看到锅底有气泡可以抛出拉面,这个时候，拉面就熟了,拉面配方比例为精粉2500g，水1500g，碱面25g,牛肉拉面-1/及制作方法:主料:拉面2包，牛肉50g，红辣椒1个,10.拉面差不多的时候，水开了，拉面浮上来,拉面配方以及如何制作我在尝试为你回答这个问题。
拉面配方比例为精粉2500g，水1500g，碱面25g。1.把面粉和盐一起放在盆里，然后一点一点往面粉里加水。记得我们要沿着盆边加水，加水的过程中还要用手搓面粉。2.将100克水溶解在碱性水中。3.等我的脸做好了，把醒着的脸放在我们的案板上，可以抹点油。当然写拉面的时候一定不能拉的太细，最重要的是要均匀。我们必须努力工作。4.然后把案板上的面像毛线一样缠在手腕上。因为有油，我们不用怕面条会纠结。然后右手放在面团头端，左手拉面团头，撒入锅中。
3。将面团平均分成两份，揉成圆形和扁平状。拉面 配方以及如何制作我在尝试为你回答这个问题。您需要等待大约五分钟，答案会立即为您揭晓。请不要担心。很高兴为你回答这个问题。1.准备食材:普通高筋面粉350克；水175克；适量的油。2.向面粉中加水，揉成光滑的面团。3.将面团平均分成两份，揉成圆形和扁平状。4.上下抹上油，放在盘子里。5.盖上保鲜膜，冷藏过夜。6.这时候可以在锅里大火烧开水，准备开始拉面。7.给面板涂上油脂，取一片面包，轻轻按压，使面包厚度均匀。8.用刀切成均匀的条状，用双手轻轻左右拉动两端，同时上下弹跳。面的中心点打在面板上，弹起来几下，拉到满意的厚度，然后马上扔进锅里。逐一重复操作。9.你不必等水烧开。看到锅底有气泡可以抛出拉面。10.拉面差不多的时候，水开了，拉面浮上来。这个时候，拉面就熟了。
牛肉拉面-1/及制作方法:主料:拉面2包，牛肉50g，红辣椒1个。辅料:油适量，盐3g，酱油10ml，生粉适量，鸡粉2g，辣椒酱适量。步骤:1。拉面去掉包装备用，红辣椒去籽去蒂，洗净切成细丝，牛肉反复洗净，放血洗净切成细丝。2.将水倒入锅中烧开，将拉面放入水中开始煮面。3.随着温度的升高，用筷子将拉面摊开，将面条煮2分钟，然后捞出冷水，控干水分备用。4.在牛肉中加入少许生粉和酱油，搅拌均匀。将油倒入锅中加热。将牛肉丝倒入锅中，煎几分钟。加盐调味。5.加入红辣椒丝翻炒至红辣椒丝变软。加入鸡粉调味。6.将拉面倒入锅中翻炒几下，加入辣酱调味。7.翻炒几分钟，翻炒拉面至入味。
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