三合泥，寻找成都的古月胡三合泥

1，寻找成都的古月胡三合泥

本人就是成都总府路红旗商场旁边的"古月胡"三合泥的师傅，据我所知成都现在已经没有那种三合泥卖了，现在市面上卖的已经做不出那种味道了，要一层层的煸出锅巴，现在谁愿意给你做啊，我都是高兴了做点让朋友们品尝，已免使这门手艺丢生，

古月胡三合泥现在依然存在，在成都西门三洞桥——南巷子附近！

消声匿迹了！希望有人能在出来发扬嘛！

我最喜欢吃三合泥，师傅改天帮我做一份嘛，了我一个心愿。

寻找成都的古月胡三合泥

2，三合泥的做法

材料：糯米200克，大米、黄豆各150克，白糖200克，冬瓜条100克，熟芝麻25克，熟花生米、橘饼、核桃仁各50克，熟猪油250克。制作：1.将两种米淘洗干净，用沸水淋发后，用帕盖焖2小时，再用小火炒至微黄色。黄豆炒熟。把三样磨成细粉，即成三合粉。橘饼、冬瓜条、花生米、桃仁分别剁成细粒。2.锅内加清水500克、白糖熬化，倒入三合粉中，用木棒搅匀成泥状。3.另取锅加熟猪油适量化开，放入三合泥反复翻炒，加入花生粉、熟芝麻、核桃粒、熟猪油，再放入冬瓜条、橘饼粒炒匀，盛入盘中即成。制作要领：三合泥炒匀至酥、吐油为佳。

冬瓜条，用帕盖焖2小时、白糖熬化，倒入三合粉中，加入花生粉，再放入冬瓜条、橘饼粒炒匀，盛入盘中即成、熟猪油、桃仁分别剁成细粒。2. 锅内加清水500克、花生米，再用小火炒至微黄色。黄豆炒熟。把三样磨成细粉，即成三合粉。橘饼、核桃粒、熟芝麻，用木棒搅匀成泥状。3. 另取锅加熟猪油适量化开，放入三合泥反复翻炒主料糯米200克大米150克黄豆150克辅料白糖200克冬瓜条100克熟芝麻25克熟花生米50克橘饼50克核桃仁50克熟猪油250克三合泥的做法步骤1. 将两种米淘洗干净，用沸水淋发后

三合泥的做法

3，什么是三合泥建材

沙子，黄土，石灰的混合物

就是三种物质混合的意思

三合泥是种吃的甜品三合土是建材 ,三合土，顾名思义，是三种材料经过配制、夯实而得的一种建筑材料，不同的地区有不同的三合土。但其中熟石灰不可或缺，三合土存在于没有水泥或水泥奇缺点年代，所以，说三合土中有水泥是不对的。我国的地质存在大量的“亚粘土”俗称“黄土”“红土”。在有泥土地地方，三合土地材料为：泥土、熟石灰、炉渣。经夯实，可增加其密实度，而且粘土颗粒表面的少量流行性二氧化硅和三氧化二铝石灰中的氢氧化钙发生反应，生成不溶于的水化硅酸钙与水化铝酸钙，将粘土颗粒胶结起来，提高了粘土的强度和耐水性。水泥、沙或幼石粉、小石(大多用10、20公分) 主要比例有：1(水泥):1(沙或幼石粉):2(小石)-此比例力度最强, 1:2:4 ,1:3:6 当然还有更多，那些是专业配制了

三合泥就是河沙,水泥,石灰的混合物,一般用来作为室内外路面铺设的.

三合泥是四川著名小吃，流行于川西广大地区，其特点为酥香油润、味甜不腻、滋糯爽口、营养丰富，配以“红白菜”佐食，别具风格。制法：糯米、黑豆、芝麻炒熟后磨成细粉，入沸水中搅熟，成为糊状坯料。铜锅内放化猪油，烧热后放入三合泥坯料(根据顾客多少三、五份不等，但最多不超过十份)、芝麻、花生仁粒、核桃仁粒，用小火炒至酥香，加白糖及各种蜜饯粒炒均起锅。三合泥因用了三种主料，成品为泥状，故名三合泥。此品在五十余年前由成都董树山创制，后由古月胡甜食店经营，故成都人又称“古月胡三合泥”。三合泥现今在成都经营者众多，但以古月胡甜食店和雪园甜食店制作的为佳。

什么是三合泥建材