配料:鲫鱼1、辅料:姜末少许、蒜末少许、胡椒粉少许、干红辣椒4个、大葱1段、小葱少许、料酒10g、酱油20g、镇江香醋5g、白糖5g、郫县豆瓣酱20g。做法:1。活杀鱼鲫鱼去除内脏，洗净内部黑膜，在鱼身上划几刀入味。在鱼的里外抹上少许料酒、盐和白胡椒粉5分钟。2.将口感好的鱼放入烧开的油中，小火煎至两面发黄，捞出装盘待用。
3.把煎好的鱼端上盘子备用。4.先来看看之前准备的配件。将酱油、料酒、糖和醋混合成一碗汁备用。5.向锅中加入新油，爆香姜末蒜椒、红辣椒和葱。6.加入郫县豆瓣炒香，然后放入鱼，将调好的酱油混合汁浇在鱼上，再倒入开水，用锅铲轻轻搅动汤汁，使其混合均匀。不要把鱼翻过来。上菜前盖上盖子炖8分钟。
7、非洲 鲫鱼和白 鲫鱼有什么不一样?有图片说明更好!Africa 鲫鱼它有花纹，身体扁平。白鲫是银色的，没有条纹，鳍也不一样。这两种鱼的区别非常明显。非洲鲫鱼是一种慈鲷科鱼类，原产于非洲，故称非洲鲫鱼。白鲫是一种鲤鱼，和非洲鲫鱼完全不同。外形差异:1。头，非洲鲫鱼的头比较大，而白鲫的头比较小。2体，成年非洲鲫鱼，看起来比白鲫胖很多。体色:非洲鲫鱼一般体色较暗，隐约可见斑点，部分品种有明显条纹。
8、 鲫鱼和鲤鱼的区别图片鲫鱼鲤鱼和鲤鱼的区别是胡须、体型、颜色、唇瓣、鳞片。1.胡子:鲫鱼嘴上没有“胡子”。鲤鱼的嘴上有两对“胡须”。2、体型差异:鲫鱼和鲤鱼体型也不同。鲫鱼比较小。一般来说，我们在市面上看到的鲫鱼重0.5公斤左右。而鲤鱼则会大一些，市面上常见的商品鱼都在1斤以上。3.色差:鲫鱼和鲤鱼的颜色也有区别。
另一方面，鲤鱼的背部是灰黑色的，腹部是白色的。4、唇差:鲫鱼虽然在外形上和鲤鱼有很多相似之处，但是如果仔细观察就会发现细微的差别。比如他们的嘴唇不一样。鲫鱼嘴唇比较薄，鲤鱼的比较厚。5.尺度差异:两者的尺度也不同。鲫鱼的鳞片有明显的侧线，鲤鱼则没有。
9、鲤 鲫鱼与 鲫鱼区别图片区分鲤鱼鲫鱼和鲫鱼可以观察是否有胡须，鳞片大小，体型。1.看他的胡子。鲤鱼有丰满的嘴唇，嘴巴旁边有两根短胡须。鲫鱼鱼的嘴唇又薄又多肉，嘴附近不需要它们。2.看看这些天平。鲤鱼的鳞片又大又圆。鲫鱼的鳞片较小，侧线明显。3、看体型。鲤鱼身体呈纺锤形，口位于头部前端。体色青黄色，尾鳍下叶红色。背鳍和臀鳍都有硬刺，最后一根刺的后缘有锯齿。鲫鱼体侧平高，体小，背黑，腹轻。体色因产地不同而异，多为黑色带金属光泽，鳍的形状与鲤鱼相同。
10、鱼的品种及图片鱼类图片大全鱼类种类有:鲤鱼、草鱼、鲫鱼、青鱼、鲢鱼等。1.鲤鱼又名李拐子，体短而粗，吻向下，状似吻，唇厚，两须，尾红，又叫红尾。分布范围广，为底层鱼类，食性杂，食量大，有挖泥为食的习性。胆小、警惕、坚强、执着，遇到危险会钻进泥里，咬钩后堆起来，感觉像吊底。2、草鱼俗称草根、鲳鱼、杂种。它很长，呈圆柱形，鳞片很大。以草为主食，故称草鱼。
3.鲫鱼因为个头小，所以叫瓜子鲫。分布范围最广，能适应各种劣质水域，耐缺氧，食性杂，一年四季喜欢成群聚集，背部有突出的驼峰，身体扁平，两侧对称有黑线，好动，生长缓慢，自上而下跳水，姿态优雅，被称为绅士。4、鲱鱼又叫鲱鱼、吴琴、螺青，底层淡水鱼，体长长，前部圆柱形，背部扁平，口弯曲，下颌略短，背部黑色，腹部白色，类似草鱼。
