由重庆商委会组织编写的《重庆美食标准体系》、《重庆美食术语与定义》、《第一批12项重庆美食烹饪技术规范》已经国家标准委批准备案，正式发布,如果去重庆，一定不能忘记当地的特色美食重庆火锅,重庆火锅在重庆，最有名的要属火锅了,重庆菜又名重庆菜系，属于川菜的夏河帮菜系，以巴渝地区的菜肴为主。
重庆菜又名重庆菜系，属于川菜的夏河帮菜系，以巴渝地区的菜肴为主。重庆菜的特点是风味独特，主次分明，重麻、辣、鲜、嫩、辣。广受大众喜爱，风格多样，应用广泛。由重庆商委会组织编写的《重庆美食标准体系》、《重庆美食术语与定义》、《第一批12项重庆美食烹饪技术规范》已经国家标准委批准备案，正式发布。重庆火锅在重庆，最有名的要属火锅了。也是全国知名的特色美食，也吸引了很多来重庆的外地人。火锅有很多种，比如鸭肠火锅，鱼火锅等等。一桌子人围着红红的火锅，吃着，肥牛、肉片、鸭肠、鳝鱼、豆芽，想做什么就做什么，走在路上隔着店门都能闻到诱人的香味。
1。如果去重庆，一定不能忘记当地的特色美食重庆火锅。很多人吃完重庆火锅会觉得很难受，甚至据说火锅店就在医院对面。因为重庆特殊的地理环境，多吃辣对他们的身体非常好，但是平原地区的人一般。去重庆就受不了了，所以边肖建议你去重庆吃点麻辣味的火锅。重庆里很多辣的都是辣的，越吃越香。不要放纵自己去尝试辛辣的食物，这对身体会有很大的影响。第二，辣可以改善口感。对于很多喜欢吃辣的朋友来说，无论吃什么食物都想加一点辣，这样会让食物看起来更美味，增加食欲。而且，辣的很好。一般来说，如果你吃辛辣的食物，你会吃很多米饭。商家为了自己的利益，可能会把这些菜做得特别辣，这样会有更多的人吃米饭。建议你少吃辣，重庆人受得了，其他地方的人受不了。
3、 重庆有什么好吃的?重庆好吃的地方推荐解放碑的好吃街，大学城的磁器口，洪亚东，西溪街。本地人或者外地人，来重庆，解放碑必去，各种好吃的零食吸引着你。来到小吃街，可以看到各种好吃的小吃，酸辣粉、烤猪蹄、山城小汤圆等，整条小吃街，一家接一家，人声鼎沸，一派繁荣景象。扑鼻的香味刺激味蕾，直冲鼻孔，洪亚东磁器口和大学城西溪街也不错，强烈推荐。
