怎样煮暖心的面，我觉得用心去做，最暖心。热干面是武汉人抹不去的记忆，早上吃一碗热干面，一天都精神抖擞，最近这段时间吃得最多的就是面条了，干面、挂面、咸面、湿面，什么面都煮过，若说最简单的做法，那应属于酸汤肥牛面了，只需要一个番茄、一盒肥牛、一片干面，即可煮出一碗番茄肥牛面，简单又美味。
1、如何用简单的食材做一碗面？
如何用简单的食材做一碗面？最近这段时间吃得最多的就是面条了，干面、挂面、咸面、湿面，什么面都煮过，若说最简单的做法，那应属于酸汤肥牛面了，只需要一个番茄、一盒肥牛、一片干面，即可煮出一碗番茄肥牛面，简单又美味。番茄肥牛面——汤汁酸爽、肥牛鲜嫩、面条Q弹食材：干面1包、肥牛1盒、番茄1个、盐、生抽制作步骤步骤1：将番茄底部划十字刀，约1厘米左右，用开水浸泡十分钟左右，开水的量要没过番茄，
（小贴士：用开水泡过的番茄皮可轻松去除。）步骤2：将番茄皮剥掉，先切片后再切成小丁，切成小丁的番茄更容易炒出浓汤，步骤3：锅中倒入少许油，将番茄丁炒至软烂，炒出汤汁后变浓稠，加入适量水烧开后，加少许盐、生抽、胡椒粉转小火焖煮片刻。步骤4：水开后，倒入肥牛焯一下水，肥牛变色后即可捞出，将干面放入番茄汤中转大火，熟透后，倒入肥牛再煮2分钟，最后撒上葱花，
成品图：一碗汤汁酸爽、面条劲道、肥牛滑嫩的番茄肥牛面，百吃不厌，色香味俱全。番茄肥牛小贴士1、炒番茄汤时，番茄皮要去掉，去掉皮的番茄更容易煮出浓厚的汤汁，2、肥牛腥味比较重，要先焯水去除腥味，焯水时间不能太久，变色即可捞出。3、面条容易熟透，要注意不能煮太久，煮熟后的酸汤肥牛面可加点胡椒粉、葱花去腥，
2、武汉热干面的面是怎么做的？为什么不坨不囊？
热干面是武汉人抹不去的记忆，早上吃一碗热干面，一天都精神抖擞。那么热干面的面弹口劲道，不坨不囊，是怎么做到的呢？实现热干面弹口劲道，不坨不囊的秘诀主要有三个：和面、煮面、担面，和面：必须选择高筋面粉，加上食用碱，适量的盐，进行和面，和面完成后放置30分钟进行发酵。发酵好的面团放入面条机挤压成细面，煮面：挤压后的面条放入沸水中，将面煮7成熟。
3、怎样做一碗好吃的凉面？
凉面作为一种好吃不贵的美食小吃，从春季就开始盛行，家家户户都会，人人爱吃，上街吃5元一大碗，在家做5元一大盆。凉面的盛行时节很长，春夏秋都可以吃到，甚至有的地方冬季也能吃到，有的人做的凉面非常好吃，清爽可口，还富有嚼劲。有的人却做的差强人意，那么咱们怎样在家做出美味的凉面呐？《家常凉面》准备食材：一把圆心细面条、适量的绿豆芽、1根黄瓜、小半碗熟花生米、少许盐、适量生抽、适量的芝麻香油、小红椒几个、几瓣蒜、少许花椒面、一大勺红油辣子、少许白糖、几滴香醋、适量鸡精、少许味精、几颗小葱、适量的植物油。
做法：1、咱们先把黄瓜皮削掉，切成细丝，放入碗里，加入少许盐搅拌均匀，2、绿豆芽洗净，放入开水锅里，煮断生，盛出沥干水分。3、把全剥皮剁成蒜泥，熟花生米把皮搓掉，拍碎切末。小红椒剁碎，4、咱们起锅，加入适量的植物油烧热，出锅晾凉。5、锅里加入适量的清水，煮开之后，把面条放入锅里，煮过硬心捞出，放入适量的植物油搅拌均匀，
6、取一只大碗，取适量的豆芽黄瓜打底，放上适量的凉面，加入少许特级白糖，少许香醋，来上一圈生抽。7、加入少许花椒面、一大勺的红油辣子、味精和鸡精各一点、花生碎适量、放上小红椒碎，放上葱花，搅拌均匀，装盘，撒点葱花即可，一道家常美味的凉拌面就做好了。调料可以根据自己的情况调整，按照自己的口味添加，这道家常凉面，咱们在家自己做的时候，可以在麻辣味、甜酸味之间相互了。
4、怎样煮一碗暖心的面？
你好，我是玛琳，很高兴回答[握手][握手][握手]。暖心的面：妈妈煮的面最暖心，也时时想念妈妈的味道，小时候家里穷，能吃上一顿面，可是打牙祭[害羞][害羞]，记得小时候吃的面，根本没什么调料，连油都很少很少，而且吃得特别香，特别幸福，所以说，苦中才有乐，穷中才有甜。现在日子越来越好过，幸福感却没那么强烈，不是我们得到的少，而是我们要求的太多。
