料理包也并非是新生事物,形态不一样而已,比如方便面的调料也属料理包,比如在早餐店可以随处看到的八宝粥,银耳汤密封袋装的就属于料理包,其实早就渗透到现代人的快节奏生活中的方方面面。料理包的先天优势是工厂统一的国家标准食品安全生产,为了解决这问题,料理包横空出世,因为方面卫生,节约时间,深受年轻人的喜爱。
1、料理包外卖市场如何?
料理包发源于日本,后传入我国台湾,在一些电视剧中不难发现,上班族学生们学习工作午餐都有便当的习惯,开始是早上早起做饭然后把做好的食物放置在便当盒,供午饭带方便食用。为了解决这问题,料理包横空出世,因为方面卫生,节约时间,深受年轻人的喜爱,其实料理包也并非是新生事物,形态不一样而已,比如方便面的调料也属料理包,比如在早餐店可以随处看到的八宝粥,银耳汤密封袋装的就属于料理包,其实早就渗透到现代人的快节奏生活中的方方面面。
18年爆出外卖行业的卤肉饭是用料理包做的,无论一片哗然,其实仔细想想一份卤肉饭15块,如果有开了美团会员还有5张5元红包券,美团还要收取25%的费用,除去人工费,店铺,平台推广费,所剩无几,如果真的是每天先抄还得请2个炒菜大厨。退一万步讲,就算现炒的很少店铺能保证不把剩下的卤肉放到第二天第三天食用,料理包的先天优势是工厂统一的国家标准食品安全生产。
2、大家对外卖料理包怎么看?
其实从经济的角度来看,这是一个压缩人工成本的好办法,毕竟如果你是一个快餐店,而客户需要的需求只是填饱肚子而已,那么调料包这种简单易行的办法当然是妥妥的啦。但是从健康的角度来看,其实这个并不是一个太好的做法,咱们中国的饮食还是讲究食材的新鲜、烹饪的干净卫生,如果调料包能够达到这样的要求自然是没问题,只是现在各种良莠不齐的商家,甚至一些黑心商家坏了这样一个机制。