食材:水面橄榄油1斤、黄瓜20g、红椒半个、香葱1根、蒜少许、花生少许、白糖少许、蚝油少许、鸡精少许、花椒粉少许、油辣子少许、芝麻酱少许-1凉面做法1,将事先煮好的油拌入面条中，搅拌均匀，防止粘连,5.把油放在热锅里煮，放凉,可以根据口味加一点醋,11.把凉面放在盘子里，铺上一些花生碎、黄瓜丝、红辣椒丝和葱沫,10.捞出冷水，反复洗面，让面条更筋道,7.烧点热油倒在上面，香味就爆出来了,留出水面。
食材:水面橄榄油1斤、黄瓜20 g、红椒半个、香葱1根、蒜少许、花生少许、白糖少许、蚝油少许、鸡精少许、花椒粉少许、油辣子少许、芝麻酱少许-1凉面做法1。留出水面。2.一点花生。3.将花生放入微波炉，定时烤两分钟。4.将烤好的花生碾碎，如图。5.把油放在热锅里煮，放凉。6.将黄瓜、红椒、小葱切丝，如图。7.将少许糖、蚝油、花椒粉、油辣椒、切碎的花生和鸡精倒入碗中，加入一些开水，将其打开。可以根据口味加一点醋。如果喜欢吃辣，可以加很辣的辣椒。8.往锅里加水，煮沸。9.将锅里的水烧开，将锅底煮至8分熟。时间是两分钟。10.捞出冷水，反复洗面，让面条更筋道。将事先煮好的油拌入面条中，搅拌均匀，防止粘连。11.把凉面放在盘子里，铺上一些花生碎、黄瓜丝、红辣椒丝和葱沫。吃的时候倒入调料。
2、简单的家常川菜做法水煮鱼做法:1。买一条2斤左右的黑鱼，清洗干净，用厨房纸吸水，2.将鱼从中间剖开，将鱼切成薄片，将鱼骨切成段。3.将鱼和骨头一起放入碗中，加入2汤匙料酒、2汤匙盐、1汤匙白胡椒和2汤匙淀粉，用手搅拌均匀，4.将豆芽、白菜、木耳、豆芽等配菜用开水焯一下，然后放在盆底备用。5.炒锅倒油，放入葱、姜、蒜翻炒至香，放入红油火锅底料1块，放入郫县豆瓣酱2勺，翻炒，加水烧开，先将鱼头、鱼骨放入沸水中2分钟，再依次放入鱼片，将煮好的鱼片和汤连同蔬菜一起倒入锅中，6.将干红辣椒和花椒在锅中翻炒至脆，然后用刀剁碎，放在水煮鱼上，再切一些蒜末。7.烧点热油倒在上面，香味就爆出来了，最后撒上香菜粉。
