多宝鱼清蒸几分钟，蒸一条多宝鱼要多久

本文目录一览

1，蒸一条多宝鱼要多久
2，清蒸多宝鱼的做法
3，清蒸多宝鱼怎么做
4，多宝鱼蒸多长时间

1，蒸一条多宝鱼要多久

如果用刀起花，蒸4-8分钟直接蒸8-10 分钟

蒸一条多宝鱼要多久

2，清蒸多宝鱼的做法

1、宰杀多宝鱼并且洗干净；2、盘内放入几根葱段和姜片；3、把多宝鱼放在葱段上，在鱼身划几道柳叶刀，上面也放些葱段和姜片；4、锅中烧开水，放入蒸制8-9分钟；5、鱼蒸熟后取出，去掉上面的葱段姜片，淋上适量蒸鱼豉油；6、加上葱丝、红椒丝，浇上葱油汁；

清蒸多宝鱼的做法

3，清蒸多宝鱼怎么做

主料新鲜多宝鱼1只辅料姜丝1勺海鲜酱油3勺清蒸多宝鱼的做法步骤1. 多宝鱼洗干净，鱼身斜切几道，撒姜丝淋上酱油。2. 蒸锅水开后，连盘子一起放进去。3. 大火蒸15分钟，即可。

清蒸多宝鱼材料新鲜多宝鱼一条（1斤半左右）、葱1根、姜1块、盐1茶匙（5克）、料酒1汤匙（15ml）、李锦记蒸鱼豉油适量、油、红椒丝适量做法 1、在市场购买鲜活的多宝鱼以后（重量最好在1斤半左右），请小贩代为收拾，去除内脏和鱼鳃。回家后反复用清水冲洗加工后的鱼，直至彻底干净，不留血水。 2、用刀在鱼身上斜切3个花刀，这是为了让鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟。 3、蒸锅中放入适量水烧开，将适量姜片、葱段放在鱼身上，将鱼放入蒸锅。 4、大火蒸7-8分钟，辨别鱼是否蒸熟，可以用筷子从鱼身上刺过，如果筷子不费劲地穿过鱼身，证明火候刚刚好。 5、蒸鱼期间将大葱或香葱切细丝，越细越好，切好的葱丝放入凉水中浸泡片刻，洗去粘液，浸泡冲洗后的葱丝会自然卷翘。 6、鱼蒸好以后，扔去姜葱，倒掉蒸鱼时渗出的水。将切好的葱丝和红椒丝均匀摆在鱼身上。 7、炒锅烧热2汤匙的油，8成热（油冒烟）时关火，将油刺在葱丝上。 8、趁烧油的锅还有余温，将李锦记蒸鱼豉油倒入，再加入少量的水。 9、最后，将烧热的豉油水顺着蒸鱼鱼盘的边缘倒进去，用适量的香菜围边即可

清蒸多宝鱼怎么做

4，多宝鱼蒸多长时间

清蒸多宝鱼： 1、鱼收拾干净，用刀在其身上斜切3个花刀，用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟 2、蒸锅中放水烧开，将姜片、葱段放在鱼身上，放入蒸锅，大火蒸10—15分钟（网上有的说7、8分钟，有的说10分钟，有的说15分钟。但宾馆的厨师长曾告诉我，清蒸鱼一般都是15分钟） 3、去（起初的）姜葱，倒掉蒸鱼渗出的水。将葱丝和红椒丝摆在鱼身上，淋上热油即可。

15分到二十分钟

鱼肉很厚的，开锅后放入蒸5分钟。鱼比较小的，肉不厚的，开锅后蒸3分钟。

朋友，大酒店的厨师长曾告诉我说，清蒸鱼一般都是水开后继续蒸15分钟。请采纳，谢谢支持！

新鲜多宝鱼一条（1斤半左右）、葱1根、姜1块、盐1茶匙（5克）、料酒1汤匙（15ml）、李锦记蒸鱼豉油适量、油、红椒丝适量做法：1、在市场购买鲜活的多宝鱼以后（重量最好在1斤半左右），请小贩代为收拾，去除内脏和鱼鳃。回家后反复用清水冲洗加工后的鱼，直至彻底干净，不留血水。2、用刀在鱼身上斜切3个花刀，这是为了让鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟。3、蒸锅中放入适量水烧开，将适量姜片、葱段放在鱼身上，将鱼放入蒸锅。4、大火蒸7-8分钟，辨别鱼是否蒸熟，可以用筷子从鱼身上刺过，如果筷子不费劲地穿过鱼身，证明火候刚刚好。5、蒸鱼期间将大葱或香葱切细丝，越细越好，切好的葱丝放入凉水中浸泡片刻，洗去粘液，浸泡冲洗后的葱丝会自然卷翘。6、鱼蒸好以后，扔去姜葱，倒掉蒸鱼时渗出的水。将切好的葱丝和红椒丝均匀摆在鱼身上。7、炒锅烧热2汤匙的油，8成热（油冒烟）时关火，将油刺在葱丝上。8、趁烧油的锅还有余温，将李锦记蒸鱼豉油倒入，再加入少量的水。9、最后，将烧热的豉油水顺着蒸鱼鱼盘的边缘倒进去，用适量的香菜围边即可。