适量食用螃蟹可以促进身体的能量平衡，起到很好的排出体内毒素的作用,四:海蟹的腿是完整的，轻拉的蟹腿弹性弱，说明是新鲜的海蟹；如果海蟹不新鲜，轻轻一拉蟹腿，不仅力量不弱，蟹腿还容易断,购买河湖蟹时，首先要选择生命力强、爬坡快的；有很多泡沫和声音的活螃蟹,如果壳内的蟹黄凝结成型，这蟹就是好蟹,螃蟹of营养value:1。
清热解毒，养筋活血，强身健体。包括大闸蟹、梭子蟹等。，味道鲜美，营养丰富，含有大量的蛋白质、钙、锌，以及较多的铁和维生素，具有清热解毒、养筋活血、强身健体的功效。1.清热解毒:螃蟹性寒咸，入肝、胃经。具有清热解毒、散结化瘀、利尿退黄、养肝养阴、补充胃液的功效。主要是散热，治胃气，调筋通络，促进消化。螃蟹含有精氨酸，可参与体内能量代谢。适量食用螃蟹可以促进身体的能量平衡，起到很好的排出体内毒素的作用。2.养筋活血:螃蟹具有养筋活血、疏通经络、滋养筋骨等功效。可改善损伤、充血、腰腿痛、风湿性关节炎等疾病。适用于跌打损伤和骨折的人群。3.增强体质:螃蟹富含蛋白质和必需物质营养如氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A和B等。对身体有很好的滋补作用，有助于促进人体组织细胞的修复和合成，增强体质。
2、蟹的 营养价值及功效螃蟹of营养value:1。螃蟹富含蛋白质，脂肪和碳水化合物较少，2.蟹黄中胆固醇含量高。3.螃蟹富含钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素，4.螃蟹含有丰富的维生素d，对于螃蟹的选购，蟹的挑选有五点:一、蟹背壳青灰色，有光泽，腹部白色，颜色鲜艳，上脐无印痕，四肢连接牢固，呈弧形。2.用眼睛称符合要求的海蟹，一只一只用手称重量，那些感觉很重或者很重的被称为肥蟹。剥:剥去海蟹的脐盖，如果壳内的蟹黄凝结成型，这蟹就是好蟹。四:海蟹的腿是完整的，轻拉的蟹腿弹性弱，说明是新鲜的海蟹；如果海蟹不新鲜，轻轻一拉蟹腿，不仅力量不弱，蟹腿还容易断，气味:如果海蟹有腥味，说明海蟹已经变质，不能再吃了。吃了变质的海蟹很容易导致食物中毒，购买河湖蟹时，首先要选择生命力强、爬坡快的；有很多泡沫和声音的活螃蟹。整个脚和蟹腿完整饱满，蟹壳深绿色有光泽，肚脐突出。
