大家好，我是来自河南信阳的真妈，很高兴来回答这个问题，小龙虾怎么做好吃呢。水煮大虾，也叫盐水虾，虾是高蛋白食物，营养价值也非常高，所以说这道菜也是百吃不厌的，下面一起分享一下水煮大虾怎么做比较好吃呢，先把小龙虾清洗干净，多清洗几遍，因为小龙虾会含有寄生虫。
1、(小龙虾怎么做？
大家好，我是来自河南信阳的真妈，很高兴来回答这个问题，小龙虾怎么做好吃呢？一般的我都是做香辣小龙虾的。做法如下，先把小龙虾清洗干净，多清洗几遍，因为小龙虾会含有寄生虫。我一般的都是清洗至水发青为止，用剪刀剪去小龙虾的头部，挑去里面的黑东西，之后再清洗几遍水清为止。怕小龙虾还有寄生虫烧不死，我一般都是过油的，
锅烧热放油，油温八成热，放入清洗好的小龙虾炸至发红，多炸几分钟，吃的安心点。炸好的小龙虾捞出备用，锅留底油，炸葱姜蒜，火锅底料，豆瓣酱，小茴香，香叶，桂皮，干辣椒壳，放入炸好的小龙虾翻炒。翻炒一会儿，加一瓶啤酒，盖住小龙虾即可，再放一点盐，大蒜盖上锅盖闷15分钟左右。放生抽，蚝油，鸡精提鲜，小龙虾一定要多焖煮，害怕有寄生虫，如果油温过高时间过长的话，就能把寄生虫给杀死，即使有也不害怕。
2、大虾怎么做好吃？
大虾怎么做好吃？大家好！我是小丫爱美食！很高兴能回答您提出的问题，大虾怎么做好吃呢？大虾的烹饪方法有很多种，像油焖大虾、葱段大虾、香辣虾、干炸大虾等等，至于那种大虾的做法比较好吃，那就看你自己喜欢那种吃法了，自己喜欢的就是世上最美的。尤其是现在这个季节，大虾又便宜又肥美，最受孩子和老人喜欢的还是水煮大虾，吃水煮大虾可以更好的更深层次地品尝大虾的鲜美，
水煮大虾，也叫盐水虾，虾是高蛋白食物，营养价值也非常高，所以说这道菜也是百吃不厌的，下面一起分享一下水煮大虾怎么做比较好吃呢！水煮大虾食材:大虾500克、盐、料酒、姜片、姜丝、陈醋、生抽步骤一:首先把大虾洗净，剪掉虾刺、须，调出虾线。步骤二:锅中烧水，把姜片、盐提前放入锅中，待水温到达到70度，把大虾放入锅中，倒入适量的料酒，并用中小火慢煮，
步骤三:料汁:碗中放入姜末、陈醋、生抽，调一个料汁就可以了。不用放香油，以免夺去大虾的鲜美味道，步骤四:煮大约三分钟后，大虾尾部自然卷曲，大虾的颜色变红，就时候就可以捞出，然后摆入盘中，即可食用，烹饪小技巧:1.煮大虾的时候一定要温水下锅，如果用开直接倒入大虾，这样大虾遇热水易收缩，导致煮出来的大虾肉质发柴。
