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燕窝焖制程序:1。取一个燕窝，重约3-5g；2.倒入凉开水或纯净水发泡，发泡5-6小时，至燕窝呈半透明状。3.将发泡的燕窝一根一根撕开，用镊子挑出部分毛发；4.将发泡的燕窝放入炖锅中，加入冷开水或纯净水，水位高于燕窝；5、将炖肉放入锅中，外面加水，开始小火炖30-45分钟；6.炖好的燕窝有点粘，闻起来有点蛋清的味道，然后根据口味加入不同的调料再煮。
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