方法一:只要将芹菜根浸泡清洗干净，将酱料、大料等调料放入锅中煮沸冷却，将难吃的芹菜根直接切成段放入密封容器中，将吃起来比较软的芹菜根，另外，腌制芹菜根的时候，可以放一些蒸好的小土豆,芹菜芹菜，属于伞形科,水芹有三种，芹菜和芹菜，作用差不多，芹菜是药用最好的一种,3.用盐芹菜腌制半小时左右。
方法一:只要将芹菜根浸泡清洗干净，将酱料、大料等调料放入锅中煮沸冷却，将难吃的芹菜根直接切成段放入密封容器中，将吃起来比较软的芹菜根，另外，腌制芹菜根的时候，可以放一些蒸好的小土豆。方法二:1。断芹菜根洗净；2.加入辣酱和蒜末拌匀；3.加密辣椒酱腌制12小时。
首先准备一把芹菜，把芹菜的叶子全部去掉，用清水把芹菜的茎清洗干净，然后把中间的东西都用刀切成两截。生姜30克也切片，小米辣切成圈，锅里加水，水烧开后加入几滴食用油，加一勺盐。萝卜和芹菜都放进锅里，和芹菜和萝卜一起煮一会儿，然后水就可以捞出来控制了，加起来将近十几斤。锅内倒入4公斤生抽，极鲜香精200克，陈醋100克，白糖80克，花椒、八角5克，中火煮汁，然后关火通风处晾凉，准备一个干净无油的盆，盆内放入芹菜和萝卜，放入切好的姜蒜和小米辣，然后倒入。
我就是腌咸菜，我奶奶教我的。我用的材料是白萝卜，胡萝卜，青椒，莲花白，都是切丝的。先找个盆，铺上一层盐，让它稍微咸一点，这样就不容易坏了。然后腌一天，捞出水再腌一天，看有没有水，然后放在坛子里。
4、怎样 腌制 芹菜?Wash 芹菜然后在水里泡一会儿。2.将芹菜切成段，3.用盐芹菜 腌制半小时左右。4.加点五香粉，5.倒入适量的醋。6.然后腌制10分钟，酸洗芹菜就完成了，芹菜 芹菜，属于伞形科。水芹有三种，芹菜和芹菜，作用差不多，芹菜是药用最好的一种。
