你可以这样做,羊肚洗净后，切成0.5厘米左右的宽条,辣椒油和香菜可以根据个人口味加入最后好吃的马克辣爆肚即可,2.切片:撕下肚面的油和带草芽的皮；将肚粉、肚盘、肚菇、肚葫芦撕去薄膜，沿肉线切成条状，再横切成小条,将羊肚洗净分割，分为肚领、肚菇、肚肚,水的做法爆肚1。
材料:羊肚500g、香菜30g、芝麻酱30g、大葱15g、虾油5g、酱油20g、辣椒油10g、醋20g、腐乳10g(红)做法1。将羊肚洗净分割，分为肚领、肚菇、肚肚。2.切片:撕下肚面的油和带草芽的皮；将肚粉、肚盘、肚菇、肚葫芦撕去薄膜，沿肉线切成条状，再横切成小条。3.调料:将香菜碎和葱花、芝麻酱、醋、酱油、辣椒油、豆腐、腌制好的虾油混合在一个碗里。4.焯水:锅内大火烧开半锅冷水，放入羊肚，用漏勺搅拌，焯水5分钟，焯水7分钟，焯水牛肚菇、牛肚领、牛肚8秒，焯水食道12秒。煮熟后，将鱼放入盘中，蘸上调料。
所需食材及数量如下:牛肚、鸭血、龙口粉条、香菜叶沫、蒜末、辣椒油少许、豆腐少许、芝麻酱少许、盐少许、香油少许、酱油少许。第一步:用清水把整个牛肚/百叶洗干净，洗几次，把牛肚尽量切成薄片，煮一次，时间一定不能太长，太老了咬不动。第二步，将鸭血切块，水烧开，再次焯水，焯水备用；将蒜末加入酱油中，调汁备用。这个量保持在40克左右就可以了。第三步:烧开热水。将粉丝煮约2分钟。取出粉丝，放入碗中。加入鸭血、毛肚、芝麻酱、豆腐脑、盐调味。第四步，加入煮好的粉条的汤汁，滴一滴香油。辣椒油和香菜可以根据个人口味加入最后好吃的马克辣爆肚即可。
食材:牛百叶300g。辅料:黄瓜适量，香菜少许，大蒜2瓣，芝麻酱3勺，酱油2勺，老陈醋2勺，豆腐乳1勺，辣椒油1勺，鸡精少许，香油少许。水的做法爆肚 1。把买来的腹丝清洗干净。2.烧开水。3.毛肚焯水20秒后，捞出晾凉。4、黄瓜切丝。5、蒜末。6、两勺磨酱，加入老陈醋、酱油、发酵乳、蒜、鸡精、少许盐、香油拌匀。加入辣椒油，搅拌均匀。7.摆盘子。8、放入毛肚，淋上芝麻酱拌匀即可。
4、做法,正宗老北京 爆肚怎么做你可以这样做。将毛肚洗净，将香菜和洋葱与调味料混合，以下是具体步骤:第一步:首先，我们需要把材料洗干净，也就是把羊肚洗干净。羊肚洗净后，切成0.5厘米左右的宽条，长条形也可以，看个人喜好。第二步:主毛肚洗干净准备好之后，接下来，我们需要把食材准备好，把需要的香菜和葱洗干净，然后切碎备用。第三步:食材和主食做好之后，接下来就是最重要的调味了，我们应该把芝麻酱、韭菜花、豆腐和盐混合在一起。把这些调料混合均匀，第四步:所有准备工作完成后，将牛肚、香菜、葱、调料分盘待用。第五步:锅里的水烧开后，稍微冲洗一下，捞出来，第六步:最后可以出锅吃了，放碗里！注意:调整调料时，可以根据自己的喜好调整比例。
