家常土豆丝的做法，家常土豆丝怎么做

本文目录一览

1，家常土豆丝怎么做
2，好吃土豆丝的家常做法大全怎么做好吃
3，土豆丝都有什么做法主要适用于家庭最好
4，土豆丝的做法

1，家常土豆丝怎么做

主料：土豆 250克调料：大葱 5克豆瓣辣酱 10克盐 3克酱油 5克味精 1克植物油 50克各适量家常土豆丝的做法： 1. 土豆去皮洗净，切成粗细均匀的粗丝，放在清水中浸漂，炒前捞出。2. 锅放在旺火上，倒入菜油，烧至六成热时，下豆瓣辣酱炒香至油成红色，放入土豆丝快速翻炒，加精盐、葱段、酱油、味精、少量鲜汤炒匀，炒至土豆丝刚熟，起锅装盘而成。更多家常土豆丝信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/jiachangtudousi

菜系及功效：私家菜便秘食谱减肥菜谱健脾开胃食谱口味：家常味工艺：生炒家常土豆丝的制作材料：主料：土豆（黄皮）250克调料：大葱5克,豆瓣辣酱10克,盐3克,酱油5克,味精1克,植物油50克家常土豆丝的特色：土豆丝爽脆，微辣适口。教您家常土豆丝怎么做，如何做家常土豆丝才好吃 1. 土豆去皮洗净，切成粗细均匀的粗丝，放在清水中浸漂，炒前捞出。2. 锅放在旺火上，倒入菜油，烧至六成热时，下豆瓣辣酱炒香至油成红色，放入土豆丝快速翻炒，加精盐、葱段、酱油、味精、少量鲜汤炒匀，炒至土豆丝刚熟，起锅装盘而成。

家常土豆丝怎么做

2，好吃土豆丝的家常做法大全怎么做好吃

步骤酸辣土豆丝的做法步骤11.土豆去皮先切下一小块，然后切面朝下放置菜板上，这样可以固定土豆更好切片。酸辣土豆丝的做法步骤22.然后切片。酸辣土豆丝的做法步骤33.在切丝。酸辣土豆丝的做法步骤44.土豆用清水浸泡，可在水中加点白醋。酸辣土豆丝的做法步骤55.炒锅倒油爆香葱姜蒜瓣和辣椒。酸辣土豆丝的做法步骤66.倒入土豆丝翻炒片刻。酸辣土豆丝的做法步骤77.加入酱油继续翻炒。酸辣土豆丝的做法步骤88.淋入一些凉水继续翻炒。酸辣土豆丝的做法步骤99.加入盐。酸辣土豆丝的做法步骤1010.加入白糖。酸辣土豆丝的做法步骤1111.在加入青椒继续翻炒。酸辣土豆丝的做法步骤1212.淋入香醋翻炒均匀。酸辣土豆丝的做法步骤1313.最后淋入香油。酸辣土豆丝的做法步骤1414.翻炒均匀关火·。

香煎土豆丝饼的做法　主料：土豆辅料：鸡蛋酱油食盐花椒粉蚝油糖料酒水淀粉食油姜生抽步骤1.准备原料。2.土豆去皮。3.用擦丝器擦成丝。4.放入鸡蛋。5.放入香肉条。6.放入盐。7.放入葱花。8.放入面粉。9.放入清水。10.搅拌均匀。静置半个小时。11.锅上火，油热，舀一勺面糊放到锅中，小火慢慢煎。12.一面煎好后，翻面。小贴士1.图中的鸡蛋比较多，是我做点心剩下的蛋黄被我都放上了，其实放一两个鸡蛋就可以了。

