猪肚鸡煲汤的正宗做法，猪肚煲鸡汤的做法

本文目录一览

1，猪肚煲鸡汤的做法
2，鸡肉汤怎么做好吃猪肚鸡肉汤的家常做法
3，猪肚和鸡肉煲汤怎么做
4，怎样做猪肚鸡汤最好喝
5，猪肚鸡汤怎么做
6，猪肚煲鸡汤怎样做好吃
7，猪肚煲鸡的制作方法

1，猪肚煲鸡汤的做法

1.将猪肚外表油腻去除，翻转放精盐抓捏，去清粘液，冲洗净；2.洗净的猪肚和老母鸡放入沸水中飞5分钟，捞出放进冷水盆里；3.白果洗净，取肉；红萝卜削皮切块；玉竹、蜜枣、陈皮洗净，姜洗净拍扁；4.将配料放入洗净的沙锅中，注入清水烧开，将胡椒放猪肚里，连同鸡一起放入汤中，加盖用慢火煲2小时，放盐——上桌！5.另外，把汤里的猪肚取出，搞掉胡椒，斜切成块，用生抽、糖烩一下，就成了不错的回锅猪肚，也是一道不错的菜哦！

猪肚煲鸡汤的做法

2，鸡肉汤怎么做好吃猪肚鸡肉汤的家常做法

材料主料：猪肚半个、鸡肉200g；辅料：生粉适量、盐适量、姜适量、胡椒粒50g、胡椒粉适量猪肚鸡肉汤1生猪肚用生粉和盐里里外外反复搓洗几遍，清洗干净。2胡椒粒用刀子轻轻拍一下。3将胡椒粒塞进猪肚的里面。4锅里下适量水和姜片，煮熟猪肚。5将煮好的猪肚捞起，取一半切片。6鸡肉清洗干净。7将切好的猪肚和鸡肉重新下到汤中，再煮1个小时左右。8最后加入适量盐和胡椒粉调味。小贴士生猪肚用生粉和盐反复搓洗，去掉其表面和内里的粘液。

鸡肉汤怎么做好吃猪肚鸡肉汤的家常做法

3，猪肚和鸡肉煲汤怎么做

主料猪肚半个鸡肉200克辅料生粉适量盐适量姜适量胡椒粒50克胡椒粉适量步骤猪肚鸡肉汤的做法步骤11.生猪肚用生粉和盐里里外外反复搓洗几遍，清洗干净。猪肚鸡肉汤的做法步骤22.胡椒粒用刀子轻轻拍一下。猪肚鸡肉汤的做法步骤33.将胡椒粒塞进猪肚的里面。猪肚鸡肉汤的做法步骤44.锅里下适量水和姜片，煮熟猪肚。猪肚鸡肉汤的做法步骤55.将煮好的猪肚捞起，取一半切片。猪肚鸡肉汤的做法步骤66.鸡肉清洗干净。猪肚鸡肉汤的做法步骤77.将切好的猪肚和鸡肉重新下到汤中，再煮1个小时左右。猪肚鸡肉汤的做法步骤88.最后加入适量盐和胡椒粉调味。

一、百合猪心汤主料：鲜百合50克，猪肚200克切片，鸡肉100克切片，生地20克，杞子15克，女贞子15克，旱莲草15克，沙参15克，猪心100克（切片）。做法：水煎生地、杞子、沙参、女贞子、旱莲草至500毫升去渣，入鲜百合、猪肚、猪心和鸡肉煮汤，熟时食用，每日1次。

猪肚和鸡肉煲汤怎么做

4，怎样做猪肚鸡汤最好喝

料：猪肚、鸡配料：白胡椒粒、糯米糙米、葱姜和香茅做法： 1、把猪肚和鸡清洗干净后；（鸡脚切断）在鸡内放入葱段、姜片和香茅碎，用勺子装入放了盐的糯米糙米（事先浸泡过夜），用厨房针封口； 2、猪肚肉搓上少些盐，放些白胡椒粒，把鸡项装入猪肚里面，最后用厨房针封口。 3、锅中放白胡椒粒，猪肚包鸡冷水下锅，水开后，文火煲两个小时左右。中间需翻动猪肚包鸡（一受热均匀，二防粘锅底）。 4、煲好后，捞出猪肚包鸡，用厨房剪刀剪开猪肚，取出鸡项，把鸡项里面的糯米糙米饭也取出装碗中；把猪肚和鸡项切块后再放回汤锅中煲一会放点盐调味即可。（整个过程已经闻到很香很香的猪肚鸡味了）出锅了，当然得先喝一碗靓汤啦，猪肚包鸡汤鲜甜带胡椒味，真的太好喝了；切块的猪肚吃起来爽脆，很嫩口；鸡块用来占葱姜鸡汤调味料吃，喜欢吃白切鸡的味道，鸡皮很滑，鸡肉也嫩；有鸡味的糯米糙米饭也不错哦，很香软。葱姜鸡汤调味料的做法：葱段、姜片和盐，用刀把捣碎后加鸡汤和芝麻油即可；说明：两斤重的猪肚起码要用两斤半重的鸡项，这样猪肚里面就不会显得空空如也；口味因人而异啦，找到适合自己的口味就好

