垮炖，垮炖武昌鱼的做法步骤图垮炖武昌鱼怎么做

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1，垮炖武昌鱼的做法步骤图垮炖武昌鱼怎么做
2，垮炖鲫鱼怎么做
3，垮炖鱼怎么做好吃

1，垮炖武昌鱼的做法步骤图垮炖武昌鱼怎么做

垮炖武昌鱼的做法把鱼洗净切断备用。热锅凉油，油热了放入大料爆香。放入葱姜蒜爆香后，放入切好的鱼断，依次放入醋，料酒，白糖，酱油，再加入清水没过鱼，大火开锅后10分钟放入盐，小火15分钟后，大火收汁，出锅撒上香菜。

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2，垮炖鲫鱼怎么做

用料鱼可以用锂鱼，花链，草鱼花椒大料炖肉料适量盐适量蚝油老抽适量料酒适量去腥淀粉适量葱姜小辣椒适量垮炖鲫鱼的做法处理干净将鱼，放入少许盐，葱，姜，老抽，蚝油腌个半个钟头，不用太多盐，因为一会炖的时候还要加盐调味鱼两面拍些干淀粉下锅两面煎金黄，炖时不容易垮（碎）煎的鱼盛出，基本调料，入锅爆香，加水，下鱼放点炖肉料，放一两颗干山查，高压锅小火半小时，后排气，开盖后，尝味道，放盐调味，大火收汁鱼垮了有烙饼可以用鱼汤泡饼的哦

垮炖鲫鱼怎么做

3，垮炖鱼怎么做好吃

主料鲤鱼750g 辅料油适量花雕酒100ml醋适量葱适量姜适量蒜适量大料适量花椒适量干辣椒适量步骤农家垮炖鱼的做法步骤11.鱼洗净，去腥线，5厘米宽的切段农家垮炖鱼的做法步骤22.锅中放油烧热，大料、花椒、干辣椒煸香农家垮炖鱼的做法步骤33.加葱、姜、蒜农家垮炖鱼的做法步骤44.放入鱼块，不用翻动农家垮炖鱼的做法步骤55.倒入花雕酒，不用翻动鱼块，让花雕酒和香料的味道逼入鱼肉之中农家垮炖鱼的做法步骤66.依次放入加醋去腥味儿，根据个人口味再加入适量酱油、盐、糖，加入水没过鱼，大火烧开，转小火20分钟，汤汁收浓即可

主料鱼下巴葱一段姜大料桂皮辣椒老抽料酒醋糖盐准备好开水花椒垮炖鱼下巴的做法步骤1. 首先将鱼下巴洗干净，用花椒水和料酒泡20-30分钟2. 准备调料，备用！3. 把锅烧热，油五分热开始炒调料，爆香！4. 锅内倒入事先准备好的开水，大火水沸，将鱼下巴依次放入锅内！盖锅盖放入盐和糖为3:2，三分钟后改中火5. 8-12分钟后出锅，撒上一层香菜，即可食用！6. 配上烙饼和小凉菜就开饭吧！

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