将肝切片切成薄片，锅中放入水，烧开，将切好的肝切片焯水，沥干水分,3.猪肝洗净切片,加入煮好的猪肝，翻炒均匀，准备出锅，如下图,注意:炒肝片要快，要用猛火，否则会影响肝片的嫩度和口感,制作方法:1,八、翻炒均匀，然后放入锅中，这样肝尖就做好了,小贴士:肝尖里的蔬菜可以根据自己的口味变化。
1、材料:猪肝250g、青椒1个、胡萝卜1根、淀粉适量、食用油30g、酱油1汤匙、料酒1/2汤匙、精盐1/3茶匙、白糖1茶匙、味精1/2茶匙。2、猪肝洗净切片，辣椒、胡萝卜洗净切片备用。3.锅里放油，加热，猪肝熟后捞出。4.将底油留在里面，放入花椒、胡萝卜、猪肝，加入酱油、盐、料酒、味精、糖，搅拌均匀，用水淀粉勾芡。注意:炒肝片要快，要用猛火，否则会影响肝片的嫩度和口感。
1。材料:猪肝250克，青椒1个，胡萝卜1根，淀粉适量。2.调料:食用油500g(实际食用30g)，酱油1汤匙，料酒1/2汤匙，精盐1/3茶匙，白糖1茶匙，味精1/2茶匙。3.猪肝洗净切片。4.辣椒和胡萝卜洗净切片。5.锅里放油，加热，猪肝熟后捞出。6.锅里留底油，放入花椒、胡萝卜、猪肝，加入酱油、盐、料酒、味精、糖，搅拌均匀，水淀粉勾芡。
准备材料:猪肝400g、青红椒50g、花椒2g、姜蒜20g、花椒10g、葱50g、盐2g、料酒20ml、花椒2g。先将猪肝提前用清水浸泡，期间多次换水，然后切片，用盐、料酒、胡椒粉腌制十分钟。第二，然后在锅中放入适量的水，将水烧开，将猪肝煮开，如下图所示。3.等到猪肝变色，再拿出来放在一边备用，如下图所示。4.锅里放油，点火加热，放入花椒粒使其变香，如下图。5.加入姜、蒜、花椒、葱、青红椒，翻炒均匀，翻炒出香味，如下图所示。6.然后往锅里加盐继续翻炒均匀。一定要翻炒均匀，如下图所示。七。加入煮好的猪肝，翻炒均匀，准备出锅，如下图。八、翻炒均匀，然后放入锅中，这样肝尖就做好了。
4、怎样做熘肝尖材料食材:配料:鲜肝叶、黑木耳、黄花菜、青椒，调料:葱、姜、蒜、酱油、黄酒、白糖、淀粉、盐、醋。制作方法:1，将肝切片切成薄片，锅中放入水，烧开，将切好的肝切片焯水，沥干水分。2、木耳用手撕，黄花菜切成寸段，青椒捣碎备用，3.锅里放油，爆香葱和姜末，炒黑木耳、黄花菜、青椒，加酱油、黄酒、糖、盐、醋调味，继续炒几下，放入煮好的肝片、蒜片，炒几下，薄而薄。小贴士:肝尖里的蔬菜可以根据自己的口味变化，比如:胡萝卜、黄瓜、蘑菇等。
