兔肉怎样炖汤,淮杞炖兔肉汤主料：兔肉辅料：淮山药、枸杞、桂圆调料：盐、鸡精、料酒、姜制作步骤：1、将兔肉洗净切成块，姜切片，山药切块，坐锅点火倒入水，放入兔肉、姜片、桂圆、山药，加入料酒、鸡精调味，炖一小时,兔肉的碳水化合物含量不到0.1%，低于牛羊肉、鸡肉，因此常吃兔肉不容易发胖,兔肉中的脂肪含量不到2.1%，低于瘦猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉。
1、材料：新鲜兔肉300克，泡椒4根，蒜瓣1小把，泡姜少许，生姜1小把，葱1小把，豆瓣酱适量，啤酒1易拉罐，盐适量，鸡精少许，花椒少许，冰糖少许，油适量，水适量，水淀粉适量。2、兔肉洗净斩小块。用料酒、姜片。少盐腌10分钟。3、准备好的豆瓣酱、泡椒、泡姜、生姜、蒜瓣、葱节。4、热锅倒油烧至六成熟，将腌好的兔肉放锅里推炒均匀变白色，将兔肉出锅留油。5、将花椒、蒜瓣、姜片、泡椒、泡姜倒入锅里炒匀。再将豆瓣酱入锅炒匀，下入兔肉翻炒片刻加少许水，冰糖，倒入啤酒。中小火焖煮至熟放入葱节、水淀粉小火收汁，放鸡精炒匀即可
炖兔肉的做法≮美食原料≯兔肉10斤，酱油3斤，葱段一两，姜片一两，蒜瓣一两，大料三钱，清油一两，面酱一两，料酒五钱。≮美食做法≯1、将兔肉洗净，切成一寸二分见方的块。用开水冒过，备用；2、坐锅，打清油，用大料瓣炝锅，下葱段，姜片，蒜瓣，下面酱，把面酱炸熟。烹料酒、酱油，把兔肉下锅，打汤，用旺光追打，开几开，用小火炖烂，出锅。连汤盛碗
3、兔肉怎样炖汤淮杞炖兔肉汤主料：兔肉辅料：淮山药、枸杞、桂圆调料：盐、鸡精、料酒、姜制作步骤：1、将兔肉洗净切成块，姜切片，山药切块，坐锅点火倒入水，放入兔肉、姜片、桂圆、山药，加入料酒、鸡精调味，炖一小时。2、枸杞用温水泡好，开盖后，加入枸杞改小火再炖半小时，关火后加盐调味即可，营养作用：不仅很好地保留了兔肉的营养元素，而且在菜肴的口感和色泽上，也都是让人们很喜爱，尤其是在吃的时候，也利于人体营养吸收，在促进消化上，也都是非常不错的。兔肉中的脂肪含量不到2.1%，低于瘦猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，兔肉的碳水化合物含量不到0.1%，低于牛羊肉、鸡肉，因此常吃兔肉不容易发胖。可以说它是营养价值高，而且还可以提高人体免疫力的一种食材，不仅可以防止皮肤粗糙，而且还可以预防三高疾病，容易吸收，而且营养的价值。
