鸡腿等它软了，加入酱油和味精，然后小火煮一两分钟,我个人日常做法是:先放油，炒一下，再放入老姜、葱、蒜，炒一下；倒入鸡腿块，翻炒一会，变色后加入少许酱油或豆瓣酱，继续翻炒一会；倒入土豆翻炒几下；加水，拌匀，盖上锅盖炖；直到土豆熟了，水基本干了，才能下锅,5.烧糖鸡腿:在铁锅里热油，然后加入一勺白糖。
你好！我个人日常做法是:先放油，炒一下，再放入老姜、葱、蒜，炒一下；倒入鸡腿块，翻炒一会，变色后加入少许酱油或豆瓣酱，继续翻炒一会；倒入土豆翻炒几下；加水，拌匀，盖上锅盖炖；直到土豆熟了，水基本干了，才能下锅。
1。配料:鸡腿5、土豆250g、葱、姜、蒜、胡椒粉、花椒、大料、酱油、味精。2.提前20分钟把冻好的鸡腿拿出来，然后剁成小块，在水里洗两遍。3.烧开一锅开水，水开后加入少许盐，然后将鸡腿放入中火煮5到8分钟，可以起到一定的消毒作用。4.为了吃得更安全，我们不得不这样做:在鸡腿的烹饪过程中，会有一些异物浮在水面上。我们要把这些异物都捞出来扔掉，然后用漏勺把鸡腿捞进碗里备用。5.烧糖鸡腿:在铁锅里热油，然后加入一勺白糖。当白糖变红后，将鸡腿放入锅中翻炒两分钟，然后加入适量的水。6.土豆切件，蒜切件，葱切件，姜切件，再放一个八角，几个花椒，适量盐入锅。7.用中火煮15到20分钟。鸡腿等它软了，加入酱油和味精，然后小火煮一两分钟。
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