非常多，揉面团时不用再加水了，要根据水分多少加入相应的糯米粉，面团不宜太干，尽量湿软一点，否则包豆沙馅的时候会开裂。

南瓜饼的制作方法第一步：将南瓜切成小块，放糖，上锅蒸第二步：蒸大约25分钟，蒸到南瓜变得很软为止，其实这时候是一盘蛮不错的蒸南瓜第三步：把南瓜捣成泥，加入面粉和糯米粉，这样比较容易成型，比例是5：4：1。然后和成面团，包入豆沙馅。也可以在里面加上芝麻，花生碎末，不加豆沙，根据自己的喜好第四步：因为南瓜瓜比较软，所以上锅容易变形，如果你喜欢的话，可以用面包屑包裹，然后下锅炸，炸至金黄即可起锅。但是口感略微差一点。也可直接炸，这是就要稍微注意火候，即不可翻的过早，让餠不成形，也不可翻的过晚，让饼炸糊。