蒜泥捣碎后加入酱油、白醋、辣椒粉、香油，做成饺子蘸酱,将白菜切碎，加入少许盐，将白菜中的水挤入碗中,往肉馅里加白菜挤水，不要加太多，然后往一个方向拧肉馅一会儿(呵呵，直到手酸)，拧好的肉馅由稀变稠，再加白菜,配料盐鸡精和五香粉耗油香油酱油白醋辣椒粉葱姜蒜小白菜饺子的做法步骤1,白菜素馅简单。
主料小白菜，油渣，或者炸肉末都可以，不用油渣，粉丝，面粉。配料盐鸡精和五香粉耗油香油酱油白醋辣椒粉葱姜蒜小白菜饺子的做法步骤1。用温水和面，醒半小时，用这半小时准备饺子馅。2.将粉丝放入大碗中用开水浸泡，加盖十分钟。然后，把水放进锅里。水烧开后，焯水小白菜，捞出，用冷水挤干，剁碎油渣。这时候粉丝泡好切碎。3.将以上三种馅料混合在一起，加入盐、鸡精、油耗、五香粉、大油、香油、葱末、姜末、蒜末(多放葱)、虾仁碎，搅拌均匀。4.这时候面也醒了。将面条揉至光滑，搓成条状，切成同样大小的面糊，擀成面团，包成饺子。5.锅中加水，水开后，捣碎蒜泥。蒜泥捣碎后加入酱油、白醋、辣椒粉、香油，做成饺子蘸酱。
2、 白菜 饺子馅怎么调白菜饺子如何调馅:准备食材:五花肉、白菜、面粉、葱、姜、酱油、料酒、盐、五香粉、食用油。用王守义十三香、鸡精、酱油、香油、葱、姜和盐将肉腌制十分钟，将白菜切碎，加入少许盐，将白菜中的水挤入碗中。往肉馅里加白菜挤水，不要加太多，然后往一个方向拧肉馅一会儿(呵呵，直到手酸)，拧好的肉馅由稀变稠，再加白菜，是用来灌汤的。白菜素馅简单，按照自己的喜好淡就好。我告诉你两个小技巧:用滚烫的水和面，饺子皮吃起来软嫩；饺子上桌的时候，水开的时候放一点盐，这样饺子就不会破皮了。
