难度：切墩时间：1小时以上主料牛肉香菜调料牛肉汤的做法步骤1.牛肉切片洗净血水，用开水悼两遍，去除血浮末2.悼好的肉片擦少许淀粉盐姜片料酒，腌一会3.砂锅内倒开水，放些姜片花椒葱段4.把牛肉片倒进汤内，小火慢慢煨（我煨了2个小时，时间越长越好哦）5.最后依口味加盐、一点鸡精、香菜葱段牛肉汤的做法教学,牛肉汤是河南洛阳当地一道不可多得的美食，其选用上等牛骨熬制，辅之以香葱，辣椒，胡椒，充分将牛骨的营养与牛肉的鲜香入于汤内，配上饼丝或硬面锅盔，是当地人早餐的不二之选,下面是我为你带来的`牛肉汤的做法教学，欢迎阅读,下面是我为你带来的`牛肉汤的做法教学，欢迎阅读。
用料牛肉250克红薯粉6小勺香菜葱小米椒生姜盐克牛肉汤的做法牛腱子肉或牛里脊肉，切成小丁备用请点击输入图片描述倒入生姜，料酒，盐，耗油，红薯粉请点击输入图片描述用揉面团的手法一直揉，揉5-8分钟左右，这一步是肉质细嫩的关键一点要揉到位请点击输入图片描述准备需要用的配料，如果有不喜欢吃的不加也行请点击输入图片描述热锅倒入少许的油，放入姜片煎一会，倒入冷水请点击输入图片描述水开之后调小火下入牛肉，下的时候一定要一块一块的放，全部放下之后再调大火撇去浮沫。煮2-3分钟，放入盐和味精请点击输入图片描述牛肉汤盛到碗里后放入生姜末，小米椒，葱末，香菜末，鲜嫩且辣非常过瘾请点击输入图片描述小贴士肉质细嫩关键红薯粉，一般菜市场卖酱料的地方有卖
2、牛肉汤的做法教学牛肉汤是河南洛阳当地一道不可多得的美食，其选用上等牛骨熬制，辅之以香葱，辣椒，胡椒，充分将牛骨的营养与牛肉的鲜香入于汤内，配上饼丝或硬面锅盔，是当地人早餐的不二之选。下面是我为你带来的`牛肉汤的做法教学，欢迎阅读，难度：切墩时间：1小时以上主料牛肉香菜调料牛肉汤的做法步骤1.牛肉切片洗净血水，用开水悼两遍，去除血浮末2.悼好的肉片擦少许淀粉盐姜片料酒，腌一会3.砂锅内倒开水，放些姜片花椒葱段4.把牛肉片倒进汤内，小火慢慢煨（我煨了2个小时，时间越长越好哦）5.最后依口味加盐、一点鸡精、香菜葱。
