1、鹅肉切块，将鹅肉的切块放入盆中，加入适量料酒和姜片，浸泡30分钟，30分钟后放在一边,(因为这个锅里肉很多，要等到把盐吃完,鹅肉将放血的水浸泡在水中,焯水后鹅肉，将肉直接放入温水和姜片中,炒好后加入鹅肉控水好，翻炒鹅肉翻炒，加入适量生抽，白糖翻炒30分钟,)4.好吃鹅肉出锅了。
1。鹅肉将放血的水浸泡在水中。如果有血，用水焯一下(泡两个小时一般就好了。没来得及提前泡，就烫了)。2.用高压锅提前烧开水。焯水后鹅肉，将肉直接放入温水和姜片中。3.加入洗净的胡椒、八角和桂皮。将锅转小火煮40分钟。(这是家养的鹅，很难煮。如果是买来的饲料鹅，15分钟就够了。) 4.好吃鹅肉出锅了。别忘了喝鹅汤，保持健康，缓解咳嗽。(因为这个锅里肉很多，要等到把盐吃完。
2、 鹅肉怎么做 好吃?1、鹅肉切块，将鹅肉的切块放入盆中，加入适量料酒和姜片，浸泡30分钟，30分钟后放在一边。辣椒王切半，红辣椒切滚刀刀，锅油烧热放鹅头，用鹅肉、盐一勺翻炒，将香叶、白纽扣、鹅肝、姜翻炒，加入蒜籽、白酒、甜面酱、生抽、蚝油、干辣椒，加水大火烧开，倒入高压锅中压6分钟，倒掉，加入辣椒王、红椒、葱结勾芡。2.锅内加入适量食用油，中火加热，然后放入葱花片、姜片、蒜片和两个八角炒熟，炒好后加入鹅肉控水好，翻炒鹅肉翻炒，加入适量生抽，白糖翻炒30分钟。煮沸后，转中火焖1小时，加入切好的土豆块，焖20分钟，炖至土豆软烂后，加入一勺盐和胡椒粉调味。转大会收汁，关火，装盘。
