鸡屎藤饼，请教鸡屎藤饼的做法怎样先软有口感

本文目录一览

1，请教鸡屎藤饼的做法怎样先软有口感
2，广东鸡屎藤饼的做法详解鸡屎藤饼怎么做才好吃
3，鸡屎藤糕怎么做
4，鸡屎藤饼怎么做好吃鸡屎藤饼的家常做法

1，请教鸡屎藤饼的做法怎样先软有口感

鸡屎藤糊开锅煮滚不要加水（搅拌），冰片糖弄碎加入糊里，（如果是一斤糊加大概8两糖）糊滚起后停火晾十分钟，加入糯米粉和豆粉搅拌（3：1），搅拌到不能搅拌就用手按成团，就可以打饼了。滚水落锅隔水蒸15-20分

请教鸡屎藤饼的做法怎样先软有口感

2，广东鸡屎藤饼的做法详解鸡屎藤饼怎么做才好吃

鸡屎藤饼的做法1、五邑地区部分家庭主要是把鸡屎藤叶用水洗干净。2、用石磨（可改用其他工具）把叶片磨成细碎状。3、晒干再与泡好的糯米同磨成湿粉。4、然后把粉、红糖(或者冰糖)、水等调成面团。5、煮至熟，加入糯米干粉。6、再用传统饼格压制成鱼、福字等寓意吉祥美满的不同形状的饼。7、制成后，再用蒸笼猛火蒸10分钟后即可出炉。据说其有散雾毒、清热气、去滞等功效。广东众多地区都有不同方法制作，大同小异，一般只在清明节前后制作并充当早餐，副餐。

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广东鸡屎藤饼的做法详解鸡屎藤饼怎么做才好吃

3，鸡屎藤糕怎么做

材料主料：鸡屎藤500g、粘米粉400g、黄糖1片半；辅料：油适量、盐适量鸡屎藤糕1将鸡屎藤叶子摘下，剁碎，放入搅拌机加一碗水后搅碎，然后用纱布过滤出汁水备用（叶渣扔掉）。2将鸡屎藤叶子摘下，剁碎，放入搅拌机加一碗水后搅碎，然后用纱布过滤出汁水备用（叶渣扔掉3用一碗水融化黄糖，摊凉4把4碗凉水（含鸡屎藤汁水）放入容器，分次倒入粘米粉并用手动打蛋器搅拌均匀，备用。5将摊凉的黄糖水和米浆水混合均匀，备用。6把锅里的水烧开，放上糕盆，将步骤4的混合浆谁分层蒸熟。每层分量是三汤勺（可根据自家的糕盆大小调整分量）蒸熟时间是5分钟/层。蒸到最后一层熟了，就可以拿出来了。要摊凉才可以切块哦。小贴士要摊凉才可以切块哦。

鸡屎藤糕用料新鲜鸡屎藤叶一小篮粘米粉 500g 糯米粉 500g 片糖 4片左右（够甜才好吃）鸡屎藤糕的做法摘下新鲜鸡屎藤叶子，洗净备用。洗净的叶子用搅拌机搅碎（加半搅拌杯水，方便搅拌）隔渣，取叶子汁备用。将叶子汁+片糖放锅里煮溶将刚才的糖水、粘米粉、糯米粉放一盆里面，拌均、揉好。取适量的面团，放模里造形。水开蒸15分钟

鸡屎藤糕怎么做

4，鸡屎藤饼怎么做好吃鸡屎藤饼的家常做法

在小区里散步，发现湖边有鸡屎藤生长，于是扯了一些回来，也算是绿色食品啊，哈哈！很清香的中草药味，个人甚是爱啊，还清热解毒，听说也祛湿呢，这时候吃真不错啊！鸡屎藤，每到清明时节，我们广东人就爱用这个做成饼或者糊来吃，可能是春季湿气，各种蛇蝎出动的季节吧！吃了这个，有病治病，没病也防啊~！好豆搞活动，那我就做这个饼吧，哈哈，可能就是我们广东地区的特色点心！我放的糖不多，不是很甜，喜欢甜的可以适量增加！以下是网摘：鸡屎藤，中药名。<<纲目拾遗》云：“搓其叶嗅之，有臭气，未知其正名何物，人因其臭，故名臭藤。”具有祛风除湿，消食化积，解毒消肿，活血止痛至功效。性味归经味甘、酸；性平。归心；肝；脾；肾经.功效主治祛风除湿；消食化积；解毒消肿；活血止痛。主治风湿痹痛；食积腹胀；小儿疳积；腹泻；痢疾；中暑；黄疸；肝炎；肝脾肿大；咳嗽；瘰疬；肠痈；无名肿毒；脚湿肿烂；烫火伤；湿疹；皮炎；跌打损伤；蛇蛟蝎螫。(收起)食材主料糯米粉200g粘米粉40g鸡屎藤叶120g辅料油适量糖粉50g白芝麻适量步骤1.鸡屎藤摘下叶子，洗净，沥干水份2.加入少许清水，用搅拌机搅匀，取汁去渣3.大盘里加入粉类，糖粉，倒入鸡屎腾汁4.和成不沾手的面团5.搓成长条，分成大小相等的剂子6.搓圆，按扁，并在表面沾上一点白芝麻7.蒸筛上面抹油，把做好的饼放上面8.盖好盖子，入锅蒸约8分钟至熟，放凉后食用小贴士糯米不好消化，一次食用不要太多！