武汉人喜欢吃热干面没有理由，一方水土养一方人。四，味道与众不同，风味独特，外地人一开始吃不习惯，嫌碱味，嫌面大太干，没有汤水，但下好的热干面拿到手上，不马上及时迅速拌匀，拌好，趁热吃，武汉人也不喜欢吃，为什么武汉人喜欢吃热干面，快，下一碗面一分钟，当然离不开师傅天不亮起早把面加工弹（dan）好。
1、为什么湖北人都喜欢吃热干面？
热干面其色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充机体所需的能量。武汉人对他的感情，也无需多言！在加上热干面既不同于凉面，又不同于汤面，面条事先煮熟，过冷和过油后，再淋上油、醋、辣椒油菜等配料，加上五香酱、芝麻酱、香油等多种口味，吃时面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美，色泽黄而油润，香而鲜美，有种很爽口的辣味，所以湖北人爱吃热干面也是情理之中的，只要是喜欢面食的食客，应该也不会拒绝热干面的诱惑！如今的热干面其实在家中也可以做一碗，来自西安唯典小吃培训中心的小编教大家做简单的热干面，让我们也一起品尝湖北特色的面食——热干面！主料：热干面辅料：葱调料：辣椒油、芝麻酱、老抽、食盐、十三香做法1.准备好所需食材，锅里水开后，下入热干面，煮至无硬芯；2.煮好的热干面盛在盘子内；加入老抽；加入芝麻酱；加入食盐，
3.加入十三香；加入香油；撒上葱花，加入自制辣椒油拌匀即可。其实很简单的，只要将煮熟的热干面加上芝麻酱、老抽、辣椒油、葱花、盐、十三香、香油即可！不过也有很多食客朋友会问这热干面怎么做，实际上最简单的方法就是购买，当然想吃正宗的热干面还是湖北当地的最可靠！如果您有任何关于陕西小吃技术或者经营方面的问题，请您私信发“技术”两字，来自西安唯典小吃培训中心的小编一定会知无不言、言无不尽，
2、武汉人为什么最喜欢吃热干面？
武汉人为什么喜欢吃热干面？这个问题要从武汉过早谈起。武汉说的过早，就是吃早餐，我生在武汉，长在武汉，从我记事的时候起，武汉市的家庭，很少的家庭在家里自己做早餐，都是在外面吃早餐，上学的，上班的，百分之七十左右都是这样。五，六，七十年代，武汉卖早点有国营，集体所有制歺馆，私人的小摊，都生意兴隆，但私人小摊卖热干面的真不多，几乎为零。
小时候听大人讲外地人，特别是北方人很少在外面吃早歺，参加工作后，七十年代，经常到外地出差，包括省内的县城，地段市，以及全国其他城市，卖早攴的饭馆少得可怜，要头一天晚上打听好，哪里有卖早餐的饭馆。品种也没有武汉这么多，不胜枚举，各地都有自己的早餐品种，但油条，油饼，豆浆，包子，带汤面条。湖南，广西早餐米粉饭馆多，
为什么武汉人喜欢吃热干面，快，下一碗面一分钟，当然离不开师傅天不亮起早把面加工弹（dan）好。方便，端到手上吃，没有汤水不烫手，可以站到路边端到吃，还不怕烫嘴巴，吃得快，三，经济便宜，实惠，饱肚子，经饿。四，味道与众不同，风味独特，外地人一开始吃不习惯，嫌碱味，嫌面大太干，没有汤水，但下好的热干面拿到手上，不马上及时迅速拌匀，拌好，趁热吃，武汉人也不喜欢吃，
说用搪瓷碗吃热干面的人是年轻了点。八十年代都是用瓷碗，说伏汁酒是热干面的标配，还是年轻了点，吃完热干面，或还剩一口面，找师傅要点面汤，师傅用竹简下面时顺便把汤笠到你的碗，你自己可以加一点酱油在碗里，武汉人喜欢吃热干面没有理由，一方水土养一方人，不论你身在何处，离开武汉多长时间，都是永远忘记不了，因为它是武汉人最具代表的家乡味道！。