好吃土豆丝的家常做法大全怎么做好吃

3，土豆丝都有什么做法主要适用于家庭最好

炒土豆丝材料（4人份）中药：花椒1小匙生姜1片（切丝）土豆400克胡萝卜5cm小葱10根酒2大匙盐1小匙砂糖适量油适量做法：1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。 2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。 3、胡萝卜也切成同样的丝。 4、小葱切成葱花。　　5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。 6、然后再加入酒、盐、砂糖混匀。 7、盛入盘中，撒上葱花即可。第二种：　　材料：土豆400克胡萝卜5cm 小葱10根酒2大匙盐1小匙砂糖适量油适量中药：花椒1小匙生姜1片（切丝）做法： 1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。 2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。 3、胡萝卜也切成同样的丝。 4、小葱切成葱花。 5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。 6、然后再加入酒第三种：炒土豆丝 1.把土豆切丝，丝不是越细越好，是细得均匀才好　　2.将土豆丝放水里泡个几分钟（淀粉容易粘锅），然后取出，甩干~~不是洗衣机里甩，在哪甩你看着办吧　　3.放油，油七成热，倒土豆丝进去，炒呀炒呀炒呀炒一直炒到土豆丝熟但又不烂熟，就象牛排的9成熟。放盐适量，高兴的话放点醋，就是醋溜土豆丝了。青椒土豆丝地话在倒土豆丝之前先倒青椒丝进去炒葱油土豆丝材料：土豆1个、瘦肉110克、葱2根调味料: 1、酒1/2大匙、酱油1/2大匙、淀粉1/2茶匙 2、盐1茶匙、胡椒粉少许作法： 1、土豆去皮、切丝，用清水洗净淀粉质，再用盐水漂过，沥干。　　2、瘦肉切丝，拌入调味料1略腌，先用4大匙油炒散后盛出；葱切末。　　3、用2大匙油炒土豆丝，并加调味料2和4匙清水略焖后，倒入肉丝同炒，最后撒入葱花，拌匀即可盛出。轻松一点：　　1、土豆切丝后一定要换几次水，将淀粉完全洗净，炒出来才丝丝清爽，吃起来才脆。 2、也可以不加肉丝清炒，很爽口。　　3、因为要洗很多次，所以先用清水洗，等淀粉洗净了最后才用盐水漂小洗，即可达到防止变色的效果炝拌土豆丝　主料当然是土豆啦。配料有干辣椒，花椒，葱末。调盐，糖，醋，味精。具体炝拌土豆丝的做法步骤：　 1、把土豆切成细丝，泡在清水里，浸去表面淀粉。再换一次水，直至水清辙。　 2、锅中放油，油七成热时，放花椒粒下去炸至出香味。注意不要炸糊了。之后把花椒粒捞出不用。　 3、把泡过的土豆丝倒入油锅中翻炒，加盐，糖，味精调味。再倒入醋快速翻炒几下起锅。撒上葱花即成。另一种炝土豆丝的做法。主料∶ 土豆(非隔壁的土豆娃娃噢)4-5个豆油少许花椒粒少许干红辣椒2-3个作法∶ 将土豆去皮切成丝状,用水泡泡去掉靛粉,再放在开水中炒一下,炒完之后记住立即放在凉水中冲上几遍(这样可以让土豆丝是脆的)．放在盘子里放少许盐、味精、干辣椒、但先不要搅拌.锅里放油和花椒、柞出香味，去掉花椒粒,趁热倒在放好的佐料上,再放些醋(大家都从国内背了吧?),搅拌上盘即可。　　具体做法是：选大个土豆去皮洗净，以刀四面片方，再片成均匀薄片，一齐按倒切成一毫米见方的细丝，放入冷水中浸出淀粉，捞出空水，上旺火开水中翻煮六七成熟，立即捞出摊开，空水待用。上桌前，将煮好的土豆丝配副料熟粉丝、黄豆芽、菠菜叶成胡罗卜丝盛入盆中，把切好的葱花置上，浇冒烟滚开的花椒油（麻油）一炝，然后再加适量的精盐、味精、醋、酱油、香油，拌匀即成，盛盘上桌，装点宴席，其特点是色泽鲜艳，酸复脆美，清凉爽口，素淡，是下酒的好佐料。

