有时，由于环境不同，单个细菌看起来类似于棒状或长丝状；大肠杆菌多以一两条存在，但不会排列成长链状；大肠杆菌大部分菌株具有荚膜或微囊结构，但不能形成孢子；大肠大多数菌株杆菌都有菌毛，有些是宿主特异性菌毛，与宿主及其他组织或细胞有粘连,大肠杆菌为革兰氏阴性菌，大肠杆菌短杆菌，两端钝圆。
大肠杆菌为革兰氏阴性菌，大肠杆菌短杆菌，两端钝圆。有时，由于环境不同，单个细菌看起来类似于棒状或长丝状；大肠杆菌多以一两条存在，但不会排列成长链状；大肠杆菌大部分菌株具有荚膜或微囊结构，但不能形成孢子；大肠大多数菌株杆菌都有菌毛，有些是宿主特异性菌毛，与宿主及其他组织或细胞有粘连。扩展资料:大肠杆菌中毒是典型的“口入病”。生的或未煮熟的肉制品和乳制品是污染风险最高的食品。果蔬在种植或加工过程中可能被粪便污染，生吃容易引起感染。此外，使用被污染的水和食物制备过程中的交叉污染也是感染的原因。儿童、老年人、孕妇和免疫力低下的人群是致病性大肠杆菌感染的高危人群。虽然大部分患者可以在短时间内恢复，但一些致病性大肠的危害杆菌不可小觑。
常寄生于胃黏膜，感染后主要引起慢性胃炎和消化性溃疡，与胃癌、胃黏膜相关淋巴组织(MALT)淋巴瘤等疾病密切相关。它被世界卫生组织(世卫组织)列为第一类生物致癌物。幽门螺杆菌杆菌具有传染性，一般通过消化道传播，包括粪-口途径和口-口途径:粪-口途径是指感染者的含菌粪便是直接或二次污染物的饮食，他人食用后感染；嘴对嘴途径是指感染者含细菌的唾液污染了食物或餐具，他人食用后感染，部分父母亲吻婴儿或用嘴喂婴儿，也属于嘴对嘴途径。此外，还有一种特殊的途径，即医源性感染，主要是由于感染者在消化内镜检查后消毒不彻底，可能导致幽门螺杆菌的感染杆菌
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