这些美食只是阳江美食的冰山一角，阳江的美食还有很多，欢迎大家留言补充。以上8道阳江的美食味道都很不错，是阳江美食的代表，到阳江的朋友可以找找尝尝，阳江海鲜说到阳江的美食，首当其冲的肯定就是阳江的海鲜，阳江猪肠碌猪肠碌是阳江著名的传统小吃，在阳江的大部分地方都可以吃到。
作为大广东吃货聚集地中的一员，阳江美食也是琳琅满目。白切鸡、白斩鸭自不必说，风姜鸡、番鸭汤则是各有风味，来阳江，海鲜海味自不能少。阳江近海，鱼虾蟹鲎应有尽有，各种吃法多多，比如长尾螺，爆炒长尾螺非常讲究火候，猛火快炒，螺肉爽口，尖山蟹通身青色、重壳、壳薄膏红、肉质细嫩、味道鲜美。阳江的烤鱼是典型的广式烤鱼，讲究的是“一烤二炖”，还有大辣、中辣、微辣可供选择，
其实特别欣赏阳江人能把一碗喷香米饭做成各种绝妙滋味。比如鹌鹑饭，饭的软糯融合鹌鹑肉的细嫩，令人赞不绝口的美味；膏蟹饭，吃起来蟹肉的口感很细腻，融合米饭的软糯，真正是连吃4碗都嫌少，还有讲究火候的蚝饭，蚝饭浓香爽脆，补肾壮阳；色泽金黄，鲜香爽口，营养丰富的海胆饭；用新鲜马鲛鱼做成的馅料马鲛饭，美味滋补。
2、阳江有什么特色美食？
阳江是广东省的地级市之一，位于广东省西南沿海，紧邻珠三角，扼粤西要冲，地理位置优越，阳江市是中国著名的旅游滨海城市，有平安城市、最佳生态旅游城市、国家园林城市、中国风筝之乡等荣誉称号，是广东省著名的旅游城市，境内景点众多，吸引很多游客的到来。除了优美的自然风景外，到了阳江，很多地方的美食也是不容错过的，下面给大家分享一下到了阳江可以品尝哪些佳肴，
1、阳江海鲜说到阳江的美食，首当其冲的肯定就是阳江的海鲜。阳江位于广东西南沿海，海洋资源丰富，海鲜品种齐全，应有尽有，几乎什么海鲜都可以吃到，可以毫不夸张地说，在阳江，一年12个月，每个月都有相应的海鲜可以吃，章鱼、海虹、香螺、螃蟹、濑尿虾、扇贝、黄花鱼、基围虾，再加上高超的技术，在阳江吃海鲜，绝对是最好的选择。
2、阳江猪肠碌猪肠碌是阳江著名的传统小吃，在阳江的大部分地方都可以吃到，因为猪肠碌外形呈圆条形，貌似猪肠，因此取名猪肠碌。传统的猪肠碌里的馅是由豆芽、炒河粉做成，以整张的河粉作皮来包裹，撒上白芝麻，淋些肉香汁，味道咸中带香，十分美味，现在的猪肠碌加入了不同材料进去，例如叉烧、牛腩、火腿、红萝卜等等，味道会更好一些。
岗美腊鸭精选优质麻鸭，采用传统手工工艺制作而成，具有色泽鲜艳、醇香可口的特点，秋冬时节的腊鸭是最好的。5、风姜鸡风姜鸡也是阳春的一道美食，又以阳春合水最为出名，这份最具阳春特色的冬季滋补圣品，绵延至今已有几百年的历史。风姜鸡由风姜、猪肚、鸡等煲制而成，滋味鲜美，入口难忘，深受广大食客喜爱，6、凼仔鱼凼仔鱼其实就是鲩鱼，在屋边地头挖一口小鱼塘(广东话叫\
3、钵仔玛钵仔玛是阳江阳春的传统小吃，在阳春是相当的受欢迎，钵仔玛又叫钵仔糕，是遍布阳春大街小巷的一种用钵仔为容器制作的小吃，也是阳春特色美食的一张亮丽名片。钵仔玛有咸甜之分，咸的有白玛、芋头玛，咸香嫩滑，甜的称为甜玛，爽口弹牙，吃的时候用根小签揭开方格状就可以戳着吃了，便宜美味，4、岗美腊鸭岗美腊鸭是阳春的一道美食，也是一道特产，起源于阳春岗美镇，因此称为岗美腊鸭，已经有着100多年的制作历史。
