萝卜鲫鱼汤的做法，怎么做鲫鱼萝卜汤

本文目录一览

1，怎么做鲫鱼萝卜汤
2，鲫鱼萝卜汤怎么做
3，萝卜鲫鱼汤怎么做
4，鲫鱼萝卜丝汤的用料做法是什么
5，鲫鱼萝卜丝汤的做法
6，白萝卜鲫鱼汤的做法
7，萝卜炖鲫鱼汤的正确做法

1，怎么做鲫鱼萝卜汤

鲫鱼适量，萝卜适量。先把鱼放油锅里煎一下。在放少许盐！然后给水煮开！然后加上萝卜！煮好了后加上味精。少许胡椒粉！这样味道好！也滋补哈！

怎么做鲫鱼萝卜汤

2，鲫鱼萝卜汤怎么做

原料：鲫鱼1条，萝卜1个，姜1小块，葱2根。鲫鱼萝卜汤的做法1. 鲫鱼处理好洗净（腹内黑膜一定要去净），沥干水分。萝卜切薄片，姜切片。（萝卜用硬毛刷刷洗干净，萝卜皮可以做泡菜，很脆，比用萝卜肉做泡菜更好吃）2. 锅子加热，用两三片姜将锅内擦一擦（不粘锅可省此步），加适量油，下入鲫鱼小火煎。3. 煎至鲫鱼两面黄，加入开水。4-5. 加入萝卜片、剩余的姜片、1勺料酒和适量盐，大火滚开后转中火煮10分钟左右（时间视鱼的数量而定）。6-7. 煮至汤汁浓白，撒适量葱花即可。8. 如果愿意耐点烦，剔去鱼骨鱼刺，用鱼汤煮面，除了盐无需其它调料，鲜美至极，是我冬天最爱的早餐。

鲫鱼萝卜汤怎么做

3，萝卜鲫鱼汤怎么做

【原料和步骤】1.准备材料：鲫鱼1条，萝卜1个，姜1小块，葱2根。2. 鲫鱼处理好洗净（腹内黑膜一定要去净），沥干水分。萝卜切薄片，姜切片。――萝卜用硬毛刷刷洗干净，萝卜皮可以做泡菜，很脆，比用萝卜肉做泡菜更好吃。3.锅子加热，用两三片姜将锅内擦一擦（不粘锅可省此步），加适量油，下入鲫鱼小火煎。4. 煎至鲫鱼两面黄，加入开水。5.6. 加入萝卜片、剩余的姜片、1勺料酒和适量盐，大火滚开后转中火煮10分钟左右（时间视鱼的数量而定）。7.8. 煮至汤汁浓白，撒适量葱花即可。9.如果愿意耐点烦，剔去鱼骨鱼刺，用鱼汤煮面，除了盐无需其它调料，鲜美至极，是我冬天最爱的早餐。

萝卜鲫鱼汤怎么做

4，鲫鱼萝卜丝汤的用料做法是什么

　　用料：　　1、主料：鲫鱼2条，萝卜适量。　　2、辅料：姜1块，小葱2根，植物油适量，水适量，料酒适量，盐适量，白糖少许。　　做法：　　1、鲫鱼洗净用少许盐酒腌制片刻。　　2、锅里加油，烧热后下鲫鱼煎成金黄色。　　3、下姜丝和葱段（葱白），倒入清水，没过鲫鱼，加盐白糖少许，大火烧开，小火慢炖。　　4、萝卜切丝，等鱼汤汁乳白放入萝卜，再炖上8分钟左右。　　5、起锅撒葱花即可。　　注意：　　1、加入水，带汤汁泛白后下萝卜丝，待萝卜丝煮软后撒香菜末出锅。　　2、鲫鱼煎完后煮汤，汤很容易就成奶白色。鲫鱼肚子里的黑膜一定要去掉。　　3、要想鱼皮不粘锅，可以事先用姜片擦锅，油一定要烧热，少翻动，鱼身上的水一定要擦干。

5，鲫鱼萝卜丝汤的做法

鲫鱼1条白萝卜1/2根 1.鲫鱼让摊主宰杀好，回来洗净，抹干表面水分，姜切片2.炒锅烧热后放植物油至6成热，放入姜片煎一下3.将鲫鱼慢慢滑入锅中，中火将鱼煎黄后翻面也煎黄4.倒入足量凉水，大火烧开后转中火煮约10分钟5.白萝卜去皮切丝，倒入萝卜丝再煮三四分钟6.调入盐和白胡椒粉，撒上香菜即可 1、鱼翻面煎后，直接倒水，切忌再次翻动鱼，因为鲫鱼刺多，来回翻动鱼肉变碎，刺也会跑出来，喝汤也不安全。2、大火烧开后要用中火来炖汤，这样做出的鲫鱼汤更白更好喝。鲫鱼，是春季食补的佳品。鲫鱼的特点是营养全面，含糖分多，脂肪少，含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻。常吃鲫鱼不仅能健身，还有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。产妇食用鲫鱼，不仅可以增加营养，还能有效催乳。

