皖鱼，亲们皖鱼是草鱼吗

本文目录一览

1，亲们皖鱼是草鱼吗
2，脆皖鱼是什么鱼怎么样养殖的
3，皖鱼的来历由来
4，什么是皖鱼谁有皖鱼图片
5，皖鱼俗称草鱼
6，皖鱼怎么做才好吃

1，亲们皖鱼是草鱼吗

应该是的

亲们皖鱼是草鱼吗

2，脆皖鱼是什么鱼怎么样养殖的

脆皖鱼就是草鱼，是养过一段时间后，喂蚕豆后，肉质发生了变化，所以叫脆肉皖，CC7播的。

脆皖鱼是什么鱼怎么样养殖的

3，皖鱼的来历由来

清蒸皖鱼的来历，是从油浸鱼发展而来的，“清蒸皖鱼和鱼子”现又名“游子探母”，这道菜经七刀处理完毕（去鳞、去鳃、去内脏、成形），蒸时易入味，鲜、香、不腥。现在逐渐成为安徽一带中秋节的美食。

皖鱼的来历由来

4，什么是皖鱼谁有皖鱼图片

皖(鲩)鱼就是草鱼的俗称。属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼。图片： http://www.hyyyy.com/yykp/UploadFiles/200512/20051212155712636.jpg

5，皖鱼俗称草鱼

不属于.皖(鲩)鱼皖安徽的简称。鲩鱼即草鱼草鱼的俗称：鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根、混子等。属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼。是淡水鱼。这样可以么？

草鱼的俗称有：鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根(东北)、混子等。属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼。

是的，酸菜鱼的用料，很好吃的

6，皖鱼怎么做才好吃

简单。但是真的好吃。鱼事先要略腌，水开了再蒸鱼，使用蒸鱼豉油，一熟就好。就这么几个注意点清蒸皖鱼材料：鱼一条；葱丝、姜丝、红绿辣椒丝、香菜少许；食用油；李锦记蒸鱼豉油步骤： 1、将鱼去鳞及内脏，洗净。在鱼身两面划数刀，并摸上食用油。备用。 2、姜丝、葱丝一部分塞入鱼腹。将鱼放入蒸盘中，上锅。 3、冷水开始，大火蒸10－12分钟。 4、将余下的姜丝、葱丝放入油中炒至微黄及洋溢香气，倒入蒸鱼豉油和适量水、红绿辣椒丝、香菜，一同煮沸。 5、蒸好的鱼上盘，将4的料汁浇在鱼上即可通常，广东人是这样蒸鱼的： 1、将鱼去鳞及内脏，洗净。 2、内外抹盐，鱼腹添少许姜丝，上锅清蒸；清蒸的火候至关重要，通常是8分钟，或者用筷子刚好可以插透。以鱼脊椎骨上血气尚存为最佳。 3、在蒸鱼的同时文火烧沸2两左右花生油。 4、待鱼出锅后，倒味极鲜酱油，撒上葱丝、姜丝，滚油浇淋。成活

皖鱼又称草鱼俗称厚子。类于鲤鱼，体型稍长。肉厚刺少，口感适中。适于做鱼片。水煮等。

材料:皖鱼一条,油一公斤,西红柿两个,糖，生粉,姜蒜,盐,鸡粉,香菜各适量. 做法:1、先将鱼去鱼鳞，去内脏洗干净，把鱼头和鱼尾切下来（要整个的）鱼身开两半，去鱼胸骨，剩下的两半边鱼肉用刀在肉面上切划成条纹，记住不能切到底，不能切到鱼皮上，上盐，上点生粉备用.2、油下锅煮至沸腾，把切好的上了盐和生粉的鱼肉入在油里炸，至金黄色，此时鱼身的肉会向两边卷把鱼皮都快包了起来，看到一格格的鱼肉，另外把鱼头和鱼尾也一起炸，起锅拼盘，鱼头鱼尾不用说了吧，鱼身放两边摆齐，这样就较好看了.3、西红柿搞以酱状，干净的锅里放油煮沸，先爆姜蒜，然后将西红柿放入锅中，加上适量的糖和鸡粉煮开成汁，淋在鱼身肉上，（鱼头和鱼尾也是摆设所以不用淋汁）上面放两根香菜当摆设，松鼠鱼就这样完成了，可以上桌了.做法是不是很简单？肉质香脆，味道酸甜可口，外观就象松鼠一样，汁是红红的，又好看又好吃