冬笋炒肉，冬笋怎么吃冬笋炒肉的做法

1，冬笋怎么吃冬笋炒肉的做法

材料竹笋2根、莴笋1根、泡椒3根、肉丝200克、豆粉、生抽、花椒、姜丝、盐、鸡精。做法1、竹笋把壳子剥了，洗净切丝用开水煮开捞出待用（不能煮久了水开了把笋子倒进去又煮开就可以了）。莴笋削皮洗净切丝、泡椒切丝。肉丝用生抽和豆粉码味。2、热油锅放入姜丝和泡椒、花椒再放肉丝一起爆炒哈，再放笋子和莴笋一起翻炒至熟，放味精、盐少许即可。材料蒜头2.3小粒，辣椒12根，葱段2.3根，三层肉丝少许，鲜笋2大个，米酒1汤匙，淡色酱油1汤匙做法1.起油锅爆香蒜头然后下肉丝炒到出香转白后下笋丝拌炒，2.半熟后加入酱油，糖.并下米酒呛锅.然后起锅前辣椒丝，葱段即可.

冬笋怎么吃冬笋炒肉的做法

2，新鲜冬笋炒肉的做法

猪肉 (200克)冬笋 (200克)蒜头 (10克)蒜叶 (20克)酸辣椒 (适量)油适量盐一勺方法/步骤1/6 分步阅读首先，我们需要将新鲜的冬笋去皮，然后切成片状；再将猪肉切片，把蒜头也拍烂去皮切成小块，再将酸辣椒跟蒜叶切碎，装盘待用。展开长图2/6把切好的肥肉放入加热好的锅中翻炒，直到将猪油全部炒出之后，再把瘦肉倒进去一起翻炒。查看剩余1张图3/6等到将瘦肉炒熟之后，将蒜头跟辣椒一起倒进锅中翻炒，记得火不要开太大，以免将肉炒老。4/6等到蒜头炒的开始焦黄时，将切好的冬笋倒进去一起翻炒，之后再加入适量的盐。查看剩余1张图5/6将冬笋炒个一分钟左右，加入适量的水将其煮三分钟左右，这时火不要开大，以免冬笋煮烂。6/6最后，再将蒜叶加进去，煮到还剩有少量汤汁的时候就可以出锅了。注意事项留点汤汁不要煮干酸辣椒也可以不放

新鲜冬笋炒肉的做法

3，冬笋炒肉怎么做啊请说明详细步骤

原料：冬笋、猪后腿肉、姜葱少许，红辣椒一个切丝，调料：盐、生抽、素油、蚝油、芡粉水少许。做法： 1、冬笋洗净切成薄片，沸水中略焯后捞出放凉； 2、猪后腿肉放入冰箱冷冻室冻硬后拿出，（这样很容易切得很薄），切薄片，然后加点生抽、素油和盐拌匀腌一腌； 3、锅内放素油，中火，放葱姜辣椒炒香后放肉炒变色后再倒入竹笋炒一炒，然后把其余调料全倒进去炒匀，然后加盖小火焖一会，水差不多干了即可，铲出，笋吸了肉味脆香，肉香嫩，可以送掉一大碗饭，爽~~

主料冬笋750g猪肉300g辅料油适量盐适量步骤1.冬笋去皮，切小片备用2.切好的冬笋放倒热水里炒几分钟3.肉片切片4.倒入锅内炒到变色5.倒入事先用水焯过的冬笋，继续煸炒6.待差不多熟的时候加入调料调味即可7.最后装盘盛出即可

[编辑本段]做法一材料：净冬笋400克，猪瘦肉50克，酱油10毫升，味精1克，鲜汤50毫升，素油、葱花、姜丝、精盐各适量。作法： ①冬笋洗净切成丝，猪瘦肉洗净切成丝。 ②锅里放素油烧至五成热，放入葱花、姜丝煸出香味，放入猪瘦肉丝、酱油、黄酒、冬笋丝翻炒入味，加精盐、鲜汤稍煨，待熟时加入味精颠翻数次，出锅装盘即成。[编辑本段]做法二材料：冬笋、猪里脊肉、葱、姜、盐、料酒、糖、鸡精、淀粉制法： 1、先把冬笋切成丝。 2、肉丝切丝，用淀粉、料酒腌。 3、葱、姜切丝 4、炒锅放油，油热后先放肉丝炒变色即可捞出。 5、锅里留少油，放葱姜丝炒出香味，然后把葱姜丝捞出，放冬笋丝，加料酒、鸡精、糖和盐，炒几下，然后把肉丝放进去，炒匀就可以了。注意：肉丝下锅后要赶紧炒，不要让它粘在一起，炒散及变成白色就可以捞出，不能炒时间长了，老了就不好吃了。

冬笋炒肉怎么做啊请说明详细步骤