Once食物中毒发生时，可根据具体情况采取以下措施:立即停止食用疑似中毒的食物；可采用紧急催吐，尽快排除毒物，如用筷子或手指刺激咽部，帮助催吐；尽快将中毒患者送往就近医院救治；为了查明中毒原因，正确抢救病人，预防和控制中毒的蔓延，尽快查明中毒原因至关重要,“消毒”:根据中毒食物的不同，在卫生部门的指导下对中毒场所进行消毒,根据中毒食物的不同，中毒场所应在卫生部门的指导下进行消毒。
“停止”:立即停止食用疑似中毒的食物。“晨”:立即拨打急救电话，获得急救时间。尽快将患者送往最近的医院治疗。“保”:保护现场，保留可疑食物和呕吐物。“报告”:当地卫生行政部门的报告。报告中应明确以下内容:聚餐时间、地点、出现症状人数、主要症状、吃过哪些食物、发言者姓名、联系电话等。“配合”:医护人员要对病人的呕吐物、尿液、粪便甚至血液进行检测，这些都是必须的。患者和家属必须积极配合。这样做不仅有助于尽快做出诊断，还能为以后的维权提供证据。患者及家属也应积极配合调查人员回忆和描述事情始末，并提供可疑食物进行检测。“消毒”:根据中毒食物的不同，在卫生部门的指导下对中毒场所进行消毒。
Once 食物中毒发生时，可根据具体情况采取以下措施:立即停止食用疑似中毒的食物；可采用紧急催吐，尽快排除毒物，如用筷子或手指刺激咽部，帮助催吐；尽快将中毒患者送往就近医院救治；为了查明中毒原因，正确抢救病人，预防和控制中毒的蔓延，尽快查明中毒原因至关重要。因此，应注意保管可疑食品和患者的呕吐物、腹泻物，保护现场，及时向当地卫生行政部门报告，并协助卫生行政部门调查处理。根据中毒食物的不同，中毒场所应在卫生部门的指导下进行消毒。
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