6，白萝卜鲫鱼汤的做法

1. 将鲫鱼收拾干净,沥干水分;白萝卜去皮2113洗净切成丝;姜切丝,葱切花2. 热锅放油,下入鲫鱼,小火将5261其一面煎黄后翻面,待两面煎黄后放入两小勺料酒41023. 再下入白萝卜与姜丝,加入约1200毫升水,大火将其1653烧开后用汤勺将浮沫舀出4. 再倒入砂锅中内,盖上锅盖,小火煮约30分钟加入适量的盐与鸡精,撒入葱花即可容

1.鲫鱼一条处理干净2.白萝卜半根切片21133.葱、姜切片4.葱姜入锅爆香，将鲫5261鱼放入锅中两面煎硬5.添入汤碗容量1.5倍的水6.大火煮开鱼汤直至鱼汤变成奶白色，转中4102火煮至水量减少至2/3左右7.加入薄白萝卜片，接着煮至萝卜到自己喜欢的软硬程度，调1653入少量盐，如果个人喜欢，还可以调入一点鸡精回提鲜，一点醋去腥。不过鱼汤本身答已经有清鲜的味道，鸡精可省

主料：白萝卜、鲫鱼辅料：葱、姜调料：盐、鸡精（可省），醋（可省）做法：1. 鲫鱼一条处理干净2. 白萝卜适量3. 白萝卜切薄片，越薄越容易入味4. 葱、姜切片5. 葱姜入锅爆香，将鲫鱼放入锅中两面煎硬6. 添入汤碗容量1.5倍的水7. 大火煮开鱼汤直至鱼汤变成奶白色，转中火煮至水量减少至2/3左右8. 加入薄白萝卜片9. 接着煮至萝卜到自己喜欢的软硬程度，调入少量盐，如果个人喜欢，还可以调入一点鸡精提鲜，一点醋去腥。不过鱼汤本身已经有清鲜的味道，鸡精可省；长时间煮的鱼汤并无鱼腥味，对鱼腥味不是特别敏感的人也不必加醋。

7，萝卜炖鲫鱼汤的正确做法

萝卜鲫鱼汤的做法1.宰杀干净的鲫鱼一条，拿回家里里外外洗干净，控干水分，其他配料也准备好2.炒锅烧热，倒入油，放入鲫鱼煎至两面焦黄，鲫鱼煎过之后有助于蛋白质的乳化，这样不但汤浓白，而且营养更好吸收，味道也更鲜美3.煎好以后加入一大碗开水，投入4片生姜，烧滚以后保持中火翻滚4、5分钟4.萝卜洗净切薄片，蔬菜类的东西最好都随用随切，防止营养流失5.鲫鱼汤煮成乳白色以后放入萝卜片，加盐，继续中火煮3、4分钟6.萝卜煮成透明的以后加葱花即可出锅，最好不要加料酒，醋这些东西，会影响汤色哦

原料：鲫鱼1条、白萝卜半个、木耳少许。步骤： 1、新鲜鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜，在鱼身两边各划两刀，干木耳泡发，萝卜切丝备用。 2、洗好的鲫鱼擦干水分，用生姜在锅里涂一下以防沾锅，然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄。 3、鱼煎好后，在锅里加入凉水没过鱼（一定要下凉水，才能煮出非常奶白的鱼汤），加入葱和姜煮至沸腾。水初沸时，加入木耳和萝卜丝。 4、盖上锅盖，中小火慢炖20分钟这样，炖至汤色奶白，加盐即可。

1、萝卜切片或条，鲫鱼洗净在背上两边各划三刀，葱姜切好待用；2、国内放少许油，加热，油烧微冒烟，将鲫鱼放锅底煎，要小火，不可翻动，等煎2-3分钟翻面再煎2-3分钟，熟手鱼皮不会煎破，新手就看不见皮了，鱼肉有微黄硬嘎吱；3、加入葱姜和水、盐，要多少汤就加入多少水，微火煮半个小时左右放入萝卜片煮烂即可。4、重点：油煎了的鱼煮出来的汤是奶白色的，不煎的鱼是透明的（不放酱油的情况下）；

做法编辑1)鲫鱼收拾好,去干净鱼肚里面的黑膜.冲洗干净,用姜和料酒稍稍腌制片刻.(鱼肚里面也要放点姜)2)青萝卜去皮,对半切开,再切成片.姜切成片,拍松.把鲫鱼用水冲一下,稍稍沥干.3)锅烧热,放油.油温的程度要比平时炒菜稍高点.慢慢转动锅,使周围能均匀的沾上油.滑入鲫鱼煎至两面黄色.4)倒入适量入开水,放入姜片,萝卜片,盐,大火煮5分钟,再用小火炖煮至萝卜熟,用鸡精调味即可.

1. 鲫鱼洗净用厨房纸擦干，葱、姜切丝。2. 锅里放油，把鲫鱼煎一下，盛出。3. 剩余的油煸炒葱、姜出香味。4. 兑热水，把鲫鱼放进去。5. 炖成奶白色，调入盐、白胡椒。6. 放入萝卜丝煮开即可。