最简单的就是加大量的油和猪肉暴抄。然后加醋。

青红椒土豆丝的做法详细介绍菜系及功效：私家菜便秘食谱减肥菜谱糖尿病食谱高脂血症食谱口味：咸鲜味工艺：生炒青红椒土豆丝的制作材料：主料：土豆（黄皮）250克,青椒40克,辣椒(红,尖)20克调料：盐3克,味精1克,色拉油15克,辣椒(红,尖,干)3克青红椒土豆丝的特色：咸鲜清淡，土豆丝香脆。教您青红椒土豆丝怎么做，如何做青红椒土豆丝才好吃 1、青椒、红椒去蒂和籽，洗净，切成6厘米长的丝；2、土豆去皮，洗净，切成6厘米长，2毫米见方的丝，入沸水汽锅烫一下后捞起，沥干水分；3、炒锅放在火上，下油加热至六成油温，下青椒丝、土豆丝，烹调料，快速颠翻至匀后起锅装盘即成。土豆丝炒韭菜的做法详细介绍菜系及功效：京菜便秘食谱美容菜谱减肥菜谱健脾开胃食谱口味：咸鲜味工艺：干炒土豆丝炒韭菜的制作材料：主料：土豆（黄皮）350克辅料：韭菜100克调料：料酒10克,盐4克,味精2克,姜10克,花椒1克,植物油30克土豆丝炒韭菜的特色：色彩分明，脆嫩爽口，清鲜味美。教您土豆丝炒韭菜怎么做，如何做土豆丝炒韭菜才好吃 1. 将土豆洗净去皮，先切成均匀的片，再切成均匀的丝，放清水中洗去淀粉，沥净水；2. 将韭菜择洗干净，切成略短于土豆丝的段；3. 锅内加油烧热，放入姜丝炸香，烹入料酒，放入土豆丝、花椒水翻炒，至土豆丝微熟；4. 放入韭菜段，撒入精盐、味精，快速炒匀，出锅装盘即成。土豆丝炒韭菜的制作要诀：花椒水制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。醋烹土豆丝的做法详细介绍菜系及功效：川菜便秘食谱消化不良食谱美容菜谱减肥菜谱健脾开胃食谱口味：酸辣味工艺：烹醋烹土豆丝的制作材料：主料：土豆（黄皮）250克辅料：青椒50克,胡萝卜25克调料：香油50克,盐10克,味精5克,醋10克醋烹土豆丝的特色：主料清脆，口味咸香略带酸辣。教您醋烹土豆丝怎么做，如何做醋烹土豆丝才好吃1. 土豆、胡萝卜去皮；2. 青椒去蒂去籽；3. 将土豆、胡萝卜、青椒均切成相同的细丝，然后用凉水淘洗；4. 锅内放水烧开，放入三丝略烫捞出，控净水锅烧热放入香油和三丝，翻炒几下；5. 加入精盐、味精再翻炒几下，烹入熏醋，再快速翻炒即可出锅食用。番茄土豆丝的做法详细介绍菜系及功效：川菜便秘食谱减肥菜谱高血压食谱高脂血症食谱口味：茄汁味工艺：炒番茄土豆丝的制作材料：主料：土豆（黄皮）400克辅料：番茄100克,莴笋150克调料：盐5克,味精2克,香油2克,色拉油25克番茄土豆丝的特色：成菜红，黄，绿三色相间，色泽艳丽。教您番茄土豆丝怎么做，如何做番茄土豆丝才好吃1. 将土豆去皮，切成细丝，用水泡去淀粉；2. 番茄去皮，去心，切丝3. 青笋头去皮，分别切成丝，待用；4. 炒锅置火上，倒入色拉油烧热，将土豆丝、番茄丝、青笋丝一并倒入锅中，快速翻炒至断生；5. 放入盐、味精，炒匀，淋入香油，即可出锅。番茄土豆丝的制作要诀：切出的土豆丝应在水中泡一会，否则其中所含的单宁在氧化酶的作用下会变成褐色，影响菜肴质量。小帖士-健康提示：土豆、番茄、青笋头分别含有一定量的蛋白质、脂肪、膳食纤维、多种维生素及各种矿物质，是一种营养较全面的膳食搭配。小帖士-食物相克：番茄：西红柿忌与石榴同食。拌鱿鱼土豆丝的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱营养不良食谱小儿营养不良食谱口味：微辣工艺：拌拌鱿鱼土豆丝的制作材料：主料：土豆（黄皮）400克辅料：鱿鱼(鲜)200克,香菜20克调料：盐3克,味精2克,白砂糖5克,醋5克,大葱5克,大蒜（白皮）5克,姜5克,香油10克,辣椒油10克拌鱿鱼土豆丝的特色：层次分明，脆嫩清香，咸甜酸辣，清鲜爽口。教您拌鱿鱼土豆丝怎么做，如何做拌鱿鱼土豆丝才好吃1. 将土豆去皮洗净；2. 香菜洗净；3. 鱿鱼收拾好；4. 将土豆切成均匀的丝；5. 香菜切段；6. 鱿鱼切丝；7. 勺内加水烧开，下入土豆丝焯熟捞出；8. 勺内另加水烧开，下入鱿鱼焯熟捞出；9. 将焯熟的土豆丝铺在盘内，上面放鱿鱼丝；10. 将精盐、味精、白糖、陈醋、葱、蒜、姜丝调匀；11. 浇在鱿鱼丝上，淋上香油、辣椒油，撒上香菜段即成。小帖士-食物相克：香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

