东北煎饼东北煎饼以吉林敦化的知名度较高。最出名的就是煎饼道了，还有很多别的名字的，煎饼道是最多的，以产爷的观察，成都人以前不怎么吃煎饼，煎饼是这几年才在成都比较多的，与东北煎饼不同的是，山东煎饼的主要食材是麦子、地瓜、谷子、玉米、高梁，对于东北煎饼和山东煎饼哪个好吃，实话实说真的是各有特色。
1、成都哪里的杂粮煎饼最好吃？
以产爷的观察，成都人以前不怎么吃煎饼，煎饼是这几年才在成都比较多的。最开始是一些流动的小摊，就是一张大大的薄面皮摊开，上面打一个鸡蛋拌匀，再加一截油条，再加点白菜丝、芝麻酱之类的，吃起来很香，不少上班族买来当早点。这几年成都的煎饼摊升级了，搬进了商场，变得高大上起来，最出名的就是煎饼道了，还有很多别的名字的，煎饼道是最多的。
煎饼味道很多，商场里的也不加油条了，把油条换成了薄饼，刚刚说的加白菜丝的是原味的，其他还有肉松，卤肉、牛肉，或者加双料的也有，很多卖煎饼的地方都搭配卖凉皮、粥之类的，从早餐变身成了午餐、晚餐，成都上班族也很多人爱吃煎饼。成都的煎饼都真材实料，分量足，对于胃口比较小的女生来说，一个人吃一个煎饼根本吃不完，可以让师傅帮你分成两份，和盆友一起吃，
2、东北的煎饼好吃还是山东的煎饼好吃？
感谢邀请，题中所问吉林延吉煎饼好吃不，我可以肯定的说：好吃啊！而对于东北煎饼和山东煎饼哪个好吃，实话实说真的是各有特色：东北煎饼东北煎饼以吉林敦化的知名度较高。敦化煎饼的特点是香、软、薄，另一大特点是手工摊制。敦化煎饼薄软如纸，且均为圆形（就是用来卷大葱的最佳形状），每张煎饼的重量大约55克，直径约70至72厘米，
敦化家家商店卖煎饼、户户人家吃煎饼。不用卷大葱、不用抹大酱，一口气干吃一大张没问题！敦化煎饼的主料是当地产的玉米，辅料为当地产的黄豆、大米、小米等，好料做出好煎饼，黑土地土质肥沃，敦化市的山区气候导致的昼夜温差大，有利于玉米、黄豆等农作物干物质的积累。先将玉米、黄豆、大米等原材料蒸成熟饭，磨细后在煎饼鏊子上摊平、烙熟，折叠、包装，
广受各地游客喜爱甚至已经走向国际的敦化大煎饼就新鲜出炉啦！而且经过几十年的发展，敦化煎饼已经从传统的玉米煎饼发展到现在的：五粮煎饼、大米煎饼、小米煎饼、木耳煎饼、黑米煎饼总计几十个品种。山东煎饼煎饼可是山东的代表食物，煎饼的起源最早能追溯到东晋时期，从历史发展到现在煎饼也主要分为以沂蒙山煎饼和泰山附近煎饼两种叫法为主。
山东的煎饼非常薄，以五谷杂粮为原料制成，卷上大葱、蔬菜或是肉类，保你可以吃得津津有味，与东北煎饼不同的是，山东煎饼的主要食材是麦子、地瓜、谷子、玉米、高梁。有幸吃到朋友的男朋友从山东带来的正宗山东煎饼（到女朋友家都要带的山东煎饼，由此可见煎饼在山东的代表性地位），山东煎饼和敦化煎饼不是一个口感，没有敦化的煎饼软，但是又别有味道。
3、东北大酱什么牌子的好？
这个问题，我来说说，无论在历史上，还是在现代生活中，大豆酱在东北人的生活中，始终扮演着一个非常重要的角色，已经深深地渗入到东北的饮食文化当中。可以说在超市里，买到的那种袋装的，量产的，没有一种是地道风味的。东北大酱，做法大同小异，但神奇的是，不同的人做，不同气候条件下做，不同时节做，味道也会有不同的差异。
甚至在做好后经过时间的沉淀，味道也会发生微妙的变化。在超市里包装好的大酱，都不是家里下的农家酱的味道，里面几乎都有小麦和防腐剂。小麦影响了大酱的味道，防腐剂已经把霉菌杀死了，工厂里生产的大酱这么做的目的，是防止大酱变质和降低成本，好的东北大酱，都是用纯黄豆做成的。发好之后，在打耙的时候，也就是搅拌酱缸的时候，阵阵诱人酱的清香会飘散出来，
重点是诱人和清香，而不是什么其他的味道。在旁边，闻到酱的味道的人不由自主的就想品尝，通过气味，就可以识别酱的好坏，做好的酱可以直接生吃，各种新鲜蔬菜，清洗干净蘸酱，那是非常鲜美，味道咸香。或者也可以用肉丁和鸡蛋，再放点儿新鲜的辣椒炸酱，做成辣椒酱，鲜香美味，无比好吃！任何有让人感觉不舒服气味的大酱，都是变质儿的。
