蟹肉丸，蟹肉丸怎么做

1，蟹肉丸怎么做

材料:蟹肉300公克，花枝浆300公克，盐1/2小匙，胡椒粉少许，太白粉10公克，糖2公克，香油适量做法:1.将蟹肉洗净，放在干净的布上轻轻按去多余水份，再剁碎成粗泥状。2.将花枝浆与作法1的材料混拌均匀。3.将所有调味料放入作法2中混拌均匀后，再用力摔打数下至筋性出现止。4.用手结成圆球状后，放入煮滚的锅中煮熟捞起即可。

蟹肉丸怎么做

2，红烧蟹肉丸子怎么做

精工细作的美味——红烧蟹肉丸子用料：五花肉糜300g 剁成茸的蟹肉300g调料：盐3g 料酒1汤匙红烧酱油1汤匙香醋1/2汤匙油适量红烧蟹肉丸子的做法1.五花肉糜与蟹肉放在一起，调入盐和料酒和搅拌至上劲2.将混合好的馅料捏制成丸子3.锅内多放一些油，将丸子放进去中小火炸金黄后捞出沥油4.另起一锅，放入油后倒入丸子翻炒，烹入红烧酱油和香醋后调入少许水淀粉勾芡即可

红烧蟹肉丸子怎么做

3，蟹黄丸的做法

蟹黄鱼肉丸的制作材料：主料：草鱼250克,蟹黄50克辅料：鸡蛋清60克, 调料：盐3克，淀粉(玉米)10克，大葱5克教您蟹黄鱼肉丸怎么做，如何做蟹黄鱼肉丸才好吃：1. 将草鱼肉剁成茸，加水、蛋清2个、精盐、葱姜末、淀粉搅匀备用；2. 蟹黄加蛋清1个、淀粉、精盐搅匀；3. 将蟹黄捏成小丸子，外面裹上鱼肉糊，制成鸡蛋形；4. 炒锅添水烧开，下入鸡蛋，煮熟后加精盐，用水淀粉勾薄芡即可。

呃…我只会做蟹堡再看看别人怎么说的。

蟹黄丸的做法

4，蟹粉丸子要怎么做好吃蟹粉丸子要哪些材料如何做蟹粉丸子

蟹粉丸子详细制作步骤1. 将猪肉剁泥；2. 将油蟹粉放在碗里，加入猪肉泥、盐、料酒、葱花、姜末、辣酱油、胡椒粉拌匀，搅拌上劲，成为丸子馅料；3. 鸡蛋清放在碗里，用筷子使劲搅打直至起泡，加入淀粉拌匀，成为稠糊料；4. 将锅置于火上，放油烧至六七成热，离火；5. 把油温降至五成热，再将蟹肉馅料分别制成直径1.5～2厘米的丸子，沾满蛋清糊，逐个放入油锅，随下随用竹筷筷翻动，见丸子外表发挺、略有变色，即倒入漏勺控油；6. 锅回到火上，把油烧至七八成热时，再将蟹肉丸子全部倒入，并用漏勺不断翻动，炸1～2分钟，见丸子外呈金黄色、膨松涨起、里面熟透时，捞出装盘即成；7. 上桌时带花椒盐、醋各一小碟。