生吃

土豆丝都有什么做法主要适用于家庭最好

4，土豆丝的做法

炒土豆丝1.把土豆切丝，丝不是越细越好，是细得均匀才好2.将土豆丝放水里泡个几分钟（淀粉容易粘锅），然后取出，甩干~~不是洗衣机里甩，在哪甩你看着办吧3.放油，油七成热，倒土豆丝进去，炒呀炒呀炒呀炒~~~~~~一直炒到土豆丝熟但又不烂熟，就象牛排的9成熟~~~。放盐适量，高兴的话放点醋，就是醋溜土豆丝了。青椒土豆丝地话在倒土豆丝之前先倒青椒丝进去炒

酸辣土豆丝原料: 1 个土豆、小辣椒、花椒、蒜瓣。操作: 1、把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。 2、土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。 3、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净。 4、开火、坐炒锅、添油。 5、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味，花椒一定要捞出不要，油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。 6、倒入土豆丝，掂锅翻炒几下。 7、倒白醋，放盐，动作要快，再翻炒几下，使盐味更匀。 8、菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。凉炝香辣土豆丝原料: 土豆、蒜末、辣椒面。操作: 1、先切好土豆丝。 2、烧开水将土豆丝氽一下水，一定不要时间太长了，时间太长，土豆丝就不脆。 3、将烫好的土豆丝捞起，放在盆里，撒上蒜末、辣椒面（事先炸好的辣椒油也可以），不过没有现炸的香。 4、将锅里烧点油最好加点花椒（花椒油也行）烧冒烟了往土豆丝上一浇，然后盖上盖，闷一会儿）。 5、放点盐、味精、少许糖（个人认为甜了不好吃）、白醋、香菜、淋点少许香油（可加可不加）。 6、边拌边尝味道，少什么调料加什么调料，不加调料，你就尝完了。干煸黄金土豆丝主料：土豆丝 400 克辅料：花椒、加碘食盐、干辣椒、香醋、大蒜、生姜、芝麻香油作法： 1、土豆切细丝，用水[被屏蔽广告]洗，去掉土豆丝裸露在外的淀粉。 2、锅里放入 300 克食用油，烧至 5 成熟，放入土豆丝，炸至金黄，捞出待用。 3、锅里放入适量的食用油，烧至 7 成熟，放入花椒、切好的生姜、大蒜以及干辣椒丝，翻炒片刻，放入炸好的土豆丝，加入适量的食盐、香醋，片刻后出锅装盘，淋上芝麻香油。注：土豆丝一定要切细

