我前几年还在住公司宿舍时，在我们宿舍园区大门口，就有一对河南的夫妻专卖鸡蛋灌饼，做的非常好，也很挣钱。这一点很重要，别小看一个鸡蛋灌饼，不同人做的味道是有很大差异的，美食6哥鸡蛋灌饼很好吃哦，是河南的一个特色小吃，做法也很简单首先准备好食材。
1、只卖鸡蛋灌饼赚钱吗？
我是红枫侠客，欢迎关注。我可以很明确的告诉你，能挣钱，我前几年还在住公司宿舍时，在我们宿舍园区大门口，就有一对河南的夫妻专卖鸡蛋灌饼，做的非常好，也很挣钱。工器具也很简单，就是一辆电动三轮车上拉了做鸡蛋灌饼的工具和原料，当时，我们统计过，他们一天至少能卖一百多张饼。那时鸡蛋灌饼还很便宜，好像是三块多钱，一天的收入大概400元，
一个月不考虑成本，收入能达到12000元。那时我的收入一个月也就两千多一点吧！这对河南的夫妇能挣钱，可以归纳为四点：一是鸡蛋灌饼做的非常好吃，这一点很重要，别小看一个鸡蛋灌饼，不同人做的味道是有很大差异的。好吃是吸引回头客的关键，二是要能吃苦。那对河南夫妇早晨五点半肯定出现在宿舍园区的门口，晚上一般十点才收摊，
因为宿舍园区里面有上早班的，不到六点就要出门。这些人就在门口买一个鸡蛋灌饼就走了，再晚一会儿就是下夜班的回来，买吃的，接着就是上正常班的，早晨六点到八点半之间是一个高峰期，晚上五点到八点是一个高峰期。这个时间段，夫妻二人全在，其它时间只有一个人守摊，三、买鸡蛋灌饼的位置。人流量要大或有稳定的人流量，车站、学校或工业园区员工宿舍附近都可。
2、鸡蛋灌饼怎么做？用什么面粉最好？
谢谢您的邀请，我是：美食6哥鸡蛋灌饼很好吃哦，是河南的一个特色小吃，做法也很简单首先准备好食材：面粉（面粉选用高筋面粉可以），鸡蛋，五香粉，葱花，盐，油做法：1，碗中打入面粉然后加入温水(夏季要用凉水哦)和成面团，揉匀，然后抓出几个面剂出来，2，将面剂擀成薄圆饼，在饼的面上刷上一层油，然后撒上点葱花、盐、五香粉，然后由外向内把它卷起来，然后两头再抹点油，把它立起来，然后用手按扁，再擀成圆饼坯。
3，把鏊子至火上烧热后放上饼坯，烙至八成熟时，在饼边划一个口子，用筷子插入饼内顺两边搅动一下，使饼的上下两层皮分离开，然后取鸡蛋一个打入碗中搅匀，再把鸡蛋灌入到饼内，然后把饼口捏在一起，再在鏊子上撒点油，继续煎烙，待饼内鸡蛋暄起来就熟啦。一份简单又好吃的鸡蛋灌饼就做好啦，希望我的回答对你有所帮助哦我是美食6哥，希望大家多多支持哦，每天分享营养，健康又好吃的菜品哦！！，
3、郑州街头一老人摔倒，女护士买豆浆鸡蛋灌饼感动哭当事人，你怎么看？
老人摔倒了，不但有人扶，而且得知老人是因为没吃饭而晕倒后，善良的女护士又急忙给买吃的，这就是郑州的大爱，河南的情怀。视频中，听着一男和一女两位医护工作者那一句句关心、体贴的话，好像就是在对待自己的老人一样，让人如沐春风，如坐春雨，倍感温暖，同时，我们是不是也要感谢那位拍这段视频的人，是他（她）让这种正能量得以了传播？而我们更想说的是，这位老人的亲人们当你们看到这段视频后，是不是得用行动去感谢下这些好人们？尽管他们不图回报。