主料猪肚500g鸡400g辅料黄芪适量盐适量枣子适量芡实适量枸杞适量黄酒适量步骤1.猪肚冲洗干净，把口子稍剪大一点。2.鸡洗净，沥干。3.把枣子黄芪枸杞等塞入鸡肚子里。4.再把鸡塞入猪肚，把口子用针线缝起来。5.锅中加水，加入猪肚，生姜大葱黄酒烧开，撇去浮沫。6.加入枣子黄芪等。7.炖一个半小时后，加入芡实再炖半小时。8.拎出猪肚，切片，倒回汤锅。9.加入枸杞，再炖二十分钟，调味。

5，猪肚鸡汤怎么做

食材用料：猪肚一个相克食物鸡半只姜片六片胡椒10颗大葱一根相克食物盐适量枸杞2g相克食物料酒（焯水）3g姜（焯水）一块菜谱做法：1.猪肚和鸡洗净（洗猪肚的时候用料酒，面粉，醋，盐）2.把鸡装入猪肚中加入大葱，姜片焯水，焯水之后捞起来凉水冲洗一下浮沫3.把焯过水的猪肚鸡中放入姜片六片，胡椒10粒，装一锅水，和猪肚鸡一起放大火上熬制4.水里放一节大葱，大火熬汤半小时，转小火2小时，加入适量盐5.两个半小时后，用筷子插一下猪肚，很轻易能够刺破，就取出猪肚鸡6.猪肚切粗丝，鸡撕块，放入熬汤的锅中再熬制10分钟，放少许枸杞，起锅即可食用7.成品菜谱小贴士：1.猪肚鸡熬到适合自己的软硬在加盐2.买回的猪肚用水冲洗两面，剪掉多余的油，将猪肚翻一面，放在盆中，加一大勺盐，一大勺醋，揉搓猪肚五分钟左右。再加入四大勺面粉搓洗五分钟，最后加入两大勺料酒，一根切小段的大葱揉搓猪肚五分钟左右，然后清水洗净，差不多就去味儿了，也干净了

猪肚1只、鸡1只、竹荪5朵、姜3片、大枣8颗、白胡椒粒15克、枸杞子10颗、盐、白醋。1、猪肚内壁翻到外面，撒上食盐和白醋。2、用手反复揉捏猪肚内壁，把胃粘膜搓掉。3、用清水反复冲洗干净后，翻面，图3，是猪肚正面的样子。4、一大锅冷水，放入猪肚，放姜片、红枣和白胡椒粒（事先用刀背压碎）。5、煮开后，撇除浮沫，文火炖煮1个小时，锅中水分炖去一小半。6、猪肚用筷子可轻松扎穿透。7、母鸡切块，事先用少许食盐和姜，腌20分钟。8、竹荪洗净，清水浸泡10分钟。9、煮好的猪肚，切成猪肚条。10、猪肚汤滚沸，放入鸡块，大火再次烧开，再放小火，炖30分钟。11、放入泡好的竹荪，再小火炖15分钟。12、盛出前，放适量的盐，即可。

6，猪肚煲鸡汤怎样做好吃

板栗煲鸡汤的做法怎样煲猪肚鸡汤 http://www.sijimeishi.com/siji/qindanlei/229.html 鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。虽然鸡汤不是治疗感冒的药物，但是它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能这是因为鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少。所以，在战胜感冒和流感过程中，鸡汤是一种积极的“非正规军”。在冬季这种比较敏感的时期，多喝些鸡汤对健康的人来讲有助于提高自身免疫能力，将流感病毒拒之门外，而对于那些已被流感病毒俘虏的患者来讲，则有利于其抑制因感冒引起的炎症和黏液的大量产生，从而减轻感冒带来的痛苦。广府汤.阿胶红枣乌鸡汤养肝、益气、补血、滋阴乌鸡：《本草纲目》李时珍说：乌鸡禀受了水木的精气，故肝肾及血分病宜用，能补虚强身，治一切虚衰疾病，又治消渴及噤口痢，以及胸胁腕腹绞痛，益产妇，也能治产后虚弱、崩中带下鸡汤营养丰富又美味，许多家庭把鸡汤当作滋补的佳品。板栗煲鸡汤的做法怎样煲猪肚鸡汤 http://www.sijimeishi.com/siji/qindanlei/229.html