炒土豆丝材料（4人份）中药：花椒1小匙生姜1片（切丝）土豆400克胡萝卜5cm小葱10根酒2大匙盐1小匙砂糖适量油适量做法：1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。3、胡萝卜也切成同样的丝。4、小葱切成葱花。5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。6、然后再加入酒、盐、砂糖混匀。7、盛入盘中，撒上葱花即可。第二种：材料：土豆400克胡萝卜5cm 小葱10根酒2大匙盐1小匙砂糖适量油适量中药：花椒1小匙生姜1片（切丝）做法： 1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。 2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。 3、胡萝卜也切成同样的丝。 4、小葱切成葱花。 5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。 6、然后再加入酒……第三种：炒土豆丝1.把土豆切丝，丝不是越细越好，是细得均匀才好2.将土豆丝放水里泡个几分钟（淀粉容易粘锅），然后取出，甩干~~不是洗衣机里甩，在哪甩你看着办吧3.放油，油七成热，倒土豆丝进去，炒呀炒呀炒呀炒~~~~~~一直炒到土豆丝熟但又不烂熟，就象牛排的9成熟~~~。放盐适量，高兴的话放点醋，就是醋溜土豆丝了。青椒土豆丝地话在倒土豆丝之前先倒青椒丝进去炒这是一道新疆菜,叫沙湾大盘鸡,是一个朋友教我做的,比较特别,很好吃的.原料:半只或一只鸡,两到四只土豆。油,白糖,红辣椒，花椒，胡椒，姜做法：鸡去头脚，砍成拇指大的块。再将土豆切八块，按照一只鸡八两油的比例,在锅里放花生油,加热到四成热到时加三勺白糖,继续加热,不断搅动,看到有泡沫时放土豆下锅,把土豆染成红色时再放鸡下锅。不断搅动,有五成熟时,放适量的干红辣椒,花椒,胡椒等调料,哦对了,在放鸡的同时放姜,搅动均匀了以后放水,淹没过菜适量中火熬煮,四十分钟以上,反正要等到土豆烂熟为止,如果要是有煮好的宽宽的手擀面在盘子里打底,那味道真实别提有多美了,香。醋溜土豆丝--最简单不过了。土豆切丝，然后炒就行了！还有尖椒土豆丝--尖椒也象土豆一样切成细丝！葱油土豆丝材料：土豆1个、瘦肉110克、葱2根调味料:1、酒1/2大匙、酱油1/2大匙、淀粉1/2茶匙2、盐1茶匙、胡椒粉少许作法：1、土豆去皮、切丝，用清水洗净淀粉质，再用盐水漂过，沥干。2、瘦肉切丝，拌入调味料1略腌，先用4大匙油炒散后盛出；葱切末。3、用2大匙油炒土豆丝，并加调味料2和4匙清水略焖后，倒入肉丝同炒，最后撒入葱花，拌匀即可盛出。轻松一点：1、土豆切丝后一定要换几次水，将淀粉完全洗净，炒出来才丝丝清爽，吃起来才脆。2、也可以不加肉丝清炒，很爽口。3、因为要洗很多次，所以先用清水洗，等淀粉洗净了最后才用盐水漂小洗，即可达到防止变色的效果。望采纳！

