鸡蛋羹做法，鸡蛋羹怎么做

1，鸡蛋羹怎么做

三个鸡蛋打入碗中，用筷子搅匀，然后再在碗中放入凉水（水不要太多，也不能太少，感觉稍微稠一点就行了），上锅蒸15分钟就可以了

鸡蛋羹怎么做

2，怎么做做鸡蛋羹

【原　料】　　主料：鸡蛋、盐、水、油、葱花］【制作流程】　　1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。　　2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。　　3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。　　4、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。　　大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦！

怎么做做鸡蛋羹

3，鸡蛋羹怎么烧才好吃

羊乳鸡蛋羹的做法详细介绍菜系及功效：骨质疏松食谱口味：甜味工艺：煮羊乳鸡蛋羹的制作材料：主料：羊奶250克,鸡蛋50克调料：赤砂糖20克教您羊乳鸡蛋羹怎么做，如何做羊乳鸡蛋羹才好吃 1. 将鸡蛋磕入碗中搅散； 2. 加入红糖，用煮沸的羊乳冲熟即成。蒸肝鸡蛋羹的做法详细介绍菜系及功效：明目食谱益智补脑食谱贫血食谱口味：咸鲜味工艺：煮蒸肝鸡蛋羹的制作材料：主料：猪肝100克,鸡蛋200克调料：盐2克,味精1克,香油3克教您蒸肝鸡蛋羹怎么做，如何做蒸肝鸡蛋羹才好吃 1.　将猪肝去掉筋头，除去靠近苦胆的部分，冲洗干净，切成薄片备用； 2.　锅内加入适量冷水，烧沸后放入猪肝片； 3.　煮至八成熟时捞出，沥干水分； 4.　鸡蛋打入碗内，用筷子搅匀，加入适量冷水、盐、味精拌匀； 5.　然后把猪肝放入，上笼蒸熟，淋入香油即可。香菜鸡蛋羹的做法详细介绍菜系及功效：感冒食谱学龄前儿童食谱健脾开胃食谱益智补脑食谱口味：咸鲜味工艺：蒸香菜鸡蛋羹的制作材料：主料：香菜50克,鸡蛋60克调料：大葱2克,姜2克,盐1克,香油1克教您香菜鸡蛋羹怎么做，如何做香菜鸡蛋羹才好吃将鸡蛋去壳放入碗中，上屉蒸成形前放入切碎的香菜，成形后放入葱（切末）、姜（切末）、盐及香油，再蒸2分钟即可。香菜鸡蛋羹的制作要诀：风热感冒者减少香菜、葱、姜量。百合双耳鸡蛋羹的做法详细介绍菜系及功效：肺调养食谱咳喘食谱滋阴食谱高血压食谱高脂血症食谱口味：原本味工艺：煮百合双耳鸡蛋羹的制作材料：主料：百合花10克,木耳(干)20克,银耳(干)20克辅料：鸡蛋300克,竹笋20克,菠菜20克调料：植物油15克,大葱5克,白胡椒1克,盐2克,味精1克教您百合双耳鸡蛋羹怎么做，如何做百合双耳鸡蛋羹才好吃1.将百合花的花瓣掰下来从中间段开，然后再放入开水里焯一下捞出来备用。竹笋切成薄片，菠菜切成段，笋片、黑木耳和银耳一起放入开水里焯一下捞出来备用。 2.将蛋清蛋黄分开放在两个碗里，分别搅拌。将蛋清倒在笊篱上慢慢的往开水锅里淋，再用笊篱捞出蛋清备用。 3.锅里放少许油煸炒葱末，炒出香味后，将适量的水放入锅里，然后将蛋清和焯好的笋片，黑木耳，银耳一起放进锅，放入白糊椒粉、盐、味精，用大火煮三分钟。 4.将蛋黄撒入开水里，倒出多余的水，把蛋黄放入锅里再煮三分钟左右的时间，最后放入菠菜和焯好得百合，这样这道百合双耳鸡蛋羹就可以食用了。银耳鸡蛋羹的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱肺调养食谱气血双补食谱滋阴食谱益智补脑食谱口味：甜味工艺：煮银耳鸡蛋羹的制作材料：主料：银耳(干)5克,鸡蛋50克调料：冰糖60克,猪油（炼制）5克教您银耳鸡蛋羹怎么做，如何做银耳鸡蛋羹才好吃1. 将银耳放入盆内，加入温水适量，浸泡约30分钟； 2. 待其发透后，摘去蒂头，择净杂质，用手将银耳分成片状； 3. 然后倒入洁净的铝锅内，加水适量，置旺火上烧沸； 4. 移文火上继续煎熬2～3小时，待银耳熟烂为止； 5. 将冰糖放入砂锅中，加水适量，置文火上溶化成汁，用纱布过滤； 6. 将鸡蛋打破取蛋清，兑入清水少许，搅匀； 7. 倒入锅中搅拌，待烧沸后，撇去浮沫； 8. 将糖汁倒入银耳锅内，起锅时，加少许猪油即成。鲜藕鸡蛋羹的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱脾调养食谱气血双补食谱滋阴食谱口味：咸味工艺：蒸鲜藕鸡蛋羹的制作材料：主料：鸡蛋100克,莲藕500克调料：盐3克教您鲜藕鸡蛋羹怎么做，如何做鲜藕鸡蛋羹才好吃 1. 将鲜藕洗净，刮去皮，切碎成小丝； 2. 用洁净纱布绞取汁液(也可用榨汁机榨汁)； 3. 鸡蛋调散，加入藕汁继续搅匀； 4. 放入食盐调匀； 5. 将鸡蛋、藕汁用武火蒸二十至三十分钟即成。

鸡蛋羹怎么烧才好吃