猪肚鸡为广东本地客家名菜之一，流行于广东的惠州、河源、梅州等粤东一带。猪肚包鸡，顾名思义，就是用生猪肚把生鸡包住，用针线扎好二头后放到特配的汤料中煲熟，食前再将猪肚刮开，取出熟鸡一起砍件后，放回原煲汤料中滚热再食，这一食法是使生滚食法的火锅多了一种老火食法，节约时间的同时又可品尝到香浓扑鼻，美味可口的鸡肉。”用料主料鸡800克猪肚500克胡椒5克辅料枸杞子食盐100克生粉100克生姜30克猪肚煲鸡汤的做法1.猪肚加生粉、盐反复搓洗，洗去粘液和没异味就可以了，这个步骤我洗了四遍2.然后放入锅中焯一下水3.光鸡剁大块4.生姜切片，枸杞和胡椒粒待用5.除枸杞外，将所有的食材塞入猪肚内，然后用针线缝合起来6.砂锅放水和姜片，再把猪肚放入7.大火烧开，转小火慢炖3小时8.时间到，把猪肚捞起来，待凉后把鸡块取出，而猪肚切块9.切块的猪肚和鸡块再倒入汤内10.加入枸杞子，再煮20分钟即可，食用时加盐调味即

7，猪肚煲鸡的制作方法

食材明细猪肚1个鸡半只胡椒适量黄芪适量红枣适量玉竹适量党参适量枸杞适量姜适量盐适量酱油适量咸鲜口味炖工艺廿分钟耗时简单难度猪肚煲鸡的做法步骤秋季滋补养胃佳品，广式老火汤“猪肚煲鸡”的做法步骤：1 1准备好全部药材，用清水冲洗后，备用秋季滋补养胃佳品，广式老火汤“猪肚煲鸡”的做法步骤：2 2用面粉和盐，把猪肚内外，反复清洗干净秋季滋补养胃佳品，广式老火汤“猪肚煲鸡”的做法步骤：3 3鸡肉只要用清水洗净杂物即可秋季滋补养胃佳品，广式老火汤“猪肚煲鸡”的做法步骤：4 4锅内煮开姜水，放入鸡肉，焯水，待变色后，洗净浮沫，备用秋季滋补养胃佳品，广式老火汤“猪肚煲鸡”的做法步骤：5 5锅内煮开姜水放入猪肚，焯水，待变色后，洗净杂物，备用秋季滋补养胃佳品，广式老火汤“猪肚煲鸡”的做法步骤：6 6把鸡肉、胡椒粒和药材，轻轻塞进猪肚内部，然后用针线把猪肚的开口给缝紧，防止猪肚在熬煮过程中裂开秋季滋补养胃佳品，广式老火汤“猪肚煲鸡”的做法步骤：7 7三小时过后，把炖煮好的猪肚捞出，等待3分钟，猪肚热气散开，小心把线划开秋季滋补养胃佳品，广式老火汤“猪肚煲鸡”的做法步骤：8 8祛除白线后，把猪肚切开，取出鸡肉和药材秋季滋补养胃佳品，广式老火汤“猪肚煲鸡”的做法步骤：9 9将鸡肉去骨，然后把鸡肉撕成条状，稍后可拌入调味料，做为一道菜秋季滋补养胃佳品，广式老火汤“猪肚煲鸡”的做法步骤：10 10接着把猪肚切成长条状，拌上芝麻或沙姜，做为一道美味的菜，也可放回汤中，和汤一起吃秋季滋补养胃佳品，广式老火汤“猪肚煲鸡”的做法步骤：11 11最后，在汤里加入盐，即可品尝秋季滋补养胃佳品，广式老火汤“猪肚煲鸡”的做法步骤：12 12拌过芝麻的猪肚，味道更香哟秋季滋补养胃佳品，广式老火汤“猪肚煲鸡”的做法步骤：13 13拌入爆香的蒜末和酱油，再淋上一层香油，鸡肉渣子也变美味了小窍门1、在清洗类似猪肚的内脏食材，最好使用盐或面粉进行多次的揉搓，清水冲洗，再以煮开的姜水进行焯水，能更好的祛除腥臭味。2、缝线时，选择普通的白线即可；拆线时，手要快，避免弄坏或弄凉猪肚。3、炖煮汤时，若担心药材难以清理，可用汤袋装好。4、炖煮汤时，胡椒的份量不宜过多，否则容易影响汤的味道，要按食材的份量而定。5、添加不同的配料，可以把汤渣完美转身，变成一道美味的菜肴。