土豆丝做法很多，常见的有以下几种：家常醋溜土豆丝，清炒土豆丝，凉拌酸辣土豆丝，酸辣土豆丝，青椒土豆丝一、家常醋溜土豆丝这道菜非常简单和家常材料土豆300克，干辣椒、精盐、白醋、花椒各适量做法1.土豆去皮，切成细丝。将切好的土豆丝过几遍冷水，冲去淀粉，再捞出，沥干水分。2.锅中放油，开火烧热，放入花椒，炸出香味；捞出花椒，再放干辣椒炸一下，爆出香味，立刻加入土豆丝，翻炒几下。3.等土豆丝变成半透明时，加入适量白醋、精盐，再快速翻炒几下，炒匀。4.等土豆丝炒熟后，即可装盘上桌。二、清炒土豆丝本味醇厚，咸鲜滑淡，质地细嫩，清淡平和，四季适宜材料主料：土豆（黄皮）300克，辅料：大葱5克，调料：盐6克，味精2克，醋3克，胡麻油2克，花生油8克做法1.大葱洗净切成丝待用；土豆削去外皮洗净，切成粗细均匀，长短一致的细丝放入大碗中用清水浸泡片刻，捞出滤净水分。2.炒锅置火上，烧热后注入花生油，四成油温时下入土豆丝翻炒二下后下入醋，接着下入精盐、味精、葱油、花椒油、葱丝翻炒成熟即可出锅装盘。三、凉拌酸辣土豆丝土豆干辣椒蒜糖醋花椒盐生抽辣椒油做法1、土豆切丝，泡凉水里15分钟以上；2、干辣椒切段，蒜切末；3、土豆丝下水煮2分钟，捞出沥干水，装入碗中；4、放糖、醋、花椒面、盐、生抽、辣椒油，然后在上面放蒜末和干辣椒；5、烧油，油热后把油浇在蒜末和干辣椒上面(这样会把调料爆香)，拌匀即可。四、酸辣土豆丝材料土豆，白醋，青红椒，花椒，干辣椒，盐，鸡精做法1.土豆洗净去皮切成丝（别表扬我土豆丝切的细哈，那是用擦菜板擦的）。土豆丝用流动的水冲洗2.把土豆丝浸泡再淡盐水中至少20分钟，然後捞出备用3.青红椒切成丝4.把锅烧热，放油，把花椒用小火煸香后，捞出扔掉(你不想吃的时候咬到花椒吧）5.把剪成小段的干辣椒放入煸出香味6.倒入土豆丝，加一勺白醋快速翻炒片刻7.放入青红椒丝快速煸炒片刻后，调入少量盐和鸡精即可出锅五、青椒土豆丝做法1：土豆2个，青椒1个，盐、味精、醋、植物油步骤1.土豆去皮切丝，淘洗数遍后用清水浸泡。2、青椒去籽切丝，大蒜切片。3、植物油烧热，放入土豆丝和蒜片，翻炒。4、加入适量醋，土豆丝快熟时放入青椒丝。5、翻炒数次后放入食盐和少许味精，炒均匀后出锅。小诀窍土豆丝淘洗数遍是为了去掉淀粉，吃起来脆生生的感觉。清水浸泡是为了抗氧化，防止土豆变色儿。做法2：土豆180g、油、盐、小红椒、白醋、绵白糖步骤1.土豆，去皮洗净2.切成薄片3.切成细丝放水里洗去淀粉，冲净4.锅中水烧开，倒入土豆丝，烫熟即可5.捞出滤水6.倒入冷水中过凉7.捞出土豆丝，放入碗中，倒入糖、盐、白醋，调匀8.锅中油烧热，放入红椒碎，略微翻一下9.将红椒碎撒入土豆丝中，表面均匀的浇入热油即可。

油入锅中，加热、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水，切成火柴棒状的细丝、生姜、炒透明后撒入花椒、胡萝卜也切成同样的丝。4、小葱切成葱花炒土豆丝中药、盛入盘中，撒上葱花即可、然后再加入酒、盐、砂糖混匀。2、土豆削皮后。5，入土豆。7、胡萝卜。6。3：1：花椒1小匙生姜1片（切丝）土豆400克胡萝卜5cm小葱10根酒2大匙盐1小匙砂糖适量油适量做法