1。“果园斋米家泡馍亭(北广济街店)”在方慧北广济街北段(近洪埠街)。2.“一针楼(-1泡馍)”位于方慧大皮园街洞口路南。3.回到昔阳城中段“老米家大雨泡馍(昔阳城店)”。注:老米家大雨泡馍总店西旁边有个“老米家泡馍店”，不如“老米家大雨泡馍总店”。5.方慧北广济街南段(近西街)的“老刘家泡馍亭”。
6、你会做老陕的 羊肉 泡馍吗?当地人做饭的时候羊肉，要在水里放一些干辣椒角。据说可以留香！辅料可以帮助增香，增加咀嚼，增加食物口感，大大增加人的食欲。不过要根据个人喜好增减。1)粉条还是粉条，可以根据个人口味选择一样的。可以用热水泡，最好选择绿豆粉丝或粉条。2)黄花和木耳。这两个也要提前泡洗。3)糖蒜，大蒜。你可以根据你的喜好选择一个。市场上买的糖蒜，要么酸而不甜，要么甜而不酸，不好吃。我家腌制的糖蒜是5月份买的鲜嫩蒜，去皮洗净，再用小米醋、糖、红糖、花椒、八角腌制，风味独特。
各有各的特点。5)调味水，这是最重要的部分。不同地区不同的店有不同的准备。是否吸引顾客，主要看这个调味水。比如安老孙贾-1泡馍就是解放前在陕西很有名的老字号。他们准备的调味水还是保密的。但是，现在Xi安已经没有纯-1泡馍了。看，全是牛-1泡馍。要吃纯的-1泡馍建议你去铜川，那里有纯的-1泡馍。
关于7、 羊肉 泡馍的来历
羊肉泡馍的起源有不同的传说，但都可以归结为羊肉汤煮煎饼的演变。羊肉 泡馍它有几千年的历史了。历史记载，公元651年，伊斯兰教传入中国，波斯胡人来到长安朝拜，长途跋涉中以二亩(今天的小笼包)为干粮！但是因为路途遥远，干粮和硬木，都泡在肉汤里！好吃又饿！到了长安之后，经过改进完善，形成了今天的羊肉 泡馍！羊肉 泡馍"，即牛肉和羊肉一块汤泡馍，牛-1泡馍。
煮肉的技术也很有讲究。先将牛羊肉反复漂洗，浸泡5小时左右，切成5公斤左右的大块。然后将牛羊肉放入锅中，放下老调料包调味，煮4小时左右。肉块放入锅中，换上新的调料包，盖好压实，大火煮2到3次。羊肉浸泡的传统烹饪方法有四种:单走、干拉、口服汤药、水围城。
8、 羊肉 泡馍咋做羊肉泡馍"，即牛肉和羊肉一块汤泡馍，牛羊肉。一碗好的泡馍首先要有一锅煮好的汤。好汤的制作方法当然是商业秘密。煮肉的技术也很有讲究。先将牛羊肉反复漂洗，浸泡5小时左右，切成5公斤左右的大块。然后将牛羊肉放入锅中，放下老调料包调味，煮4小时左右。肉块放入锅中，换上新的调料包，盖好压实，大火煮2到3次。
所谓“独走”，包子和汤分开上，包子(饼)碎成汤吃，吃完喝一碗鲜汤，说“各有各的味道”。我以为正宗的羊肉泡的是水煮小笼包，不如试试Xi安的另一种小吃:水盆羊肉。“干拉”有人称之为“干泡”。煮好的碗里没看到汤，可以戳筷子。另一种叫“口服汤”。泡馍吃完就剩一口汤了。《水围城》顾名思义，汤中之广，犹如大水围城。等你掰了馍馍，在碗里夹了一根筷子，男人就明白这是“干拔”了。
9、北京 老孙家 羊肉 泡馍在哪从火车站乘坐611可到达东街总店(谭石街站下车，约3.5公里)；西五路分店在革命公园，坐103路电车离火车站只有很短的距离，打车不到10元(约2公里)。其实一碗泡馍的价格10元就很贵了，谁让老孙出名了？在北京有家，在北三环，蓟门桥东，杏坛路路口。如果从北京站出发，乘坐地铁2号线，在前门换乘22路，到达北太平桥西，虽然路已经给你指出来了，但是你还是可以劝你哥，羊肉留在Xi安，而不是老孙留在家里。
