炸好的茄子灑上胡椒鹽就可以食用了。大家好我是《秀秀美食秀》，關於茄子的炸法，怎麼炸，下面我分享一下我個人的食譜，起油鍋，油溫六成熱放入掛上麵糊的茄子，炸至表面金黃就可以起鍋了，酱油、耗油、白糖、蒜末分别到入碗中，搅拌均匀4.锅中留底油，将挑好的汁到入锅中，随即到入青椒，翻炒片刻，最后将炸好的茄子到入，翻炒均匀即可出锅简单又好吃，快来试试吧。
1、油炸茄子怎么做好吃？
大家好我是《秀秀美食秀》，關於茄子的炸法，怎麼炸，下面我分享一下我個人的食譜。1、茄子切滾刀塊2、調麵糊：面粉酥炸粉1比1，加入鹽胡椒粉適量的水調成麵糊，用筷子攪拌均勻，稠度調到筷子拿起來，麵糊會呈水滴狀緩緩滴下的程度就可以了。3、起油鍋，油溫六成熱放入掛上麵糊的茄子，炸至表面金黃就可以起鍋了，4、炸好的茄子灑上胡椒鹽就可以食用了。
2、茄子过油怎么做？
过油茄子总吃红烧茄子烦了吗？今天来一款不一样的做法，虽说其貌不扬，但吃起来比肉还好吃，超级下饭也，主料:茄子一个、青椒一个、酱油一小勺、淀粉适量、蒜末适量、白糖一小勺、耗油少许、食用油做法如下:1.茄子洗净用刮皮刀去皮，切成滚刀状，外面裹上淀粉，青椒也切成滚刀状2.锅中坐油，烧成六成热，茄子下锅炸至金黄色捞出备用3.用碗调汁:酱油、耗油、白糖、蒜末分别到入碗中，搅拌均匀4.锅中留底油，将挑好的汁到入锅中，随即到入青椒，翻炒片刻，最后将炸好的茄子到入，翻炒均匀即可出锅简单又好吃，快来试试吧！。
