现在在国外，一直想吃拉面,我只想说，你想吃拉面外地老家的，那你只有做梦了,兰州牛肉拉面技术是中国一绝,5.日式拉面成品图作为一个土生土长的兰州人，从小就对兰州拉面感兴趣,有的甚至还挂出了“兰州拉面”的牌子，实在是损害了拉面的名誉,下面我就兰州拉面简单介绍一下,做法:1。
食材:五花肉80g，花菜30g，方便面饼1个，鹌鹑蛋4个，玉米粒30g。辅料:料酒5克，盐3克，白糖2克，原猪骨汤200克，五花肉片80克，花菜20克。2.清水200毫升，料酒5克，盐3克，白砂糖2克，原猪骨汤200克，大火烧开。3.方便面饼1个，大火烧开，加入4只鹌鹑和白菜，继续煮30秒。4.倒入30克玉米粒。5.日式拉面成品图
作为一个土生土长的兰州人，从小就对兰州拉面感兴趣。我在老家的时候，每天早上都少不了它。气味和气氛。现在在国外，一直想吃拉面。虽然这里有一些，但是一点都不像兰州拉面的味道。有的甚至还挂出了“兰州拉面”的牌子，实在是损害了拉面的名誉。我只想说，你想吃拉面外地老家的，那你只有做梦了。下面我就兰州拉面简单介绍一下。兰州牛肉拉面技术是中国一绝。
3、 拉面的配方兰州拉面配方如下:主料:面条，牛肉1500g，牛肉3000g，牛肉1骨；辅料:生姜260克、蒜苗、香菜、大蒜3瓣、盐300克、兰州牛肉面汤80克、兰州牛肉面煮肉40克、鸡精、白萝卜、兰州牛肉面一根。做法:1，将牛肉和牛骨用清水洗净，然后用清水浸泡四个小时，将牛肉切开，放入温水锅中，待快要开时撇去浮沫，加入姜片和配料。2.取适量兰州牛肉面汤，放入锅中，加入清水，小火炖30分钟左右，从火中取出，澄清待用；3.把肉汤里的黄油打出来备用；4.将萝卜切成方块，放入清水中煮沸，用冷水浸泡。将蒜苗上架，香菜切碎，加入姜、蒜制成姜蒜汁；5.锅中加入高汤，然后加入调味水和清水煮沸，再转小火；6.汤开后，放入萝卜片、黄油和姜蒜汁，再放入盐和鸡精，7.面条煮熟后捞出加汤，上面放蒜苗、香菜、肉丁。
