一、人工成本高如果你经营馒头店，你自己不掌握馒头技术的话，目前在全国各地一个面点师傅的工资不会低于50好一点的要达到60大家可以算一算，1块钱一个馒头，每天要卖200个才够一个人的工资，还没算原料成本，还有一个人是不够的，还要售卖，服务，我的天，那得卖多少个馒头。
1、卖馒头能有多大的利润？
馒头是我国最常见的主食之一，在我国各地都非常受欢迎，其制作原料主要是面粉、水、酵母和泡打粉，根据目前的市场价格来看，馒头的毛利通常在70%-75%之间，很多朋友可能会想，天哪做馒头岂不是很赚钱。其实不然，馒头的毛利固然高，但这是一个比较讲究技术的行业，更是讲究辛苦的行业，所以毛利高但净利润不一定高，一、人工成本高如果你经营馒头店，你自己不掌握馒头技术的话，目前在全国各地一个面点师傅的工资不会低于5000，好一点的要达到6000，大家可以算一算，1块钱一个馒头，每天要卖200个才够一个人的工资，还没算原料成本，还有一个人是不够的，还要售卖，服务，我的天，那得卖多少个馒头？二、房租成本高很多经营包子馒头的店面很大，使得房租成本摊的很高，其实馒头、包子类的早餐产品，消费时间较短，不需要太大的店面，综合考虑性价比即可，个人建议40-50平米的店面就是最合适的，如果以外带为主的，店面越小越好。
2、网红红糖馒头的做法是什么？
你好！我是楚香村，感谢邀请我来回答这个问题！红糖馒头这半年做的非常多，基本每周都做，自己家做，去姐姐家帮姐姐做，她自己现在也学会了。去朋友家做了一次，她妈妈吃以后很喜欢，然后又做了几次，给她妈妈快递寄过去，红糖馒头中还可以添加红枣、葡萄干或者蔓越莓干等，像我们家大人喜欢红枣红糖馒头，孩子就喜欢葡萄干红糖馒头。
红糖馒头的做法：面粉500克、红糖100克、开水230毫升、酵母3克、小苏打5克、红枣适量1，先将红糖倒入开水中，用筷子不停的搅拌至彻底融化，待水温降至40度左右时倒入酵母，搅拌至融化，2，将面粉倒入盆中，把红糖酵母水少量的倒入面粉中，并用筷子不停的搅拌，待面粉完全成絮状盆中无干面粉，加下手揉面，揉至盆光、手光、面团光，面团放在盆中，用盖子或保鲜膜封口，放在温暖处发酵。
3，红枣洗净去核后切碎备用，面团发酵至原来的两倍大时即可倒出，在面团的中间扒开，将小苏打用少量的水化开倒入面团中揉均匀，在倒入红枣碎继续揉。4，蒸屉刷油或垫上蒸布，锅中加适量的清水，排气完成后将面团搓成长条，五个手指同时用力扯下一个面团，底部稍作处理，扯下的那头朝上放入蒸屉中，盖上锅盖。5，将馒头胚子进行二次醒发十五分钟左右，待馒头胚子变大变轻后开火蒸十五至二十分钟左右，关火后焖三分钟在出锅，
小贴士：面粉的品牌和精度不同吸水量也不同，高筋面粉吸水量比富强粉吸水量大，所以和面时要通过自己的手感来把握软硬度。化酵母的水温不能太高，过高的温度会烫死酵母导致发酵失败，嫌麻烦的也可将酵母、苏打和红枣一起放入面粉中发酵。关火后馒头不要立即拿出，容易导致塌陷，我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！若回答有不当之处还请留言指出！。
3、红糖馒头怎么做？
能回答这个问题！首先准备红糖50克，酵母3克，普通面粉300克1、将红糖放入150克的热水中化开，凉至微热，放活酵母，将酵母化开，2、面盆放300克面粉，将红糖水到入面盆，搅拌均匀，下手揉成面团，常温发酵两倍大。3、面发好，进行揉面排气，切合适大小的面剂，揉成小面团，二次醒发15分钟，水开上气蒸20分钟，焖3分钟即可出锅，红糖馒头蒸好。
